利用动物羽毛提取蛋白和氨基酸

在动物的羽毛中,含有大量氨基酸和蛋白质,如鸡毛中含有17种氨基酸,其中含量最多的丝氨酸占14％,谷氨酸、甘氨酸、白氨酸、缬氨酸及精氨酸含量可达7％以上,异白氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、苯基丙氨酸及丙氨酸含量为4～7％。动物羽毛中还含有粗蛋白,含量可达87％左右。从动物羽毛中提取氨基酸和蛋白质可广泛应用于饲料、化妆品、食品等行业。现介绍