济南市餐饮垃圾现状及资源化处理的意义

<正>随着我国社会经济迅猛发展,城市化进程的逐渐加快,餐厨垃圾数量十分惊人,餐饮垃圾占城市垃圾总量的比重不断上升,所以餐厨垃圾的资源化处理对消除餐厨垃圾因处置不当造成的环境污染,实现餐厨垃圾的综合利用,促进人口、资源、环境的协调发展,具有非常重要的意义。本文介绍了餐饮垃圾的特性及济南市餐饮垃圾的现状,研究分析了国内餐饮垃圾无害化处理工艺以及餐饮垃圾资源化处理的意义。餐厨垃圾的特性餐厨垃圾,俗称泔脚,是城市日常     

餐厨垃圾现状及资源化技术

<正>引言介绍餐厨垃圾的来源、特点、主要介绍堆肥、饲料化、产氢、产乳酸等资源化技术。结论:餐厨垃圾发酵产可乳酸,进一步合成可降解性塑料(聚乳酸),从源头减少"白色污染"的危害,前景广阔,值得研究。餐厨垃圾是餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。餐饮垃圾是指参观、饭店、单位食堂等的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物。厨余垃圾是指家庭日常生活中丢弃的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾。     

“回用油”的危害有多大

<正>9月4日,台湾地区爆发一起地沟油事件,已查明有超过800吨劣质油品流入台湾及港澳地区,200余家企业受影响,其中不乏味全、台糖、康师傅、旺旺、85度C等知名品牌。很多人都认为地沟油是从地沟里捞出来的那种黏腻腻、湿嗒嗒、肮脏、恶心的油脂,经过再加工端上我们餐桌的。其实不尽然,目前实际遇到最多的是餐厨废弃油脂,特别是煎炸废弃油,那些反复加热或高温煎炸后的"回用油"危害更加严重。餐厨废弃油脂经过滤精炼,杂质可以滤除,微生物指标可以合格,水分指标也可以合格,颜色也可以变浅,一切可以看起来很正常,但是,多次加热和氧化所带来的巨大危害是无法去除的。     

油脂对污泥和餐厨垃圾厌氧消化的影响

探究了油脂对污泥和餐厨垃圾厌氧消化性能的影响。结果表明,油脂对污泥和餐厨垃圾厌氧消化的影响与油脂的含量相关。当油脂质量分数由0提高至30%时,生物气的产量(以挥发性悬浮固体VSS计)也由385 m L/g提高至489 m L/g,然而继续升高油脂含量会抑制生物产气。机理分析表明,适当提高油脂含量能够提高有机物的溶出、VSS的减量以及挥发性脂肪酸(VFA)的积累,从而为微生物提供了良好的条件。过高含量的油脂会抑制有机物溶出和VFA的积累。     

人员密集场所安全监管“兵器谱”

2006年,北京市政府、北京市安监局等单位联合向社会发布了《北京市商业零售经营单位安全生产规定》、《北京市餐饮单位安全生产规定》、《北京市星级饭店安全生产规定》、《北京市体育运动项目经营单位安全生产规定》、《北京市文化娱乐场所经营单位安全生产规定》等5个关于人员密集场所的规定（以下简称《规定》）,并于2007年4月1日开始执行。目前,奥运会已在北京成功举办,总结相关单位在奥运期间安全生产管理的经验,探讨各大商场、餐饮单位安全生产新模式,提升人员密集场所安全管理的能力,无疑更增加了令人信服的色彩。     

宿迁市餐厨垃圾特性分析

在宿迁市餐厨垃圾抽样调研的基础上,对垃圾组分、成分进行了检测分析,结果显示:该市餐厨垃圾组分平均含水率高达79.52%,含油率3.82%,与其他城市餐厨垃圾差异不大。固体组分主要为食物厨余,其次为骨头贝类等物,不同餐馆的餐厨垃圾,这两类组分差异最为显著。VS/TS平均含量87.18%,固体物中蛋白质含量27.1%,有机物含量高,营养丰富,针对这些特点,建议该市餐厨垃圾采用厌氧发酵处理技术。     

北京市安全生产检查规范化示例

<正>2017年6月1—2日,北京市安全生产检查队规范化建设现场会召开,旨在全面推进北京市专职安全员队伍规范化建设工作。此次现场会上,安全检查人员对餐饮经营单位后厨、配电室及消防控制室3类场景下的规范化检查进行了模拟演示。下面以其中一类常见检查场景——配电室安全检查为例向大家展示规范检查流程。检查主要依据:北京市地方标准DB 11/527—2015《变配电室安全管理规范》。     

