| 桂林市菜地土壤和蔬菜砷含量调查与健康风险评估 |
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| 引用本文： | 宋波,伏凤艳,张学洪,韦树燕,钟雪梅.桂林市菜地土壤和蔬菜砷含量调查与健康风险评估[J].环境科学学报,2014,34(3):728-735. |
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| 作者姓名： | 宋波 伏凤艳 张学洪 韦树燕 钟雪梅 |
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| 作者单位： | 1. 桂林理工大学环境科学与工程学院, 桂林 541004;2. 广西环境污染控制理论与技术重点实验室, 桂林 541004;桂林理工大学环境科学与工程学院, 桂林 541004;1. 桂林理工大学环境科学与工程学院, 桂林 541004;2. 广西环境污染控制理论与技术重点实验室, 桂林 541004;桂林理工大学环境科学与工程学院, 桂林 541004;桂林理工大学地球科学学院, 桂林 541004 |
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| 基金项目： | “八桂学者”建设工程专项经费资助；广西自然科学基金创新研究团队项目（No.2011GXNSFF018003）；广西科学基金项目（桂科基0832017；桂科自0848022） |
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| 摘 要： | 通过对桂林市蔬菜和菜地土壤中砷含量状况的调查,研究了蔬菜和菜地土壤中的砷含量、富集特征及对人体的健康风险,并筛选出抗砷污染能力强的蔬菜品种.本研究在桂林市13个县区蔬菜种植基地和蔬菜批发市场共采集71种566个蔬菜样品,160个相对应菜地的土壤样品和32个背景土壤样品.研究发现,与背景土壤相比,桂林市菜地土壤没有明显的砷积累(平均积累指数为0.839),砷含量范围、算术均值、几何均值分别为5.55~132、23.4、21.4 mg·kg-1.蔬菜(鲜重)总砷含量范围、中值和几何平均值分别为5.34~49.7、24.0、22.2 mg·kg-1,均未超标,且叶菜类蔬菜中的砷含量高于根茎类和瓜果类.根据蔬菜砷富集系数的高低用层级聚类法分析,结果表明,西红柿、油麦菜、胡萝卜、生菜等18种蔬菜的抗砷污染能力最强.桂林市居民通过消费蔬菜的人均总砷摄入量为2.54μg·d-1,蔬菜消费只占总砷摄入量的7.07%左右,因此,对于大多数居民而言不存在明显的健康风险.
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| 关 键 词： | 区域环境 桂林 土壤 蔬菜 砷 健康风险 |
| 收稿时间： | 2013/6/17 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2013/7/19 0:00:00 |
A survey of arsenic concentrations in vegetables and soils in Guilin and the human health risks assessment |
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| SONG Bo,FU Fengyan,ZHANG Xuehong,WEI Shuyan and ZHONG Xuemei.A survey of arsenic concentrations in vegetables and soils in Guilin and the human health risks assessment[J].Acta Scientiae Circumstantiae,2014,34(3):728-735. |
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| Authors: | SONG Bo FU Fengyan ZHANG Xuehong WEI Shuyan and ZHONG Xuemei |
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| Institution: | 1. College of Environmental Science and Engineering, Guilin University of Technology, Guilin 541004;2. Guangxi Key Laboratory of Environmental Pollution Control Theory and Technology, Guilin 541004;College of Environmental Science and Engineering, Guilin University of Technology, Guilin 541004;1. College of Environmental Science and Engineering, Guilin University of Technology, Guilin 541004;2. Guangxi Key Laboratory of Environmental Pollution Control Theory and Technology, Guilin 541004;College of Environmental Science and Engineering, Guilin University of Technology, Guilin 541004;College of Earth Sciences, Guilin University of Technology, Guilin 541004 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | regional environment Guilin soil vegetable arsenic health risk |
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