| “赛力奇”的致突变性研究 |
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| 引用本文： | 胡冉,曹波.“赛力奇”的致突变性研究[J].重庆环境科学,1998,20(4):47-49,59. |
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| 作者姓名： | 胡冉 曹波 |
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| 作者单位： | 第三军医大学环境卫生学教研室 |
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| 摘 要： | 选用Ａｍｅｓ试验、小鼠骨髓细胞微核实验和小鼠显性致死突变试验对新型食品添加剂“赛力奇”的致突变性进行了检验。结果表明：三项试验的结果均生。根据国家《食品安全性毒理学评价程序（试行）》的规定，认为“赛力奇”无致突变性。
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| 关 键 词： | 致突变 食品污染 食品添加剂 |
The Study of Mutagenicity of SaiLiQi |
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| Hu Ran,Gao Bo,Zhu Yi,Gao Ning.The Study of Mutagenicity of SaiLiQi[J].Chongqing Environmental Science,1998,20(4):47-49,59. |
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| Authors: | Hu Ran Gao Bo Zhu Yi Gao Ning |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Mutatenicity Food pollution Food additive |
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