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| 氧化淀粉等稀糊淀粉的流度及测定 | |
| 引用本文： | 姚淑萍,邢剑波,伍红,黄立新. 氧化淀粉等稀糊淀粉的流度及测定[J]. 中国环境监测, 2001, 17(4): 44-45 |
| 作者姓名： | 姚淑萍 邢剑波 伍红 黄立新 |
| 作者单位： | 1. 山西省大同市环保局, 2. 华南理工大学 3. 华南理工大学食品与生物工程学院, |
| 摘 要： | 介绍了淀粉工业中氧化淀粉等稀糊淀粉的流度测定及其意义。 |
| 关 键 词： | 稀糊淀粉 氧化淀粉 流度 测定 |
| 文章编号： | 1002-6002(2001)04-0044-01 |
| 修稿时间： | 2000-12-29 |
Determination of fluidity on starch of oxidation and thinboicing starch |
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| YAO Shu ping,et al. Determination of fluidity on starch of oxidation and thinboicing starch[J]. Environmental Monitoring in China, 2001, 17(4): 44-45 | |
| Authors: | YAO Shu ping et al |
| Abstract: | The dissertation introduces determination of fluidity and meaningof starch of oxidation and so on thinboicing starch in starch industry |
| Keywords: | thinboicing starch starch of oxidation fluidity determination |
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