7项安全管理规范

2005年1月24日,市安全生产委员会召开新闻发布会,市商务局、市文化局、市园林局发布了《北京市餐饮服务业安全管理规范(试行)》、《北京市电影放映单位安全管理规范(试行)》、《北京市公园风景名胜区安全管理规范(试行)》、《北京市商场、超市安全管理规范(试行)》、《北京市娱乐场所安全管理规范(试行)》、《北京市互联网上网服务营业场所安     

最新安全生产法律法规 文件提要

中共中央办公厅国务院办公厅印发《关于全面加强危险化学品安全生产工作的意见》[2020年2月26日发布]【内容提要】近日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于全面加强危险化学品安全生产工作的意见》(以下简称《意见》),《意见》指出,全面开展废弃危险化学品等危险废物(以下简称危险废物)排查,对属性不明的固体废物进行鉴别鉴定,重点整治化工园区、化工企业、危险化学品单位等可能存在的违规堆存、随意倾倒、私自填埋危险废物等问题.     

外卖送餐行业事故多发 何时从“速度第一”回归“安全第一”?

<正>快速发展的"互联网+餐饮"催生并壮大了外卖送餐行业,方便了不少市民的日常餐饮。外卖送餐行业的"速度"与"激情"背后隐藏着巨大的安全隐患。外卖送餐为何交通事故多发?究竟是谁在外卖骑手送餐的时间链条上按下了"加速键"?追求快速高效的送餐服务固然没错,但是安全才是第一位,不能一味地为了追求速度忽视交通安全问题。     

北京市人员密集场所5个安全规定即将实施

从2007年4月1日起,《北京市商业零售经营单位安全生产规定》、《北京市餐饮经营单位安全生产规定》、《北京市星级饭店安全生产规定》、《北京市体育运动项目经营单位安全生产规定》和《北京市文化娱乐场所经营单位安全生产规定》开始正式实施.……     

气升环流反应器处理去油脂餐厨垃圾废水

利用气升式环流反应器,处理某连续运行的处理去油脂餐厨垃圾废水的UASB反应塔厌氧出水。结果表明,当进水由易降解啤酒变为难降解的UASB出水时,进水基质突变以及葡萄糖效应等会导致出水COD出现跃升。稳定期,当进水有机物质量浓度和氨氮质量浓度分别为1 500 mg/L和390 mg/L左右,水力停留时间为1.5 d时,COD和NH+4-N去除率分别达到70%和88.6%。反应器内30~90 mg/L的游离氨会对硝化菌的新陈代谢产生明显的抑制作用。出水NH+4-N和COD浓度能够达到CJ 343—2010《污水排入城市下水道水质标准》B等级规定。     

国务院发布《锅炉压力容器安全监察暂行条例》、《矿山安全条例》和《矿山安全监察条例》

2月6日,国务院发布了《锅炉压力容器安全监察暂行条例》,2月 13日又发布了《矿山安全条例》和《矿山安全监察条例》。这三个条例是国家劳动总局主持起草制定,经广泛征求意见,多次修改,最后由国务院常务会议通过的。 《锅炉压力容器安全监察暂行条例》共5章25条,对锅炉压力容器的设计、制造、安装、使用、修理和改造单位规定了安全要求;对锅炉、压力容器监督检查的内容和范围,安全监察机构的设置和职责,安全监察人员资格等也做了具体规定。 国务院在发布《锅炉压力容器安全监察暂行条例》的通知中说;锅炉、压力容器是生产和生活中广泛使用的…     

微量金属强化餐厨垃圾厌氧消化优化条件研究

采用L9(34)正交试验,研究了CoCl2·6H2O、FeCl2 ·4H2O及NiCl2·6H2O投加量对餐厨垃圾厌氧消化总固体(TS)、挥发性固体(VS)和COD减量及累积产气量的影响,确定了三因素的主次顺序及最优工艺条件.结果表明,当CoCl2·6H2O、FeCl2·4H2O及NiCl2·6H2O的投加量分别为0.1 mg/(L·d)、1 mg/(L·d)和0.4 mg/(L·d)时,餐厨垃圾厌氧消化减量及产气效果均最优.在此条件下,经过25 d单相厌氧消化,餐厨垃圾厌氧消化TS、VS、COD的去除率及累积产气量分别达到46.04％、61.02％、58.24％和27 433 mL/L,比不投加微量金属的处理分别高16.98％、28.12％、27.84％和48.63％.Co、Fe和Ni的投加量对餐厨垃圾厌氧消化TS、VS和COD去除率及累积产气量均有显著影响,其中Co的影响达到极显著水平;Co、Fe和Ni对餐厨垃圾厌氧消化减量及产气效率影响的主次顺序及显著性从大到小均为Co、Ni、Fe.     

