怎样使用食用色素?

在食品中添加食用色素,能使食品色泽鲜艳,增进人的食欲,但食用色素本身没有营养价值,不是食品不可缺少的成分,有时由于选择色素品种不当,或使用量过大,反而会给人的健康带来一定的损害。食用色素包括天然色素和人工合成色素两大类。我国食品着色方面,过去多用天然色素,如姜黄、红曲、虫胶色素(即紫草茸)、核黄素等。这些天然色素直接来源于动植物组织,大部分比较安全,有的还有一定的营养价值或药理作用,我们应大力提倡用天然食用色素。随着染料工业的发展,人工合成色素在食品中逐渐广泛使用。但是,人工合成食用色素具有     

磺酰脲类除草剂在硅胶G表面的光解

应用高效薄层析方法研究了苄嘧磺隆，甲磺隆，氯磺隆，氯嘧磺隆4种磺酰脲类除草剂在氙灯与太阳光下的光解动力学，以及8种有机色素对苄嘧磺隆光降解的影响。结果表明4种除草剂在硅胶G表面的降解呈一级动力学反应；有机色素对除草剂的降解均表现显著的猝灭效应。其中以姜黄素的猝灭作用最强，色素剂量与光解中的猝灭效应存在着显著的相关性。色素剂量加大，猝灭效应加强。     

废轮胎热解回收炭黑的表面特性研究

用X－射线光电子能谱法分析了色素炭黑、常压无载气热解炭黑、酸洗后回收炭黑的表面化学性质，得到了三种不同炭黑的表面元素组成及元素结合状况。发现色素炭黑表面基团主要有C－H、C－OH、C＝O和COOH等，而热解炭黑、酸洗炭黑表面则含有较多酯基、链烃接枝。热解炭黑具有不同于色素炭黑的特殊表面特性，回收炭黑的表面极性比色素炭黑表面极性要低，该特性增加了回收炭黑的表面亲油性能。作为一种新型炭黑应用到橡胶、油墨等材料将具有更好的分散性。     

杞麓湖水体藻量和透明度变化分析

近几年监测表明，杞麓湖水体中藻量减少，透明度增加，说明藻量变化对透明度影响极大。藻类繁殖。水体色素增加，透明度降低；藻类死亡，色素分解，水体透明度递增。     

海洋浮游藻类的化学分类法

综述了以色素分析为基础的海洋浮游藻类化学分类法的发过程，发现基础性数据缺乏和应用范围不够广阔是阻碍此项研究发展的主要问题。本文详细讨论了高效液相色谱（HPLC）藻类色素分析数据之数学解析技术的进展，对最近出现的分析软件（CHEMTAX）进行了重点介绍。最后，对海洋浮游藻化学分类法的发展趋势进行了分析预测。     

污灌对作物生长及其活性氧清除系统的影响

以绿豆和萝卜为对象，研究了污水灌溉对作物生长与活性氧清除系统的影响．结果表明，与非污灌组相比．污灌作物生长受阻．叶片色素含量降低，叶组织膜结构损伤，电导率增大；SOD，POD．CAT活性表现不同程度降低；而MDA含量显著上升、研究发现，不同作物对污水胁迫的反应并不一致，叶片色素含量对污水胁迫的反应尤为明显。     

环境条件对浮游藻色素特征的影响及应用研究进展

基于色素分析的浮游藻化学分类方法已经成为从宏观上对浮游藻群落组成和丰度进行定量研究的良好工具。浮游藻化学分类方法的应用需要对藻类色素特征及其在不同环境条件下的变化特点有较充分的了解。本文对在实验室培养条件下,光照和营养盐条件对不同藻种单位细胞色素含量、特征色素对叶绿素a比值的色素特征的影响,以及在淡水、高浑浊河口环境下,多种因素的综合作用、非藻类色素引起的误差等因素的研究进展进行了综述,并阐述了相关应用、存在的问题及未来的展望。     

综合利用柑桔皮的优化工艺

探索了从拮皮中提取色素，果胶及橙皮甙 的新工艺，该工艺简易易行，成本低；桔皮得到了充分的利用，取得了大大高于文献报道的提取效率。     

紫外可见分光光度法测定湖泊沉积物中的色素

对新疆博斯腾湖沉积物柱样中叶绿素、胡萝卜素、颤藻黄素和蓝藻黄素等几种色素进行了提取并用紫外可见分光光度法进行测定 ,计算了沉积物中几种色素的含量。沉积物中色素指标的分析 ,可以帮助揭示博斯腾湖的环境、历史气候变化等特征     

一株产黑褐色色素海洋放线菌的研究

从舟山群岛潮间带海域中分离到一批产色素的海洋放线菌,用滤纸片法进行抑菌试验,并对目标菌株进行鉴定,然后对其所产色素进行粗提,测色素的最大吸收波长,研究理化因子对其影响.结果表明筛选到产黑褐色色素的菌株B2,其对Vibrio parahaemolyticus和Escherichia coli具有较好的抑制作用,色素初步研...     

