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| 火锅会变成“毒”锅吗 | |
| 引用本文： | 马志英.火锅会变成“毒”锅吗[J].民防苑,2014(12). |
| 作者姓名： | 马志英 |
| 摘 要： | 正冬季生意最火爆的餐馆是哪里?我想很多人的答案都会是火锅店。现在火锅餐饮发展很快,出现了不少品牌火锅餐饮连锁企业,以创新的服务理念取胜;但满街也有不少小的火锅店,以价格取胜。可是,火锅会有哪些食品安全方面的问题,大家真的有了解过吗? |
| 关 键 词： | 餐饮连锁企业 餐饮经营 罂粟壳 色香味 油腻感 猪血 低分子化合物 上呼吸道疾病 引发体 底料 |
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