我国每年废弃手机1亿部

若回收可提取1 500 kg黄金目前全球每年废弃的手机约有4亿部,其中中国有近1亿部。联合国环境规划署近期发布的《化电子垃圾为资源》报告预测,到2020年,中国废弃手机数量将比2007年增长7倍。一项研究表明,从1 t废弃手机中能提取150 g黄金、100 kg铜以及3 kg银。依照我国目前每年废弃1亿     

热碱预处理强化餐厨垃圾厌氧发酵产乙酸条件优化研究

在单因素试验的基础上采用Box-Behnken响应曲面法考察热碱预处理温度、p H值和时间的单独及交互作用对餐厨垃圾厌氧发酵产乙酸的影响,并建立了乙酸产量的数学模型。结果表明,在不同的热碱预处理操作条件下,餐厨垃圾厌氧发酵均表现为典型的丁酸型发酵。3个影响因子对乙酸质量浓度影响的显著性从大到小表现为p H值、时间、温度,其中p H值的影响达到极显著水平;各因子两两交互作用的影响均不显著。回归模型决定系数R2=0.9383,p=0.00180.05,模型拟合程度好且模型显著。热碱预处理强化餐厨垃圾厌氧发酵产乙酸的最佳工艺参数为:温度78.2℃,p H=12,时间25.5 min。回归模型的预测值(48.83 g/L)与多次实测值的平均值(46.78 g/L)的相对误差为4.38%,表明模型对试验结果具有良好的预测效果。     

北京铁路地区旅客列车餐车和车站餐饮单位卫生监督量化等级评审工作的探讨

目的对北京铁路地区旅客列车餐车和车站餐饮单位实施卫生监督量化分级管理结果进行分析探讨。方法对北京客运段所属的旅客列车餐车14个组次(以车次计算),北京铁路地区车站管内的职工食堂9个和餐厅41个进行量化分级评定。结果经过量化后使得对餐饮单位的卫生监督方式方法更加规范,提高了餐饮单位的自律性。结论通过对旅客列车餐车、食堂、餐厅的卫生监督量化分级管理,总体显现了良好的效果,对发现高风险、低信誉度的餐饮单位,加强监督管理力度;促进了不同单位硬件设施的完善;规范了卫生监督行为;促进了餐饮的诚信自律体系的建设。     

法官支招 教外卖小哥如何保障权益

<正>随着众多外卖网络平台的出现,餐饮外卖市场规模逐步扩大,路面上也涌现出众多身着送餐服、骑着电动车拼命赶时间的送餐员们,但随之而来的是与外卖配送相关的交通事故频发。近日,北京市海淀法院公布多起案例,披露出餐饮外卖行业中存在的众多法律及安全风险。送餐途中发生交通事故送餐员身残还需自担责小张是一家网络公司的外卖送餐员,2017年1月,小张骑公司配备的电动自行车送外卖,路上与宋女士驾驶的机动车相撞。小张连人带     

督察日记

为进一步推动《危险化学品安全管理条例》(简称《条例》)的贯彻实施,国庆节前夕,国务院发出明电,要求国家安全生产监督管理局牵头,组织有关部门对《条例》的贯彻执行情况进行督察,通过督察,督促各地区、各部门及危险化学品从业单位认真贯彻执行《条例》,深化危险化学品安全专项整治,发现总结好的经验作法,调查研究在《条例》执行中出现的问题,听取建议和意见。此次督察围绕危险化学品生产、储存、运输、经营、废弃处置几个环节以及剧毒化学品的生产、经营、废弃处置环节,重点督察《条例》规定的各项审批工作是否落实,危险化学品生产、储存企…     

铁路餐饮服务单位食品冷储质量调查分析

为掌握辖区餐饮服务单位在食品加工过程中食品的冷藏冷冻存储状况,根据《餐饮业及集体用餐配送单位卫生规范》对食品冷储的要求,对辖区四类餐饮服务单位食品冷储设备管理和食品存放情况进行了评价分析。结果表明,冷储温度达标率高达97.9%,冷储设备外显式温度计配置率最低62.2%,冷储设备管理和食品存放指标合格率从78.5%到84.8%不等,仍然存在安全隐患和风险,铁路沿线伙食团食品冷储各项指标合格率最低,今后应加强对伙食团的食品安全监管。