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| 5种根菜养生有奇效 | |
| 引用本文： | 佚名.5种根菜养生有奇效[J].安全与健康,2014(9). |
| 作者姓名： | 佚名 |
| 摘 要： | <正>"春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。"有一些根茎类食物营养十分丰富。冬笋解腻提到冬笋,不少人会直摇头:"‘吃一餐笋,刮三天油’,实在是没啥吃头。"其实冬笋的营养价值很高,素有"金衣白玉,蔬中一绝"的美誉。冬笋与春笋、夏笋不同,它"低调"地长在地下,尚未破土而出,营养价值也较高。冬笋富含多种蛋白质和氨基酸,搭配各种肉类烹饪,不但味道更鲜美,还可以 |
| 关 键 词： | 营养价值 根茎类 食物营养 白萝卜 食材 疏风散热 胡萝卜素含量 膳食纤维 降血糖作用 抗菌成分 |
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