| 黑曲霉固态发酵三七渣产淀粉酶的研究 |
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| 引用本文： | 胡伟,谭显东,王君君,羊依金,罗明江,张伟.黑曲霉固态发酵三七渣产淀粉酶的研究[J].环境污染与防治,2013,35(7):60-63,69. |
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| 作者姓名： | 胡伟 谭显东 王君君 羊依金 罗明江 张伟 |
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| 作者单位： | 成都信息工程学院资源环境学院,四川 成都,610225 |
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| 基金项目： | 四川省科技支撑计划项目 |
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| 摘 要： | 以三七渣为基质,采用黑曲霉固态发酵产淀粉酶,考察了硫酸铵(氮源)添加量、三七渣粒径、固体培养基含水率、发酵温度、发酵时间、菌悬液接种量等因素对产淀粉酶效果的影响,并采用正交实验对发酵条件进行了优化。单因子实验结果表明,黑曲霉固态发酵三七渣产淀粉酶适宜的硫酸铵添加量为40～60mg/g(以干药渣计),最佳三七渣粒径为100目,最适固体培养基含水率为55%,最佳发酵温度为34℃,最适发酵时间为7d,最佳菌悬液接种量为10%(质量分数)。正交实验多重比较的结果表明,优化的发酵条件为:硫酸铵添加量50mg/g,发酵温度34℃,发酵时间5d,在此发酵条件下,黑曲霉固态发酵三七渣产生的淀粉酶的酶活可达84.15U/g(以湿物料计)。
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| 关 键 词： | 黑曲霉 固态发酵 三七渣 淀粉酶 |
Study on amylase production from solid-state fermentation of notoginseng residues by Aspergillus niger |
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| HU Wei
,
TAN Xiandong
,
WANG Junjun
,
YANG Yijin
,
LUO Mingjiang
,
ZHANG Wei.Study on amylase production from solid-state fermentation of notoginseng residues by Aspergillus niger[J].Environmental Pollution & Control,2013,35(7):60-63,69. |
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| Authors: | HU Wei TAN Xiandong WANG Junjun YANG Yijin LUO Mingjiang ZHANG Wei |
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| Institution: | .(College of Resources and Environment,Chengdu University of Information Technology,Chengdu Sichuan 610225) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Aspergillus niger solid-state fermentation notoginseng residues amylase |
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