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| 用假单胞菌（PSEUDOMONAS SP.）E4—106生物转化苯丙酮酸生产L—苯 … | |
| 作者姓名： | 陈斌 杨顺楷 |
| 摘 要： | 用从土壤中筛选的假单胞菌ＥＲ－１０６株细胞进行了转化苯丙酮酸生产Ｌ－苯丙氨酸实验研究。结果表明，转氨反应最适温度３５￣４０℃；该转氨酶可在ｐＨ７￣１０范围内催化反应而活力变化不大；０．５％戊二醛处理细胞可降低其转氨酶活力；表面活性剂处理细胞或在反应液中加入Ｍｇ＾２＋能显著提高转氨反应速度；Ｌ－天冬氨酸是转氨反应的最适氨基供体；底物转化率与底物浓度、氨基供体浓度有关。在此反应体系中，Ｅ４－１０６菌株 |
| 关 键 词： | 假单胞菌E4－106 苯丙酮酸 L－苯丙氨酸 |
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