| 畜禽粪添加对菌糠堆肥过程中酶活性的影响 |
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| 引用本文： | 张勇,陈宇鹏,权秋梅,张锋,陈骥.畜禽粪添加对菌糠堆肥过程中酶活性的影响[J].地球环境学报,2019,10(4):406-418. |
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| 作者姓名： | 张勇 陈宇鹏 权秋梅 张锋 陈骥 |
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| 作者单位： | 1.甘肃农业大学 草业学院，兰州 730070
2.西北工业大学 生态与环境保护研究中心，西安 710072
3.西华师范大学 环境科学与工程学院，南充 637009
4.甘肃农业大学 数量生物研究中心，兰州 730070
5.中国科学院地球环境研究所 黄土与第四纪地质国家重点实验室，西安 710061 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（41701292）；中国博士后基金（2018T111091）；黄土与第四纪地质国家重点实验室开放基金（SKLLQG1602） |
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| 摘 要： | 堆肥是农林废弃物资源化利用的重要途径之一，可以有效地转化和利用生物能源。在堆肥过程中生物酶能转化有机质，形成植物与微生物所需的能量与矿质元素，促进物质循环和能量流动。因此，研究堆肥过程中生物酶活性的变化特征可以为农林废弃物资源化利用提供有效的数据与理论支持。食用菌菌糠富含纤维素、木质素等有机质，以及氮、磷、钾等营养成分。以香菇菌糠为底料、鸡粪和羊粪为辅料、EM复合菌为起始菌剂进行菌糠堆肥试验，监测了脲酶活性、蔗糖酶活性和纤维素酶活性的变化特征。研究结果表明：（1）鸡粪对脲酶活性和蔗糖酶活性提升显著，混合粪对蔗糖酶活性提升显著；（2）鸡粪添加后，三种酶活性之间呈显著正相关关系；（3）酶活性随堆肥时间变化呈先上升后下降的趋势，pH与酶活性负相关，EC与酶活性正相关。研究结论显示鸡粪比羊粪更适合用作菌糠堆肥辅料，且最佳堆肥配方为XG︰JF︰HZ︰YK︰HS︰CM = 6︰2︰1︰1︰1︰1。未来的工作中，有必要进一步研究菌糠堆肥过程中的其他酶活性及其控制因素，这将有助于推进食用菌菌糠的资源化利用进程（比如有机肥生产）。
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| 关 键 词： | 鸡粪 羊粪 菌糠堆肥 脲酶活性 蔗糖酶活性 纤维素酶活性 |
Effects of manure addition on enzyme activities during spent mushroom substrate composting |
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| Authors: | ZHANG Yong CHEN Yupeng QUAN Qiumei ZHANG Feng CHEN Ji |
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| Keywords: | |
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