浅谈食品安全与计量

食品不仅是人类生存最基本的需要,也是国家安定、社会发展的根本要素。食品安全性的隐患,可能产生于人类食物链的不同环节。从种植、生长到成熟;从加工、储藏、运输到食用前的各个环节。由于各种因素和条件的作用,使某些有毒有害物质进入动植物体内或直接进入食物,造成食品的污染。首先是工业"三废"引起水源、土壤、大气污染,使动植物赖以生存的土壤、水体、大气中有毒有害物质超标;二是在动植物生长过程中大量施用农药、化肥、生长调节剂及滥用兽药;此外在食物加     

夏天吃蒜胜补药

《农书》说,大蒜（大蒜食品）“夏日食之解暑气,北方食肉尤不可无,乃食经之上品”。夏天吃蒜可增加营养、改善食欲,还可防治多种疾病。     

常吃7种食物助长寿

<正>食物可以让生命更具活力。选择好的食物,会让自己看起来更年轻,无形中有延年益寿的功效。MSN英文网近日公布了7种长寿食物。1.鱼肉有助心脏健康。心脏病是威胁人类健康的因素之一,可在美国阿拉斯加的因纽特人却很少受到这一疾病的困扰,原因就在于他们经常以鱼肉为食,从而补充了大量的ω-3脂肪酸。这种物质可以帮助人体控制胆固醇水平,并能预防心律失常,是人类的贴"心"卫士。2.长寿秘诀——酸奶。在20世纪70年代,世界上拥     

谈突发自然灾害后食品安全问题

正突发性自然灾害,强度大破坏严重,灾害的发生难以预测,其对人类社会所造成的危害往往是触目惊心的,灾害同时造成人类食物资源的重大损毁,以及爆发传染病和食源性疾病。在灾害突袭下,食品的供应与食品的安全面临着新的应对难题,因此应注重灾后食品常见或可能出现的卫生与管理问题的研究,预防可能出现的食品安全问题,以防止食物中毒等公共卫生事件的发生。     

日本为何总爱跟“食品安全”较真

俗话说：“民以食为天。”即便是在科技日新月异、文明高度发展的现代社会,人类还是根本无法摆脱对“食”的依赖。而在威胁人类公共健康和安全的各种隐患中,食品安全始终被各国放在至关重要的位置。     

浅谈我国食品安全现状与对策

目前食品造成的安全灾难,已经成为全球性的.疯牛病、二恶英、口蹄疫、苏丹红一号、禽流感,此起彼伏的食品污染,已经使全球消费者颇有些谈"食"色变.中国的消费者也有"还能吃什么"的疑问,食品污染已严重侵害消费者的健康权益,成为消费者维权的新热点.本文从消费者角度浅谈我国食品安全问题与对策.     

江苏宝应成功处置一起液氨泄漏事故

2012年7月8日,江苏省宝应县广洋湖镇一食品加工企业囚作业人员违章作业发生液氨泄漏,在安监、质监、公安消防、镇政府、食业各厅的共同努力下,事故得到及时有效的处置．未造成人员伤亡.     

古人论饮食今人为安康

我国古代的医学家和养生家都十分重视饮食的节制,从不暴饮暴食.唐代药王、长寿老人孙思邈总结这方面的经验说道:"不欲极饥而食,食不可过饱;不欲极渴而饮,饮不可过多."     

阻燃服遇火后热收缩性是关系生命安全的重要指标

正自从人类发现并利用了火,火成为人类必不可少的工具,火也帮助人类创造了灿烂的文明世界。火是一把双刃剑防护不好就会造成不可挽回的损失,甚至生命的代价。给人类造成伤亡的火有"燃爆之火"、"围困之火"、"飞溅之火",这些给人类造成伤亡的火,温度都在600~20000℃以上,在600℃以上的火焰中阻燃服的热收缩率和材料破裂阈能值是阻燃服装防护人体安全的关键指标。这项指标合格后才     

新的未必是好的

据说人类的本性是喜新厌旧,新车子、新房子、新娘子……,还有新闻,总之只要是新的,似乎就是好的。其实,事情并非如此。在人们日常的吃、穿、住、行中,许多“新的”东西未必就是“好的”。     

夏季祛病食六瓜

常言道:"夏季祛病食六瓜",这"六瓜"是指黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜、西瓜.     

