夏末秋初吃出健康 |
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引用本文: | 欣华.夏末秋初吃出健康[J].安全与健康,2006(19). |
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作者姓名: | 欣华 |
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摘 要: | 饮食宣清淡炎夏和初秋的饮食应以清淡质软、易于消化为主,少用厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑。主食以稀为宜,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当饮些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等。但冷饮要适度,不可偏嗜寒凉之品,否则会伤阳而损身。还可吃些醋,既能生津开胃,又能抑制、杀灭病菌,预防肠道传染病。
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