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| 螺旋藻的有效成分与价值 | |
| 引用本文： | 张健,林淑注.螺旋藻的有效成分与价值[J].资源开发与市场,1997,13(2):88-89. |
| 作者姓名： | 张健 林淑注 |
| 作者单位： | 广西师范大学计算分析测试中心!桂林，541004，广西师范大学计算分析测试中心!桂林，541004，广西师范大学计算分析测试中心!桂林，541004，广西师范大学计算分析测试中心!桂林，541004 |
| 摘 要： | 随着21世纪的临近，人类正面临着人口不断增加，而资源却十分有限的矛盾，特别是人类的食物资源成为令人关注的问题。60年代，法国探险队在非洲乍得湖畔发现当地土著人在肉类、蔬菜等食物缺乏的情况下，其体魄强健而长寿·他们的主要食品之一就是捞取乍得湖中后来被命名为螺旋藻的藻体晾干后食用。此项发现引起了各国甚至联合国粮农组织（FAO）的关注。经过20多年的调查和研究，螺旋藻已被列为绿色功能性食品新资源，被FAO和世界食品协会誉为“人类未来最理想的食品”。14旋藻的营养成分幄施差昙的状膜施用而得欠，一部所指的用旋藻为钝… |
| 关 键 词： | 螺旋藻 有效成分 营养成分 价值 |
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