猕猴桃珍品5款

金梅：金梅由野生猕猴桃、山葡萄、藤状植物“九月红”杂交选育而成。果形像猕猴桃，果色金黄，果面有毛，9-10月份成熟，单果重165g，大果重250g以上，均超过我国猕猴桃的单巢重。     

两性猕猴桃株系“龙山红”的生物学特征

“龙山红”是从四川省龙门山南段的野生彩色猕猴桃中筛选出的一个两性花品种，平均单果重65．59g，可溶性固形物含量14．6％、总糖含量10．2％，果实酸甜适口，香气浓厚。果实成熟后中柱外围（即种子外侧）的果肉成淡红色，果实较耐贮运。首次发现雌雄同体且充分发育的两性花猕猴桃品种，在理论上和生产上都具有重要的意义。     

冻干对红阳猕猴桃果浆还原型抗坏血酸的影响

以还原型抗坏血酸保存率为指标,采用正交试验方法研究了冻干中红阳(Hongyang)猕猴桃果浆料的预冻方式、相对比表面积、放置位置因素等的影响.结果表明,在冻干加工处理中,果浆料的预冻方式、相对比表面积因素等冻干工艺参数对红阳猕猴桃果浆还原型抗坏血酸的保存率影响极显著(p<0.01),但是果浆料放置位置因素对抗坏血酸保存率的影响不显著(p>0.05),在优化冻干工艺条件下获得的红阳猕猴桃果浆干制品的还原型抗坏血酸保存率超过98%.此外,从理化指标(主要为抗坏血酸的保存率)与感官指标方面比较了冻干制品与热风干燥制品的差异,红阳猕猴桃果浆冻干加工制品的指标值均大大优于热风干制加工制品的指标值.     

红阳猕猴桃果提取物对小鼠免疫功能的影响

探讨了红阳猕猴桃果提取物对小鼠免疫功能的影响,采用冷冻干燥法制备红阳猕猴桃果提取物,观察其对小鼠碳粒廓清功能和环磷酰胺致免疫低下小鼠迟发型皮肤过敏反应的影响.结果表明,红阳猕猴桃果提取物高剂量灌胃可提高小鼠对碳粒的廓清指数和校正吞噬指数,可提高免疫低下小鼠的胸腺指数,增加耳肿胀程度.红阳猕猴桃果提取物对正常机体的非特异性免疫具有一定的促进作用,在一定程度上改善由环磷酰胺导致的免疫抑制,提高机体的特异性免疫功能.     

猕猴桃加工技术发展现状及四川猕猴桃产业近况

中国是猕猴桃的栽培生产大国,每年产生的大量猕猴桃残次果给猕猴桃产业带来了不小的损失.多年来,无数研究者为了促进猕猴桃产业的全面发展而致力于猕猴桃加工技术的研究和开发.简要介绍了猕猴桃的加工技术,并结合四川猕猴桃产业发展情况,探讨了四川猕猴桃的健康发展之路.     

一种简便高效提取猕猴桃DNA的方法

猕猴桃叶片中含有大量的多糖、多酚等次生物质，常规DNA提取方法不但操作繁琐而且提取出来的DNA不能达到预期的效果。采用改进的SDS法对猕猴桃的5个种（毛花猕猴桃、软枣猕猴桃、黑蕊猕猴桃、美味猕猴桃、中华猕猴桃）提取DNA，均取得满了意结果。提取到的DNA完整性好，杂质少，A260/A280为1．79-1．95，得率鲜叶为1171—1959μg，可直接用于限制性内切酶酶切和随机扩增多态性DNA（RAPD）反应，且具有简便高效的特点。     

柿子珍品（一）

太阳柿：属特大果,扁圆形、单果重500g左右，果实成熟时为浓红色，果肉黄红色，核小，丰产性强，10月中旬成熟，是发展前景极好的柿子新品种。该品种树势较强，生产中注意疏花疏果。     

红阳猕猴桃质量体系研究-果园建立

建园是红阳猕猴桃果果品生长的前提和发展红阳猕猴桃产业的基础.开展质量体系研究应从建园抓起,从园地自然条件、园地规划、架材架式、苗木定植后至上架前的管理等基础开展研究入手,从而实现优质高产.     