别让你家的冰箱变成“过期食品储存柜”

没时间去买菜,一次性买一周的量,反正有冰箱;做太多菜吃不完,不要紧,反正有冰箱……日积月累,待到有空清理冰箱时,竟然发现一堆"过期食品"。这样的情况,在很多家庭都会出现。本是用来延长食品保质期的冰箱,怎么就成了"过期食品"的储存柜呢?一     

巧吃"半熟"西瓜

夏季来临,甜美的西瓜又开始大批应市了.如果你买了个"半生不熟"的白子瓜,或是不脆不甜的厚皮瓜,一定会感到食之无味,弃之可惜.在这里,我教你几招补救的办法,你不妨一试.     

多种食物可防职业病

有很多种食物可以预防职业病,有效地降低职业病的发生。 摄影、拍X光片和微机操作人员,由于经常接触放射线,应多吃高蛋白食品,以补充因放射线损害引起的组织蛋白质的分解。多饮些绿茶,有利于加快体内放射性物质的排泄。还应多食富含碘的食物,如海带、紫菜等。     

8个不良饮食习惯有害健康

<正>1.喜欢吃滚烫的食物近年来,国内外的报道不断证明,饮热茶会破坏食管的"黏膜屏障"。据我国食管癌高发地区的流行病学调查,食管癌患者中有很大比例的人喜好热饮、硬食、快食或饮酒。动物实验也证明:饮酒、吃滚烫的食物、吃饭狼吞虎咽等都对食管黏膜有一定的灼伤和腐蚀作用,当黏膜细胞出现增生性病变后,就有可能进一步发生癌变。2.吃东西狼吞虎咽     

“实现‘中国梦’,环保有我一个”——论中学生环保思想的培养

<正>早在两千多年前,孟子就提出了可持续发展的先进思想:"不违农时,谷不可胜食也;数罟不入洿池,鱼鳖不可胜食也;斧斤以时入山林,材木不可胜用也。谷与鱼鳖不可胜食,材木不可胜用。"(《孟子·梁惠王上》)如今,随着经济时代的发展,人口迅猛增多,工业飞跃发展,资源快速衰竭,环境问题日益凸显,环保形势日益严峻。地球母亲的健康面临着严重的威胁,中华民族的伟大复兴之梦面临着严峻的挑战。中学生     

关于《中华人民共和国食品安全法（草案）》征求意见的通知

《中华人民共和国食品安全法（草案）》是一部防止、控制和消除食品污染以及食品中有害因素对人体的危害,预防和减少食源性疾病的发生,保证食品安全,保障人民群众生命安全和身体健康的重要法律草案。这个草案已经第十届全国人大常委会第三十一次会议初次审议。根据全国人大常委会委员长会议的决定,     

人类资源消耗大于地球再生能力

自20世纪80年代以来,人类对自然资源的消耗量已经超出了地球的再生能力.美国研究人员近日在公布这一结果时警告说,如果人类不控制过度消耗自然资源的行为,地球可能会陷入"生态破产"的境地.     

辐照食品 你了解多少

2011年3月11日发生在日本的9级强震,导致福岛核电站发生泄漏。恐怖的核辐射给日本国民造成巨大的恐慌,恐慌蔓延至中国竟演变成一场荒诞的抢盐风潮。在强大的核能面前,人们无法做到淡定也是可以理解的,毕竟在人们的心目中,核辐射是个让人有些害怕的词。其实,若我们对核辐射稍有了解,则大可不必谈"辐射"色变。如果我     

早餐吃干食伤胃不利健康

经常能看到一些上班族早晨拿着面包、馒头、糕点或饼干等匆匆忙忙边走边吃,而长期这样吃"干食",会导致身体抵抗力降低,极易患病。