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| 食盐每日不可少 过多摄入损健康 | |
| 引用本文： | 王保卫.食盐每日不可少 过多摄入损健康[J].民防苑,2005(2). |
| 作者姓名： | 王保卫 |
| 摘 要： | 人离不开盐,如果没有盐人体便不能维持正常状态。食盐的主要成份是氯化钠。当这种化合物在人体内形成水溶液后,就分解成为钠和氯离子,分别发挥着不同的作用。钠离子能维持人体全身血液容量和细胞渗透压,以及神经与肌肉的正常兴奋和应激性;能激活人体肌肉收缩等多种功能。氯离子则可帮助调节人体的酸碱平衡,生产胃酸和激活淀粉酶,这对于生命是极为重要的。食盐虽然有“百味之母”的美称,且功劳卓著,但如果人们食盐过多或过少 |
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