日常饮食与个性和情绪

食物可以影响人的性格，例如情绪不稳定的人，往往是酸性食物摄入过量，缺乏维生素B和维生素C的缘故；优柔寡断，可能是因为体内缺少维生素和氨基酸；性格固执，常因喜吃肉类及高脂肪食物，血中尿素偏高所致等等。