| 一株产酸性α-淀粉酶菌株的筛选、纯化及酶学性质 |
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| 引用本文： | 谢建华,师永生,杜丽琴,黄日波,韦宇拓.一株产酸性α-淀粉酶菌株的筛选、纯化及酶学性质[J].应用与环境生物学报,2011(1):95-99. |
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| 作者姓名： | 谢建华 师永生 杜丽琴 黄日波 韦宇拓 |
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| 作者单位： | 广西大学生命科学与技术学院;广西亚热带生物资源保护利用重点实验室; |
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| 基金项目： | 国家“863”项目(No.2006AA020204)资助~~ |
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| 摘 要： | 从南宁酒厂附近土壤中筛选到一株产淀粉酶的野生菌株GXBA-4,经革兰氏染色、芽孢染色以及16SrDNA鉴定,初步确定为解淀粉芽孢杆菌(Bacillus amyloliquefacien).将该菌株发酵液经过硫酸铵沉淀和凝胶过滤纯化出一种α-淀粉酶,该酶相对分子质量约为57×103;反应最适温度为40~45℃,适应温度范围广,30℃时仍具有80%以上的相对活力;最适pH为5.0,为低温酸性淀粉酶.该酶水解可溶性淀粉的产物,经HPLC检测主要是以葡萄糖,麦芽糖以及麦芽三糖为主的低聚糖,分别以α-环糊精、β-环糊精、可溶性淀粉、玉米生淀粉为底物,还原糖产物比为0:0:99:3.4,表明该酶为典型的α-淀粉酶.
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| 关 键 词： | 芽孢杆菌 酸性淀粉酶 纯化 酶学性质 |
Isolation and Purification of a Strain Producing Acid α-amylase and Its Enzamatic Characterization |
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| XIE Jianhua,SHI Yongsheng,DU Liqin,HUANG Ribo, & WEIYutuo.Isolation and Purification of a Strain Producing Acid α-amylase and Its Enzamatic Characterization[J].Chinese Journal of Applied and Environmental Biology,2011(1):95-99. |
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| Authors: | XIE Jianhua SHI Yongsheng DU Liqin HUANG Ribo & WEIYutuo |
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| Institution: | XIE Jianhua1,2,SHI Yongsheng1,DU Liqin1,HUANG Ribo1,2 & WEIYutuo1,2(1College of Science and Technology,Guangxi University,Nanning 530005,China)(2Guangxi Key Laboratory of Subtropical Bioresource Conservation and Utilization,China) |
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