| 毛霉对油脂废水的降解及γ-亚麻酸的合成研究 |
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| 引用本文： | 李堃宝,陈熹兮,吴茂瑛.毛霉对油脂废水的降解及γ-亚麻酸的合成研究[J].上海环境科学,2002,21(8):473-474,484. |
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| 作者姓名： | 李堃宝 陈熹兮 吴茂瑛 |
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| 作者单位： | 上海交通大学生命科学技术学院，上海交通大学生命科学技术学院，上海交通大学生命科学技术学院 上海 200240，上海 200240，上海 200240 |
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| 摘 要： | 利用微生物综合处理油脂废水是一种较好的方法。一方面有些毛霉能以油脂作为碳源，另一方面有些毛霉又能合成多种不饱和脂肪酸。而含有γ-亚麻酸的类脂，在医学和保健领域中有着广泛的应用。该文以油脂废水为碳源，研究毛霉的生长和γ－亚麻酸的合成。研究表明，所筛选的菌株能有效降解废水中的油脂，并能合成含有γ－亚麻酸的类脂。该菌株对油脂的降解率和菌体内γ-亚麻酸的合成取决于油脂废水的浓度。添加微量元素后能增加菌体生物量和γ－亚麻酸的生成量，同时可提高对废水中油脂的降解率。
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| 关 键 词： | 降解 合成 毛霉 油脂废水 类脂 γ－亚麻酸 废水处理 |
Study on Degradation of Oils and Fats Wastewater with Mucoraceae and Synthesis of γ - Linolenic Acid |
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| Li Kunbao Chen Xixi Wu Maoying.Study on Degradation of Oils and Fats Wastewater with Mucoraceae and Synthesis of γ - Linolenic Acid[J].Shanghai Environmental Science,2002,21(8):473-474,484. |
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| Authors: | Li Kunbao Chen Xixi Wu Maoying |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Mucoraceae Oil and fat wastewater Lipid r -linolenic acid |
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