城市大气环境下绿化植物叶片比叶重和光合色素含量

研究了大叶女贞(Ligustrum lucidum Ait.)和小叶女贞(Ligustrum quihoui Carr.)在不同大气环境条件下叶片中Pb、Cd、叶绿素a (Chl a)、叶绿素b(Chl b)、类胡萝卜素(Car)的含量及比叶重(LMA),分析了因素之间的相互关系.不同环境条件下叶片中Pb、Cd、Chl a、Chl b、Chl (a+b)、Car的含量及LMA具有显著差异.随污染程度的加剧,叶片中Pb、Cd的含量、LMA和Chl a/Chl b升高,而Chl a、Chl b和Chl (a+b)含量则呈现相反的变化趋势.大叶女贞叶片中Car含量变化不明显,而小叶女贞叶片中Car含量在污染严重的采样点明显较其他采样点高.2种植物叶片中Pb、Cd的含量对叶片LMA和光合色素含量均具有明显影响,Chl a、Chl b及Chl (a+b)含量与叶片中Pb、Cd的含量呈显著负相关(P<0.05).叶片中Cd含量的增大导致Car含量增大,而Pb的作用与物种有关.叶片中Pb含量的增大导致2物种LMA增大,而Cd含量导致大叶女贞LMA增大而小叶女贞LMA变化不明显.污染胁迫下植物叶片会增大LMA、Chl a/Chl b,减小Chl a、Chl b和Chl (a+b)含量,据此可对大气污染进行生物监测.     

癸二烯醛对3种常见浮游植物光合色素的影响

本研究选取东海原甲藻（Prorocentrum donghaiense）、并基角毛藻（Chaetoceros decipiens）和小普林藻（Prymnesium parvum）等3种常见海洋浮游藻类为材料,将处于指数生长期的藻细胞置于不同浓度的癸二烯醛（2E,4E-Decadienal,DEC）中,癸二烯醛是一种毒性较强的常见多不饱和醛,观察癸二烯醛对藻类光合色素种类及含量的影响。利用高效液相色谱技术检测到东海原甲藻含有5种光合色素,并基角毛藻含有8种光合色素,小普林藻含有9种光合色素,3种藻类的共有色素有4种。经浓度为1 mg/L癸二烯醛处理后,3种藻类的光合色素浓度无显著变化。癸二烯醛浓度为3 mg/L时,对东海原甲藻光合色素浓度产生显著的抑制作用,其所有色素浓度在第一天内几乎都未检测到;而并基角毛藻的硅甲藻黄素和硅藻黄素浓度均在第一天显著增加,其他色素浓度则无显著变化;小普林藻的硅甲藻黄素、硅藻黄素、岩藻黄素的浓度在实验的不同时间有不同程度下降,其余色素不受该浓度的癸二烯醛影响。当癸二烯醛浓度达到5 mg/L时,并基角毛藻中除玉米黄素外的其他7种光合色素浓度显著下降;小普林藻中除玉米黄素外的多种色素浓度受到显著影响。     

五氯酚对斜生栅藻的毒性效应研究

以斜生栅藻细胞的生长状况、色素(叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素)及蛋白质含量的变化作为指标,研究了不同质量浓度的五氯酚(0,0.02,0.05,0.10,0.50,1.00 mg/L)对斜生栅藻(Scenedesmus obliquus)的毒性效应.24,48,72,96和120 h五氯酚对斜生栅藻的EC50分别为0.883,0.283,0.225,0.168和0.192 mg/L.斜生栅藻生长受抑制程度随五氯酚质量浓度增加而加强,当五氯酚的质量浓度超过0.50 mg/L时,斜生栅藻的生长几乎完全受到抑制.染毒96 h的斜生栅藻色素(叶绿素a、叶绿素b、类胡萝卜素)含量以及蛋白质含量随着五氯酚质量浓度的增加呈下降趋势,色素比例失调,色素对五氯酚的敏感程度为:类胡萝卜素＞叶绿素a＞叶绿素b;可溶性蛋白质含量与色素含量的减少呈明显线性相关(r=0.793,n=6).      

