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| 无花果的研究与产业化发展对策 | |
| 引用本文： | 张华英.无花果的研究与产业化发展对策[J].资源开发与市场,2003,19(5):314-316. |
| 作者姓名： | 张华英 |
| 作者单位： | 四川省自然资源研究所,四川,成都,610015 |
| 摘 要： | 简述了无花果的化学成分、药用保健价值、临床应用及其在医药和食品工业中的深加工利用等。无花果含有丰富的糖类、有机酸、脂类、维生素、活性生化物质、矿物质等成分，具有调节免疫、防癌抗癌、护肝、降血糖和血脂等药用保健价值，在医药和食品工业中有广泛的应用，并提出了加入WTO后我国无花果产业化发展的对策。 |
| 关 键 词： | 无花果 中国 产业化 发展对策 化学成分 药用保健价值 深加工 |
| 文章编号： | 1005-8141(2003)05-0314-03 |
| 修稿时间： | 2003年8月16日 |
Industrialization Advance Measure and Research of Fig |
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| Abstract: | |
| Keywords: | Fig chemical components medicinal and hygienic value deeply process industrialization |
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