谁来把关食品安全

食品是人们生活的最基本必需品，每 个人要生存、生活下去，就离不开食品。正是由于食品市场潜力巨大，近几年我国食品加工业获得了空前发展，各种新型食品层出不穷。每天只要你打开电视，翻看报纸，你都可以看到大量各种各样的食品广告。随意走上街头，不论是在商场、超市乃至街摊，食品都是他们的主角。那么，这些食品质量到底怎么样呢？　食品安全问题多多 最近一个时期，食品质量问题频频见诸于报端，从劣质火腿肠到各种方便食品。这不禁使广大消费者心存疑虑：我们身边的食品还能吃吗？ 其实，谈起食品安全问题，不外乎两个方面。一是…     

餐桌之患的深度调查

前一阵在网络上看到一句关于中国食品安全的，让人好笑又好气的话，叫做“不是毒死就是饿死”。与此相类似的，是专栏作家连岳在文章中概括当下的食品卫生及医疗服务现状时说的“食物基本有毒、医生基本没用”的激愤话语。像这样的怪话之所以在网络的空间里流传有着它直接的缘由——“民以食为天”，古往今来的老百姓对饮食的重视从来就是最大的。但近年来不断冒出来的新闻和在我们身边发生的情况已经说明，我们的餐桌早已不再安全。     

清除“餐桌污染”刻不容缓

告别了短缺经济时代的今天，走进各地的菜市场，果、蔬、肉、蛋、鱼应有尽有，人们切实感受到了“菜篮子”前所未有的丰富。但同时，人们也发现了一个不争的事实：一些果蔬食品个儿大色艳却食而无味，鱼肉价廉却不鲜美-农药，化肥，激素等隐形污染正逐步侵袭我们的“菜篮子”。     

专家给十大有毒食品“把脉”

面对假劣食品，人们端起饭碗胆颤心惊。除了对造假和售假者严惩外，我们急需做的是认清有毒食品，远离有毒食品。最近有关专家介绍了一些有毒食品的危害，希望能给老百姓提个醒儿。面粉——添加面粉增白剂 当我们购买的面粉白得“过分”时，很可能是因为添加了面粉增白剂——过氧化苯甲酰。制假手法很简单，用肉眼能看到白面的颜色发生了显著变化就是标准，至于添加多少全凭感觉。2001年7月，辽宁省卫生监督所对哈尔滨市道里516综合粮食批发市场和香坊储运货场批发的面粉进行抽样检查，抽检的21份面粉中，8份过氧化苯甲酰超标。 据有…     

海洋生物污染对人群健康的影响及对策

海洋生物为人类提供了丰富的食品、药物资源。然而,海洋环境污染却使得海洋生物受到重金属、难降解有机物、微生物等污染,使得原本优质的海洋食品对食用人群产生危害。研究分析表明．海洋污染物质的主要来源是陆地污染物通过地表径流携带入海。安全的食品离不开安全的水灞、土壤、空气等产地环境,海洋食品亦是如此。应严格按照相关标准向海洋排放陆源污染物,应对入海河流及沿岸排污口实施环境监控和综合治理,从国家政策、公众教育、国际合作等层面加强行动,防范海洋食品安全事故的发生。     

清除室内空气污染,请找加拿大KOJB(空降兵)空气治理专家帮忙

源自加拿大室内空气治理专家完全改善室内空气质素彻底解决室内环境污染根据世界卫生组织的定义,“健康”就是“在身体上、精神上、社会上完全处于良好的状态,而不是单纯的指疾病或虚弱”。由于室内环境的相对封闭、空调的大量使用、室内化学污染的增加和饲养宠物等原因,室内生物污染正严重影     

被忽视的环境问题:土地污染

正民以食为天,土壤污染问题不仅关系人们居住健康,而且关系食品安全。对我国土壤污染状况,中国环境与发展国际合作委员会发布的《中国土壤环境保护政策研究》报告明确指出:当前,中国土壤污染防治面临的形势十分严峻,部分地区土壤污染严重,土壤污染类型多样,呈现新老污染物并存、无机有机复合污染的局面。中国土壤污染总体上呈加     

重金属对食品的污染及其危害

铅、砷、汞、镉、锡等有毒重金属通过各种途径污染食品,沿食物链进入人体后,给人体健康带来严重危害.本文综述了几种重金属对食品的污染及其来源,对人体的危害及其预防,以便提高人们的食品安全意识,加强环境保护,维护人体健康.