| 茶多酚消毒剂中花青素对水体色度的影响 |
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| 引用本文： | 冯萃敏,王晓彤,谢寒,杨童童,高俊杰.茶多酚消毒剂中花青素对水体色度的影响[J].环境工程,2015,33(12):43-48. |
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| 作者姓名： | 冯萃敏 王晓彤 谢寒 杨童童 高俊杰 |
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| 作者单位： | 1.北京建筑大学城市雨水系统与水环境省部共建教育部重点实验室;2.北京建筑大学环境与能源工程学院;3.北京市热力集团有限责任公司输配分公司 |
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| 摘 要： | 通过pH示差法和高效液相色谱双质谱连用(UPLC-MS-MS)检测茶多酚消毒剂中花青素总量和花青素种类,选择花青素标准品探索其在茶多酚消毒过程中对水体色度的影响。研究表明:茶多酚中花青素总含量仅为0.011%;其中花青素大多数以不稳定的色苷形式存在,研究所用茶多酚消毒剂中六种花青素分别为飞燕草-3-半乳糖苷、矢车菊-3-半乳糖苷、矢车菊、天竺葵-3-芸香糖苷、飞燕草-3-葡萄糖苷、矢车菊-3-6-丙二酰葡萄糖苷;花青素使水体产生的色度值占茶多酚产生色度值的14.3%,对茶多酚消毒剂产生的色度有较大影响;可以利用花青素的不稳定性去除部分茶多酚作为消毒剂对饮用水色度的影响。
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| 关 键 词： | 消毒 茶多酚 花青素 色度 |
INFLUNENCE ON THE WATER CHROMATICITY OF THE ANTHOCYANINS IN TEA POLYPHENOLS DISINFECTANT |
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