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| 餐饮业外排烹调油烟气的危害及净化方法研究进展 | |
| 作者姓名： | 苏仕军 蒋文举 杨志山 |
| 作者单位： | 四川大学环境工程系,成都 610065;四川大学环境工程系,成都 610065;四川大学环境工程系,成都 610065 |
| 摘 要： | 我国快速发展的餐饮业外排的油烟气污染日趋严重,其毒性研究结果表明其中所含的污染物对人体健康有较大危害;油烟气形态及组成的特殊性使其净化处理较困难,国内外研究者针对这一问题相继作出了不少研究,取得了一定程度的进展.但对中国而言,仍然缺乏实用高效的油烟气净化技术. |
| 关 键 词： | 餐饮业 油烟气 危害 净化方法 |
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