| 一种田头菇属真菌新记录种的生物学与产酶特性 |
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| 引用本文： | 秦改娟,马济丰,陈青君,管博文,吴凡,卫莹,张国庆.一种田头菇属真菌新记录种的生物学与产酶特性[J].应用与环境生物学报,2014(1):148-151. |
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| 作者姓名： | 秦改娟 马济丰 陈青君 管博文 吴凡 卫莹 张国庆 |
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| 作者单位： | 农业部都市农业(北方)重点实验室;北京农学院生物科学与工程学院;北京农学院植物科学技术学院; |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(31200070);北京市本科生科学研究计划项目资助~~ |
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| 摘 要： | 田头菇是重要的经济食用菌类型,目前我国报道种仅有10个.为驯化栽培和开发利用新的田头菇属食用菌种质资源,以采集自北京延庆的我国新记录种菌核田头菇(Agrocybe tuberosa)GSM-12菌株为材料,研究了菌丝生长的最适碳源、氮源、C/N比、最适温度、最适pH值等生物学特性,以及菌丝体液体发酵产漆酶、蛋白酶、植酸酶和核糖核酸酶的特性.结果显示,菌丝生长的最适碳源为蔗糖,最适氮源为黄豆粉,最适C/N比为20/1-30/1,最适温度为24℃,最适pH为7.0.产酶特性研究显示,GSM-12菌株具有漆酶、植酸酶和核糖核酸酶活性,菌丝体中酶活较高,分别为(77.28±10.44)U/mg、(61.01±2.71)U/mg和(21.13±0.60)U/mg.本研究表明菌株GSM-12可以利用常规营养元素实现营养生长,同时菌丝体液体发酵具有良好的产酶特性.
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| 关 键 词： | 菌核田头菇 生物学特性 产酶特性 漆酶 植酸酶 核糖核酸酶 |
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