4种药剂对红阳猕猴桃根腐病的田间防治研究

以红阳猕猴桃根腐病病株为研究对象,采用大树环浇方法于4月和7月在田间各施用一次甲霜灵(1050mg a.i./L)、恶霉灵(330mg a.i./L)、木霉(5×109孢子/L)、亚磷酸盐(3000mg a.i./L)。结果表明,病株各处理间的株产量无显著差异,药剂各处理均有增产作用。以正常植株平均果重为指标,木霉处理平均果重95.89g、甲霜灵处理平均果重92.83g,与其他三个处理在0.05水平呈显著差异;恶霉灵(80.64g)和亚磷酸盐(80.54g)与对照(79.67g)无显著差异。8月份甲霜灵和木霉处理落叶率为25%,恶霉灵和亚磷酸盐落叶率分别为35.7%和39.9%,均与对照(67.11%)在0.05水平呈显著差异。综合分析,甲霜灵和木霉菌是防治红阳猕猴桃根腐病的最佳药剂。     

中华猕猴桃与软枣猕猴桃种间杂交亲本的筛选北大核心

为筛选中华猕猴桃(A.chinensis Planch.var.chinensis)与软枣猕猴桃(A.argute(Sieb.&Zucc)Planch.ex Miq.)种间杂交亲本,对两类猕猴桃进行染色体倍性测定、物候期调查和果实感官品质、主要营养成分、耐藏性评价。结果表明:①软枣猕猴桃均为四倍体,中华猕猴桃既有四倍体又有二倍体。②两类猕猴桃的萌芽期、展叶期、花期接近,但软枣猕猴桃果实成熟期和休眠期较中华猕猴桃早。③两类猕猴桃果实感官评价指标呈现差异,中华猕猴桃单果重和可溶性固形物含量均显著高于软枣猕猴桃。④受试材料中,HN-AA-03067的VC含量最高,‘魁绿’可溶性糖含量和糖酸比最高,‘金实1号’耐藏性最好。     

特色资源

枣中珍品──无核脆枣山东省薛城区，盛产无核脆枣。该品种果实甜脆可口，宜鲜食，且果实无核，食用不用吐核，可谓是枣中珍品，其无核性状具有较高的商品开发价值。果实特征：果实长园形，果面平整洁净，纵横径２.４cm－３.１cm×１.６３cm－２.４２cm，平均单果重１６.９g，最大果重３９g，大小较整齐。果肩平园，梗洼平中深。果顶园，顶洼小，中深。果柄较长，果皮中厚，色泽鲜红，有亮泽，不裂果。果肉黄白色，质地致密，汁液中多，味甜，含可溶性固形物３５.６％，总糖１９.１３％、酸０.２１％、ＶＣ４.８６g/kg、核退化或革质，可含…     

采收前软枣猕猴桃“魁绿”果实理化性质变化研究

为了了解猕猴桃果实生长发育的规律,以软枣猕猴桃"魁绿"果实为材料,探究软枣猕猴桃"魅绿"的果实糖分、有机酸含量和果实形态的动态变化。结果显示:软枣猕猴桃"魅绿"的果实重量、纵横径积累呈"S"型曲线增长,果实淀粉积累时间短,在盛花期(DAA) 90天时达到最大值9. 75g/100gFW,果糖、葡萄糖和干物质含量呈线性增长。软枣猕猴桃"魅绿"的蔗糖和总可溶性糖从105DAA开始急剧上升,采收时生成少量麦芽糖。在45DAA前,软枣猕猴桃"魅绿"的VC含量持续增加,而柠檬酸和苹果酸浓度保持相对稳定,含量分别为4. 08g/100gFW、6. 17g/100gFW;柠檬酸在45—120DAA浓度保持持续增加,采收前轻微下降,而VC、苹果酸和奎宁酸浓度则随着果实发育而逐渐减低。     

国内外市场展望

国内外市场展望荷兰特大地果和月月开花结果的月季地果，具有抗严寒、耐高温、适应性强的特点．我国各省（区）均可栽培。该果当年栽培，当年结果，栽种密度为１５万株／ｈａ，产量达６万ｋｇ／ｈａ，鲜果单果均重５５．ｓｇ，最大果重达１２Ｏｇ。该果鲜红光泽，酸甜可口...     

猕猴桃软腐病的发生规律与防治初探

猕猴桃(Kiwifruit)软腐病是由Botryosphaeria sp.和Phomopsis sp.两种病原菌侵染造成的.病菌以菌丝体、分生孢子和子囊壳在枯枝、果梗上越冬,越冬后的菌丝体分生孢子器至翌年春恢复活动,4-6月生成孢子,成为初侵染源,6-8月大量散发.通过室内药效测定和野外药剂防治猕猴桃软腐病的试验表明,药效依次是多菌灵、抗菌素402、退菌特、抗菌素401、波尔多液.     

