| 高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定水产品中砷形态的研究进展 |
| |
| 引用本文： | 乔艺飘,张龙飞,顾润润,黄冬梅,叶洪丽,史永富.高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法测定水产品中砷形态的研究进展[J].环境化学,2020,39(4):1084-1097. |
| |
| 作者姓名： | 乔艺飘 张龙飞 顾润润 黄冬梅 叶洪丽 史永富 |
| |
| 作者单位： | 上海海洋大学食品学院,上海,201306;中国水产科学研究院东海水产研究所,农业农村部水产品质量监督检验测试中心(上海),上海,200090,中国水产科学研究院东海水产研究所,农业农村部水产品质量监督检验测试中心(上海),上海,200090 |
| |
| 基金项目： | 中国水产科学研究院院级基本科研业务费专项;公益性行业(农业)科研专项 |
| |
| 摘 要： | 水产品中的砷化合物存在形态多样且含量远高于陆地生物,砷的毒性取决于它的化学形态,因此对水产品中砷形态的分析具有重要意义.高效液相色谱(HPLC)与电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)由于低检出限和宽线性范围的优点,被广泛应用于水产品中砷的形态分析.本文结合国内外使用HPLC/ICP-MS分析水产品(海藻、鱼类、甲壳类和贝类)中砷化合物的文献资料,总结了该仪器的重要工作参数和方法的分析验证性能,包括分离柱类型、流动相条件、线性方程和相关系数、检出限、定量限以及精密度等方面;同时也总结了各类水产品中砷的赋存形态和含量.本文可为进一步研究水产品中砷的迁移转化规律、食品质量安全评价与风险评估及相关法规的制定提供可靠技术参考.
|
| 关 键 词： | HPLC/ICP-MS 砷形态 水产品 进展 |
Determination of arsenic species in aquatic products by high performance liquid chromatography inductively coupled plasma mass spectrometry:A review |
| |
| QIAO Yipiao,ZHANG Longfei,GU Runrun,HUANG Dongmei,YE Hongli,SHI Yongfu.Determination of arsenic species in aquatic products by high performance liquid chromatography inductively coupled plasma mass spectrometry:A review[J].Environmental Chemistry,2020,39(4):1084-1097. |
| |
| Authors: | QIAO Yipiao ZHANG Longfei GU Runrun HUANG Dongmei YE Hongli SHI Yongfu |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
|
