| 高絮凝活性酿酒酵母菌株筛选及其培养条件研究 |
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| 引用本文： | 蒋智,易小畅,覃柳,谌斌.高絮凝活性酿酒酵母菌株筛选及其培养条件研究[J].环境科学与技术,2014(1):53-55,119. |
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| 作者姓名： | 蒋智 易小畅 覃柳 谌斌 |
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| 作者单位： | 广西环境工程与保护评价重点实验室;广西师范大学环境与资源学院 |
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| 基金项目： | 广西自然科学基金面上项目(2011GXNSFA018080);广西教育厅科研项目(桂教科研〔2009〕25号);广西环境工程与保护评价重点实验室平台建设项目(二期) |
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| 摘 要： | 从实验室保藏菌种中筛选到1株具有高絮凝活性的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)菌株,利用其发酵液进行絮凝实验,结果表明:该絮凝剂对4 g/L、pH为7的高岭土悬浊液有很好的絮凝效果;该菌株产絮凝剂的最佳培养条件:碳源为葡萄糖,氮源为蛋白胨,培养温度为30℃,初始pH值为5.5,液体震荡培养96 h后絮凝率最高可达92.6%。
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| 关 键 词： | 微生物絮凝剂 酿酒酵母 培养条件 |
Screening of a Strain of Saccharomyces cerevisiae with High Flocculability and Study on Its Cultural Conditions |
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| JIANG Zhi;YI Xiaochang;QIN Liu;CHEN Bin.Screening of a Strain of Saccharomyces cerevisiae with High Flocculability and Study on Its Cultural Conditions[J].Environmental Science and Technology,2014(1):53-55,119. |
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| Authors: | JIANG Zhi;YI Xiaochang;QIN Liu;CHEN Bin |
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| Institution: | JIANG Zhi;YI Xiaochang;QIN Liu;CHEN Bin;Guangxi Key Laboratory of Environmental Engineering & Protection & Assessment;College of Environment and Resource,Guangxi Normal University; |
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