谁是“催熟王”

正今年"十一"长假,我来到了浙江省富阳市的中国林科院亚热带林业研究所。一进门,我就发现了很多长在树上的猕猴桃。我兴奋地跳起来摘了一个,咬了一口,哇,太酸了!看到我被酸到表情扭曲的样子,同行的刘叔叔笑了:"这猕猴桃必须摘回家焐软了才能吃。"听刘叔叔这么一说,我想起来了:平常妈妈买回家的猕猴桃都是和苹果一起放在纸箱里的。奶奶也和我说过,她们以前总是把强盗果(野生猕猴桃)放在被子中焐个10天半个月才可以吃。她和爷爷     

神奇之果猕猴桃

猕猴桃享有“果中之圣”、“水果之王”、“神奇之果“的美称,缘于它有非凡的营养价值。据分析,每100克可食部分,含糖11克、蛋白质1.6克、类脂0.3克、维生素 C300毫克、磷42.2毫克、钾320毫克、钙56.1毫克、铁1.6毫克。特别令人称道的是,猕猴桃中含有10多种氨基酸,所含的维生素 C 是柑橘的10倍、苹果和梨的30倍。     

黄肉猕猴桃新品种“金实1号”果实生长规律研究

"金实1号"猕猴桃是从野生猕猴桃实生后代中选育出来的黄肉猕猴桃新品种。为了研究其果实生长发育特性,在盛花期后16—176天对果实纵横径、单果重、干物质含量、可溶性糖、硬度、果肉颜色等指标进行了测定与统计分析。结果表明:"金实1号"猕猴桃果实呈单"S"曲线生长,分为细胞分裂期(盛花期后50天)、果实膨大期(盛花期后50—135天)和果实成熟期(盛花期后135—150天) 3个阶段。单果重和果实纵横径表现出快速增长—缓慢增长—停滞增长的变化规律;盛花期58天之后,干物质含量快速积累,果实成熟后增长缓慢;可溶性糖含量在盛花期后135天才开始快速增加;果实硬度和果肉颜色在整个生长发育期一直呈递减趋势,盛花期后135天,果实硬度下降趋势变缓,果肉颜色下降趋势加快。     

皖南山区中华猕猴桃的气候适宜性区划

本文在简要分析皖南山区气候特征的基础上，根据中华猕猴桃的生长习性，提出了发展只结猕猴桃的适宜栽培高度区划，为合理利用山区气候资源发展猕猴桃生产提供科学依据。     

红阳猕猴桃叶斑病病原鉴定及室内药剂筛选

叶斑病是红阳猕猴桃出现的一种严重病害,成都平原地区6月下旬开始陆续发生,若7月份气候潮湿、降雨多,两周内叶子侵染率达20%—60%,植株开始落叶,严重影响到猕猴桃的产量和品质。从红阳猕猴桃4种叶斑症状分离出链格孢、炭疽病菌、拟茎点霉、棒孢霉4种真菌,其中棒孢霉具有强致病性,是红阳叶斑病的主要致病菌。采用菌丝生长速率法测定了11种杀菌剂对棒孢霉的毒力大小。结果表明:咪鲜胺锰盐、戊唑醇、氟硅唑、吡唑醚菌酯、丙环唑、异菌脲对菌丝生长有较强的抑制作用,EC50分别为0.04881μg/m L、0.90914μg/m L、1.37901μg/m L、1.60798μg/m L、2.77784μg/m L、3.70938μg/m L;代森联、代森锰锌、多抗霉素、多菌灵对棒孢霉效果一般,EC50在19.3298—34.53023μg/m L之间;百菌清对棒孢霉EC50达483μg/m L,效果最差。在防治上应以农业防治为主,控制田间温湿度,及时清理落叶,6月喷施保护性杀菌剂预防,发病初期及时喷施咪鲜胺锰盐、三唑类、吡唑醚菌酯等药液,轮换用药,控制病害发展。     

我国猕猴桃整形修剪技术

探讨了猕猴桃整形修剪在保持良好树形、促进生长发育、达到优质丰产方面的作用，介绍了我国猕猴桃整形修剪技术在整形架式、整形方法、修剪时间、修剪方法等方面的研究进展。