食物从哪里来? |
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引用本文: | 石嫣.食物从哪里来?[J].绿叶,2013(7):80-88. |
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作者姓名: | 石嫣 |
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作者单位: | 清华大学 |
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摘 要: | 食物从哪里来?这似乎是个再简单不过的问题。但现如今,这个问题却不断困扰我们。更为准确地说,今天,从哪里可以获得安全健康的食物成为了我们的困扰。这无疑是一个有些滑稽的问题——在这个科技突飞猛进,人们已然可以奔向外太空的时代,我们却开始困扰于餐桌安全。然而,它却真实存在,并要求我们做出思考和选择。
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关 键 词: | 食物 消费者 健康饮食 利益关系 人类历史 饮食结构 小白鼠 安全危机 高脂肪 物环境 |
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