| 块菌的营养价值及其开发利用 |
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| 引用本文： | 刘洪玉,李子平.块菌的营养价值及其开发利用[J].资源开发与市场,1997,13(2):60-61,66. |
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| 作者姓名： | 刘洪玉 李子平 |
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| 作者单位： | 四川省自然资源研究所!成都，610015，四川省自然资源研究所!成都，610015，四川省会东县科委!会东，615200，四川省会东县科委!会东，615200 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金!39570511 |
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| 摘 要： | 本文分析了块菌的营养价值和商品价值，提出了合理开发利用和保护块菌资源的意见。
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| 关 键 词： | 块菌 营养价值 开发 应用 块菌资源 保护 |
Nutrition Value and Exploitation of Truffle |
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| Liu Hongyu,Chen Huiqun.Nutrition Value and Exploitation of Truffle[J].Resource Development & Market,1997,13(2):60-61,66. |
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| Authors: | Liu Hongyu Chen Huiqun |
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| Abstract: | This article analyzed nutrition value and commodity value of truffle,also put foward the reasonable exploitation and conservation measures of truffle. |
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| Keywords: | truffle nutrition value exploitation and utilization |
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