| 双菌联合固态发酵生产酒糟菌体蛋白饲料的试验研究 |
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| 引用本文： | 李发生,谷庆宝,菅小东,孟 伟.双菌联合固态发酵生产酒糟菌体蛋白饲料的试验研究[J].环境科学研究,1999,12(6):39-42. |
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| 作者姓名： | 李发生 谷庆宝 菅小东 孟 伟 |
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| 作者单位： | 中国环境科学研究院,北京,100012 |
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| 基金项目： | 国家“八五”科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 利用以ＪＺ－１和ＪＸ－２组成的双菌发酵体系对白酒酒糟进行高蛋白菌体饲料化生物转化。方法为：以预处理过的酒糟粉为主要培养基，添加少许辅料，调节培养料酸度至ＰＨ为５．５～６．０，接种上述２种液体菌种进行固态发酵。该垢培养周期为２２～２４ｈ，所得酒糟菌体蛋白饲料的粗蛋白含量接近３３％，粗纤维小于１４％，氨基酸种类齐全。
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| 关 键 词： | 固态发酵 酒糟 菌体蛋白饲料 |
Test on Single Cell Protein Feedstuff Production from Distiller's Grain by Using Double Strains of Bacteria |
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| LI Fa-sheng,GU Qing-bao,JIAN Xiao-dong and MENG Wei.Test on Single Cell Protein Feedstuff Production from Distiller''s Grain by Using Double Strains of Bacteria[J].Research of Environmental Sciences,1999,12(6):39-42. |
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| Authors: | LI Fa-sheng GU Qing-bao JIAN Xiao-dong and MENG Wei |
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| Institution: | Chinese Research Academy of Environmental Science,Beijing 100012;Chinese Research Academy of Environmental Science,Beijing 100012;Chinese Research Academy of Environmental Science,Beijing 100012;Chinese Research Academy of Environmental Science,Beijing 100012 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Solid-state fermentation Distiller's grain Single cell protein feedstuff |
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