| 三七及种植土壤重金属污染特征与风险评价 |
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| 作者姓名： | 罗增明 剧永望 张慧娟 丁豪杰 徐其静 刘雪 |
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| 作者单位： | 西南林业大学, 环境修复与健康研究院, 生态与环境学院, 云南 昆明 650224 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目（41867066,41907129）;云南省自然科学基金资助项目（2019FB032）;云南省农业联合专项（202101BD070001-043）;云南省教育厅科学研究基金资助项目（2022Y595,2022Y600） |
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| 摘 要： | 以主产地云南省文山州三七及其种植土壤为研究对象,测定土壤和三七地上和地下部重金属镉(Cd)、砷(As)、铅(Pb)含量,揭示三七对重金属的吸收转运特征,通过分析重金属日摄入量(ADI)和靶标危害商数(THQ),评估三七中Cd、As、Pb的食品安全风险和人体健康风险.结果表明:种植土壤Cd、As含量为0.07～4.1和13.9～310mg/kg,超标率为63.2%和79%,Pb未超标;综合污染指数P>3,均值3.52,表明达重度污染等级;Cd、As单因子污染指数PCd/As>1的土壤样品占比为63.2%和84.2%,表明土壤Cd、As达轻度污染等级.三七地上和地下部Cd、As、Pb含量分别为0.05～0.69、0.07～0.73,0.25～1.06、0.09～1.73和0.12～1.13、0.07～0.66mg/kg dw,Cd超标率为26.3%～36.8%,As、Pb无超标,表明三七易吸收Cd且存在超标现象,需重点关注.三七Cd含量与土壤Cd含量呈极显著正相关(p<0.01),As、Pb表现为负相关,生物浓缩因子BCFCd=...
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| 关 键 词： | 三七 土壤 重金属 吸收积累 食品安全风险 人体健康风险 |
| 收稿时间： | 2022-05-05 |
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