| 碱性β-聚糖酶产生菌选育及产酶条件优化 |
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| 引用本文： | 姜英辉,刘相梅,陈士成,曲音波,高培基.碱性β-聚糖酶产生菌选育及产酶条件优化[J].应用与环境生物学报,1999,5(4):G6. |
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| 作者姓名： | 姜英辉 刘相梅 陈士成 曲音波 高培基 |
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| 作者单位： | ：山东大学微生物技术国家重点实验室 济南 250100 |
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| 基金项目： | 国家“九五”科技攻关项目 |
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| 摘 要： | 从碱性土样中分离到数十株产碱性β聚糖酶类的细菌，经摇瓶反复筛选后，得到一株碱性β聚糖酶产量较高的耐碱性细菌．经初步鉴定，属短小芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｕｓｐｕｍｉｌｕｓ）．其纤维素酶作用的最适ｐＨ为７．６，最适θ为６０℃，木聚糖酶的作用最适ｐＨ为９．０，最适θ为５５℃．该菌的最适生长ｐＨ为８．０，最适产酶θ为２８～３２℃．木聚糖与山梨糖分别是木聚糖酶和纤维素酶的良好诱导物．以麸皮为碳源，产酶的最适浓度为５％．添加尿素和（ＮＨ４）２ＳＯ４为氮源可提高纤维素酶酶活２倍，木聚糖酶酶活１倍．发酵周期为６０ｈ，纤维素酶酶活最高可达１．２１ＩＵｍＬ－１，木聚糖酶酶活可达４３ＩＵｍＬ－１．
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| 关 键 词： | 碱性细菌 短小芽孢杆菌 耐碱性纤维素酶 碱性木聚糖酶 |
SCREENING OF AN ALKALI |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | alkalophilic bacterium Bacillus pumilus alkali tolerate cellulase alkaline xylanase |
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