乌拉尔甘草种子的蜡质对曲霉菌和青霉菌的抑制作用的研究

种皮表面的蜡质对种子具有保护作用,本实验通过对乌拉尔甘草种子蜡质抑菌作用的研究,进一步了解蜡质对青霉和曲霉两大贮藏性真菌的抑制作用。主要测定硬实种子与非硬实种子表面带菌率、蜡质抑菌效果以及蜡质体外抑菌研究等,为蜡质在种子保存、贮藏方面的利用提供参考。研究结果表明：①甘草种子的带菌率很高。用硫酸溶液分离后的硬实种子和非硬实种子带菌率分别是8%和83.3%,两者存在较大差别。培养硬实种子和非硬实种子所得菌落平均直径分别为1.123cm和1.206cm,两者差异显著。②蜡质对青霉菌具有明显的抑制作用。脱掉蜡质的种子接菌后,培养得到菌落平均直径为1.66cm,而有蜡种子则为1.57cm,两者差异显著。对曲霉也有一定的抑制作用,但未达到显著水平。③蜡质体外抑菌效果不明显。加入蜡质的培养基中培养的菌落平均直径为1.37cm,普通培养基为1.38cm,两者存在一定区别,但不显著。④种皮蜡质占种子重量的0.0165%。