| 日本沼虾(Macrobrachium nipponense)N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶初步纯化及部分性质 |
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| 引用本文： | 黄小红,王寿昆,黄一帆,陈宏惠.日本沼虾(Macrobrachium nipponense)N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶初步纯化及部分性质[J].应用与环境生物学报,2006,12(6):804-808. |
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| 作者姓名： | 黄小红 王寿昆 黄一帆 陈宏惠 |
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| 作者单位： | 福建农林大学动物科学学院/动物保健研究所,福州市,350002 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(No.30571257)，福建省教育厅科研基金(2005K32)资助项目~~ |
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| 摘 要： | 以日本沼虾内脏为材料,通过硫酸铵沉淀分级分离、DEAE-32离子交换柱层析和SephadexG-100分子筛柱层析纯化,获得比活力为3000Umg-1、纯化倍数为8.88倍的N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶制剂(NAGase).以对-硝基苯-N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖为底物,研究酶催化底物水解的反应动力学,结果表明,酶的最适pH为6.0,最适温度为53℃.该酶在pH4.5~9.3区域较稳定,当pH>9.3很快失活;在50℃以下处理30min,酶活力保持稳定,高于50℃,酶稳定性较差,75℃酶完全失活.酶促反应动力学符合米氏双曲线方程,测得米氏常数Km为0.165mmolL-1,最大反应速度Vm为6.55μmolL-1min-1.酶催化pNP-β-D-GlcNAc反应的活化能为63.55kJmol-1.图5表1参16
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| 关 键 词： | 日本沼虾 N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶(NAGase) 分离纯化 性质 |
| 修稿时间： | 2006年6月8日 |
Preliminary Purification and Some Properties of β-N-Acetyl-D-glucosaminidase from Macrobrachium nipponense |
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| HUANG Xiaohong,WANG Shoukun,HUANG Yifan,CHEN Honghui.Preliminary Purification and Some Properties of β-N-Acetyl-D-glucosaminidase from Macrobrachium nipponense[J].Chinese Journal of Applied and Environmental Biology,2006,12(6):804-808. |
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| Authors: | HUANG Xiaohong WANG Shoukun HUANG Yifan CHEN Honghui |
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