如何使农业食品供应链变得可持续：多国公司观点

联合利华公司简介 联合利华公司是一家多国公司,生产食品以及家庭和个人护理制品方面的名牌畅销消费品.联合利华公司食品占其业务量的略多于50%.农业(包括畜牧业和渔业)提供联合利华公司全部原材料的估计三分之二.     

如何使农业食品供应链变得可持续:多国公司观点

联合利华公司简介联合利华公司是一家多国公司 ,生产食品以及家庭和个人护理制品方面的名牌畅销消费品 .联合利华公司食品占其业务量的略多于 5 0 % .农业 (包括畜牧业和渔业 )提供联合利华公司全部原材料的估计三分之二 .联合利华公司和可持续发展联合利华公司的观点是 ,光制作好的和安全的产品并成功地将其投放市场是不够的 .我们相信 ,我们也应当力求积极地把经济目标、环境目标和社会目标恰如其分地同我们的供应链联系在一起 .我们的目的——满足每个地方的人们的日常需要——也意味着我们要确保我们所使用的原材料仍然可供无限的未来利…     

转基因植物和食品保障

为了以可持续方式确保世界食品保障 ,必须解决许多与安全性、流通及其它因素有关的问题 .然而 ,不应当忘记 ,生产足够的食品是至关重要的 .与食品有关的世界贸易问题 (包括涉及生物技术应用的问题 )应当成为各国之间和各公司之间不断对话的课题 .以共同商定的风险评价程序为基础的、国际和谐的质量和安全性标准 ,是此类讨论的最合理依据 .     

转基因植物和食品保障

为了以可持续方式确保世界食品保障,必须解决许多与安全性、流通及其它因素有关的问题.然而,不应当忘记,生产足够的食品是至关重要的.与食品有关的世界贸易问题(包括涉及生物技术应用的问题)应当成为各国之间和各公司之间不断对话的课题.以共同商定的风险评价程序为基础的、国际和谐的质量和安全性标准,是此类讨论的最合理依据.     

转基因植物和食品保障

为了以可持续方式确保世界食品保障,必须解决许多与安全性、流通及其它因素有关的问题.然而,不应当忘记,生产足够的食品是至关重要的.与食品有关的世界贸易问题(包括涉及生物技术应用的问题)应当成为各国之间和各公司之间不断对话的课题.以共同商定的风险评价程序为基础的、国际和谐的质量和安全性标准,是此类讨论的最合理依据.     

在线凝胶色谱净化结合三重四极杆气质联用仪在非目标物农药残留筛查中的应用

本文采用岛津公司的GPC-GC-MS/MS系统,在无需标准品的情况下,建立了筛查食品中非目标物农药残留的筛查方法.食品样品经简单前处理后,分别添加10种农残混标,采用所建立的MRM采集方法对目标组分进行灵敏度考察.在10μg·L~(-1)浓度下,食品样品中的10种常见农药残留均被筛查出来,且组分相应信号高.该方法简单易操作、灵敏度高,完全满足食品安全中农药残留筛查和检测的要求.     

瑞士库珀公司与供货商们的紧密合作

库珀(COOP)公司是瑞士最大的通过有利于环境保护以及公平贸易的销售商.其可持续的零售工作主要集中在4种具有"生态旗舰"标签的产品:有机和放养的食品、有机纺织品和化妆品,互利交易商品以及其它产品.这些产品的成功销售主要依靠与供货商的紧密合作.作为商品的质量担保人库珀公司通过采用指导原则、行为原则、合格证标准和独立控制原则以确保其经营商品达到标准.以它的有机棉纺织品为例,库珀公司帮助那些发展中国家的农民进行了从传统的种植方法到有机品种种植的过渡.     

液相色谱技术尽在Waters

美国Waters公司是一家专门研究及生产高效液相色谱仪及其相关产品的高技术公司.其技术及产品已广泛应用在药物、生化、环保、食品、石化等众多分析领域.自六十年代初Waters推出世界上第一台液相色谱仪至今,从事水质及环保分析的应用已超过30年,开发了不少新技术,其中不少方法被美国EPA及AOAC推荐为标准及参考方法.注重产品质量及销后服务是Waters公司一贯遵循的原则,优质的仪器、完善的服务,使得世界上45%的HPLC用户采用Waters的系统.Waters公司可为环境分析工作者提供用于不同分析对象的HPLC仪、     

可持续食品供应链

对食品供应链而言,有可能达到生态效率目标吗?有很多事情可以做,而且有很多既有利于环境也使各公司可赢利的"双赢"解决办法.本文给出一些实例,说明为了使一条更可持续的食品链成为可能所需要的变革/措施.近25年来,农业和食物产品加工业已经进行了大幅度结构调整,它表明在一段相当短的时期内可能再次发生广泛变革.     

可持续食品供应链

对食品供应链而言，有可能达到生态效率目标吗?有很多事情可以做，而且有很多既有利于环境也使各公司可赢利的“双赢”解决办法.本文给出一些实例，说明为了使一条更可持续的食品链成为可能所需要的变革/措施.近25年来，农业和食物产品加工业已经进行了大幅度结构调整，它表明在一段相当短的时期内可能再次发生广泛变革.     

