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| 人体缺铬与动脉粥样硬化 | |
| 引用本文： | 林哲甫.人体缺铬与动脉粥样硬化[J].环境科学,1978(5):64-64. |
| 作者姓名： | 林哲甫 |
| 作者单位： | 中山大学生物系 |
| 摘 要： | 据美国医生K.Schwarz和W.Mertz等人从1959年以来,通过动物实验和人体病因调查研究,结果发现了食物中缺铬能引起动脉粥样硬化症状。如果在食物中加入含铬的化合物,人和动物食用后,则既能预防,也能治疗。 W. Mertz通过动物实验还证明了在人和生物体的糖和脂的代谢过程中,胰岛素是必要因素,而铬 |
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