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| 红蓝光对茉莉花香气成分及相关基因表达的影响 | |
| 作者姓名： | 叶乃兴 王鹏杰 郭永春 陈桂信 陈笛 陈雪津 |
| 摘 要： | 茉莉花茶在窨制过程中,通过吸附茉莉花散发的香气而形成其独特的香气品质,茉莉花的香气质量直接决定着茉莉花茶的品质.以双瓣茉莉花为供试材料,以白光为对照组,设置红光、蓝光为处理组,采用静态顶空-气相色谱/质谱(HS-GC/MS)技术分析茉莉花开放过程中香气成分,并通过实时荧光定量PCR技术,检测香气合成相关基因的表达量.结... |
| 关 键 词： | 茉莉花 光质 香气成分 表达分析 |
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