可持续食品供应链

对食品供应链而言 ,有可能达到生态效率目标吗 ?有很多事情可以做 ,而且有很多既有利于环境也使各公司可赢利的“双赢”解决办法 .本文给出一些实例 ,说明为了使一条更可持续的食品链成为可能所需要的变革 /措施 .近 2 5年来 ,农业和食物产品加工业已经进行了大幅度结构调整 ,它表明在一段相当短的时期内可能再次发生广泛变革 .     

生态食品开发的新思路

本文着重介绍了生态农业和生态食品的概念,阐述了生态食品的标志,探讨了生态食品开发的必要性、可行性,并对我国生态食品的开发提出了一些新的思路.     

清洁生产评价原理及其在食品加工业中的应用

清洁生产评价的目的是识别，评估和实施一家公司中的清洁生产机会，一种有利于实行清洁生产评价的系统工作方法一般包括三个独立而又互相关联的方案；方法：指导与监督，除介绍这些要素及其在食品加工业中的应用外，本文还提供了工厂层次和评价结果，以说明清洁生产在各食品加工行业中的可能效益。     

离子色谱与API 2000(IC/MS/MS)联用分析食品和饮料中的高氯酸盐

介绍了一种新开发的测定食品中高氯酸盐的IC/MS/MS方法,食品包括:新鲜的水果和蔬菜、牛奶、酒精类和非酒精类饮料、婴儿食品以及世界上一些地区收获或加工的其它食品.由世界各地生产的食品以及饮料均购自多伦多、安大略湖和加拿大及其周围的食品杂货店.仪器包含离子色谱系统以及API 2000TMIC/MS/MS系统.该系统通过优化可以对两对离子前体和离子碎片的转换进行监控,也就是多元反应监测(MRM).在水溶液中使用MRM99/83,进样100μl,方法的最小检测限为4ng·l-1(ppt).US EPA将最低浓度(LCMRL)定为15.7 ng·l-1.食品中高氯酸根的浓度在0.047±0.006μg·kg-1(ppb)和463.5± 6.36μg*kg-1 (1.4%)之间.     

可持续食品生产的一种全寿命思路

可持续性问题涉及整个食品生产与供应链 ,从食品生产和加工到包装、流通和最终消费 .其中每个步骤都涉及资源投入和废物与排放物的产生 .本文探讨了一些可以通过提高资源效率、技术应用、消费者教育、和更深入了解消费者需求而使食品生产与消费变得更可持续的途径 .它也考察了食品业正在如何回应这些挑战 .     

可持续食品生产的一种全寿命思路

可持续性问题涉及整个食品生产与供应链,从食品生产和加工到包装、流通和最终消费.其中每个步骤都涉及资源投入和废物与排放物的产生.本文探讨了一些可以通过提高资源效率、技术应用、消费者教育、和更深入了解消费者需求而使食品生产与消费变得更可持续的途径.它也考察了食品业正在如何回应这些挑战.     

可持续食品生产的一种全寿命思路

可持续性问题涉及整个食品生产与供应链,从食品生产和加工到包装、流通和最终消费.其中每个步骤都涉及资源投入和废物与排放物的产生.本文探讨了一些可以通过提高资源效率、技术应用、消费者教育、和更深入了解消费者需求而使食品生产与消费变得更可持续的途径.它也考察了食品业正在如何回应这些挑战.     

农业食品生产:事实与数字

本 期《产业与环境》考察了食物链与环境的相互作用 .食品是以一系列复杂而相互联系的过程生产和消费的 .每个生产阶段——从农作物或牲畜饲养到运输和贮存、通过制造过程转化、购买与消费、和废物处置——都有环境影响 .世界食品生产趋势历史上 ,我们依靠 3个基本食品体系——农田、牧场和渔业——获得我们的大部分食品供给 .在过去一个世纪中 ,食品生产有了巨大的扩大 ,与世界人口的 3倍增长相对应 .在 1 95 0年至1 990年期间 ,世界谷物收获量从 6 .31亿吨增加到 1 7.80亿吨 ,几乎增加 2倍 ;牛肉和羊肉产量从 2 40 0万吨增加到 6 2 0 0万…     

转基因植物和食品保障

为了以可持续方式确保世界食品保障,必须解决许多与安全性、流通及其它因素有关的问题,然而,不应当忘,生产足够的食品是至关重要的,与食品有关的世界贸易问题（包括涉及生物技术应用的问题,应当成为各国之间的各公司之间不地话的课题,以共同商定的风险评价程序为基础的,国际和谐的质量安全性标准,是此类讨论的最合理依据。     

水生金针菜对食品废水的净化

本文介绍了金针菜在水面上无土栽培技术和对食品废水的净化功能.试验结果证明,金针菜是净化食品废水的一种优良植物,其经济效益也很显著.