长江口及邻近海域浮游植物色素分布与群落结构特征

根据2009年5月、11月和2010年6月对长江口及邻近海域调查结果,利用反相高效液相色谱技术(RP-HPLC)对该海域浮游植物特征色素组成和分布进行了研究,并应用CHEMTAX软件研究了浮游藻类群落组成.结果表明,在长江口及邻近海域分离鉴定了21种浮游植物色素,主要的色素种类为叶绿素a、多甲藻黄素、岩藻黄素、19’-丁酰基氧化岩藻黄素、19’-已酰基氧化岩藻黄素、叶绿素b、硅甲藻黄素、别黄素和玉米黄素,以叶绿素a的含量最高,其次是岩藻黄素,其他色素对总色素含量贡献较低.2009年5月和2010年6月航次期间通过对色素的分析检测到甲藻和硅藻藻华.主要特征色素的含量及分布特征与盐度、营养盐等环境因子关系密切.特征色素组成和分布特征表明,研究海域浮游植物种类主要存在硅藻、甲藻、隐藻、绿藻、蓝藻、定鞭藻、金藻和青绿藻等8个类群.CHEMTAX分析结果表明,2009年5月硅藻、甲藻和绿藻是最主要的类群;2009年11月硅藻在群落结构中处于绝对优势;2010年6月,硅藻、甲藻和隐藻贡献了62.5%的叶绿素a生物量,蓝藻所占的比重明显有所上升.浮游植物群落结构在空间分布上有着明显差异,呈现区域性特征,硅藻、绿藻和隐藻在近岸海域所占比重较高,而定鞭藻、金藻和蓝藻在外海区域的站位对生物量的贡献明显上升.     

淡水微型浮游植物的FCM研究

应用流式细胞术(FCM)对淡水微型浮游植物进行了初步研究.结果表明,利用微型浮游植物的光散射信号和自身所含光合色素,FCM可快速、即时区分不同类群微型浮游植物,计算其细胞数量,并可对不同时间微型浮游植物生态学动态变化进行有效分析,从而大大改进了微型浮游植物监测与研究手段.     

Microspectrophotometric evidence for cone monochromacy in sharks

Sharks are apex predators, and their evolutionary success is in part due to an impressive array of sensory systems, including vision. The eyes of sharks are well developed and function over a wide range of light levels. However, whilst close relatives of the sharks—the rays and chimaeras—are known to have the potential for colour vision, an evolutionary trait thought to provide distinct survival advantages, evidence for colour vision in sharks remains equivocal. Using single-receptor microspectrophotometry, we measured the absorbance spectra of visual pigments located in the retinal photoreceptors of 17 species of shark. We show that, while the spectral tuning of the rod (wavelength of maximum absorbance, λ_max 484–518 nm) and cone (λ_max 532–561 nm) visual pigments varies between species, each shark has only a single long-wavelength-sensitive cone type. This suggests that sharks may be cone monochromats and, therefore, potentially colour blind. Whilst cone monochromacy on land is rare, it may be a common strategy in the marine environment: many aquatic mammals (whales, dolphins and seals) also possess only a single, green-sensitive cone type. It appears that both sharks and marine mammals may have arrived at the same visual design by convergent evolution. The spectral tuning of the rod and cone pigments of sharks is also discussed in relation to their visual ecology.     

利用绿矾开发超细氧化铁颜料的研究进展

硫酸法钛白副产物硫酸亚铁可用于制备细氧化铁颜料，该文主要评述利用绿矾开发超细绿化铁颜料的净化方法，颜料制备及其工艺条件对粒子形态的影响，认为此法既有利于环境保护，又能为废为宝，值得介绍推广。     

海洋环境中光合色素分析方法研究与应用进展

根据国内外的文献,综述了海洋环境中光合色素分析方法的发展状况,指出了其分析方法在发展过程中创新的主要方面,并对光合色素分析在赤潮监测、藻类的化学分类及生物碳生物量和矿物质通量方面的应用进行了展望。     

Detrimental effects of carotenoid pigments: the dark side of bright coloration

Carotenoid pigments produce yellow, orange, and red integumentary color displays that can serve as reliable signals of health and condition. In many birds and fish, individuals gain competitive or mating advantages by ingesting and utilizing large quantities of carotenoid pigments. Carotenoid pigments serve as antioxidants, performing important functions as free-radical scavengers. The beneficial effects of carotenoid pigments are well documented, but rarely have researchers considered potential detrimental effects of high-level accumulation of carotenoids. We maintained American goldfinches (Carduelis tristis) on high- or low-carotenoid diets through molt and tested for damage to the liver and skeletal muscle. High intake of carotenoids had no measurable effect on liver enzymes but caused an increase in creatine kinase, an indicator of skeletal muscle breakdown, and a reduction in vertical flight performance, a measure of skeletal muscle integrity. The detrimental effects of high-level carotenoid accumulation were approximately equivalent to the negative effects of removing carotenoids from the diet. The adverse effects observed in this study have important implications for theories of the function and evolution of colorful plumage.