核桃青皮提取物的抗菌和抗氧化活性 |
| |
引用本文: | 张卫星,何开泽,蒲蔷.核桃青皮提取物的抗菌和抗氧化活性[J].应用与环境生物学报,2014(1):87-92. |
| |
作者姓名: | 张卫星 何开泽 蒲蔷 |
| |
作者单位: | 中国科学院成都生物研究所;中国科学院大学; |
| |
基金项目: | “十二五”国家科技支撑项目(2011BAC09B04)资助~~ |
| |
摘 要: | 用不同极性的试剂提取核桃青皮成分,用牛津杯法测定各成分抗菌能力,并从总酚含量、DPPH自由基清除能力、还原能力3个方面测定抗氧化能力.结果显示,核桃青皮不同提取物对不同病源菌有不同的抗菌活性,其中乙酸乙酯提取相和氯仿相对试验细菌的抗菌活性较强,乙酸乙酯相和氯仿相对大肠杆菌、铜绿假单胞菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌作用MIC分别为6.25/6.25、6.25/1.56、3.13/3.13、6.25/3.13 mg/mL;极性较小的石油醚相对试验真菌有明显抗菌活性,石油醚相对青霉菌、绿霉菌、白色念珠菌的抗菌作用MIC分别为3.13、6.25、6.25 mg/mL;同时,核桃青皮各提取相也有不同程度的抗氧化能力,乙酸乙酯相和氯仿相总酚含量(以没食子酸的相当值GAE表示)、清除自由基能力EC50、还原能力EC50分别为193.52/174.64 mg/g、14.05/26.11μg/mL、34.70/44.60μg/mL,乙酸乙酯相和氯仿相抗氧化能力远远高于其他各相.研究证明核桃青皮提取物有着较好的抗菌和抗氧化活性,具有资源化利用前景.
|
关 键 词: | 核桃青皮 提取物 抗菌活性 抗氧化活性 |
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|