动态发酵工艺参数的研究

本文定量地研究了城市生活垃圾滚筒式好氧堆肥处理技术的工艺参数。确定了动态发酵的适宜有机物含量为５０ ％ ～６０ ％ 、含水率为３０ ％ ～５０ ％ ,一次发酵时间为１ ～３ 天,二次发酵时间为１０ 天;一次发酵最佳温度为５５ ℃～６５ ℃。     

毛木耳产漆酶发酵条件的研究

以毛木耳为产酶菌,以CMC为唯一碳源,探讨了不同培养条件对毛木耳产漆酶的影响。结果表明,在最适温度为27℃、pH值为6．0、接种量为10％、装液量为90mL／250mL、摇床转速为180rpm、培养天数为6d时,产酶活力最大。以各个因子的最佳梯度做优化培养,发酵液中的漆酶活力高达70．76IU／mL。     

紫贻贝消化腺淀粉酶的提取及部分性质研究

以紫贻贝为原料,从其消化腺中提取淀粉酶,确定其最佳提取条件,并探讨其部分酶学性质。采用缓冲液提取法,通过单因素试验考察提取温度、提取溶剂的pH和提取时间三个因素对紫贻贝消化腺中淀粉酶活性的影响。用平行对照试验来研究该酶的最适催化温度以及各种离子对其活性的影响。结果表明,该酶的最佳提取条件为温度20℃、pH值3.0-4.0、提取时间45min;最适反应温度为35℃,EDTA、Mg2+、Zn2+对该酶有抑制作用,而Ca2+、Mn2+对该酶有促进作用。     

产菊粉酶芽孢杆菌发酵条件优化

采用液体摇瓶培养方法,探讨了碳源、氮源、pH值、培养温度等各种因素对巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)分泌菊粉酶能力的影响.通过正交试验对主要影响因素进行优化,结果表明,最适产酶发酵条件为:菊粉30.0g/L、酵母膏7.0g/L、NaCl 5.0g/L、K2HPO4·3H2O 3.0g/L,初始pH 6.0,250mL发酵三角瓶装液量为50mL,30℃,160r/min振荡培养2d,酶活力达到最高,为2.354U/mL,比优化前提高了1.43倍.     

金针菇产漆酶发酵条件的优化

采用液体摇瓶培养方法,探讨了碳源、氮源、pH值、培养时间等各种因素对金针菇分泌漆酶能力的影响,并采用正交试验对主要的影响因素进行了优化.优化培养条件为:pH在5.0-6.0范围内有利于金针菇漆酶的分泌,且以pH5.5为最佳;以葡萄糖为最佳碳源,尿素为最佳氮源,Cu2+浓度为60μmol/L有利于漆酶的分泌.正交试验表明,葡萄糖20g/L、尿素2g/L、250mL容量瓶中装液量50mL、pH5.5,以邻联甲苯胺作底物,经7d培养,金针菇漆酶酶活达最高峰,峰值酶活为328U/mL.     

河南省甘薯产业化发展对策研究

甘薯高产稳产、抗逆性强、营养丰富又有保健功能,是入世后中国农产品参与国际竞争的强势作物。通过对河南省甘薯的生产现状与优势进行分析,针对生产中存在的主要问题,提出了河南省甘薯产业化发展的对策和建议。     

海洋细菌产淀粉酶条件的研究

采用3,5-二硝基水杨酸显色法测定淀粉酶的酶活,研究碳源、氮源、各种理化因素等培养条件对细菌产淀粉酶的影响.结果表明,最佳碳源为麸皮,最佳氮源为蛋白胨,最适初始PH值为7.90-8.20,培养温度31℃,在装液量为100mL三角瓶中装液40mL.通过对发酵条件的优化,酶活比未优化前提高了2.71倍.     

一株产黄色素海洋细菌的筛选、鉴定及其发酵条件优化

从威海近海采得的藻类植物经过破碎和分离筛选,得到一株产生黄色素的海洋细菌,编号为SS16.通过对SS16菌株的菌落形态观察和16SrRNA基因序列测定,分析结果显示该菌株为拉塞尔佐贝尔氏菌(Zobellia russellii).为了提高SS16菌株黄色素产量,采用单因素实验设计对SS16菌株进行发酵条件优化.结果表明,当发酵条件为蛋白胨和牛肉膏作为碳、氮源,pH6.78,盐度低于1％,以占摇瓶1/5的培养量在28℃条件下发酵培养48h,海洋细菌SS16所产黄色素的量达到最大.     

一株新型饲料用酶菌株的筛选及发酵条件研究

从土壤中筛选出20余株产中性植酸酶活性的菌株,对一株产中性植酸酶活性较高的绿脓假单胞菌(Phy10)进行了发酵条件优化.该菌株在pH值6.0、温度30℃、装液量100.0mL、接种量7.0mL、碳源为可溶性淀粉和氮源为NaNO2条件下产酶活性最大,优化后酶活可达到231.2U/mL,比未优化前提高了2.16倍.     

改进谷氨酸发酵工艺减少有害气体污染的研究

采用Ｎ１１０谷氨酸菌种利用甜菜糖蜜发酵生产谷氨酸过程中，常常产生大量有害气体，损害—人身体健康，污染大气环境。通过对发酵过程的分析研究，找出了有害气体产生的主要原因，及其在生产过程中消除的方法，达到以防为主，防治结合的生产工艺。     

葡萄酒副产品深度利用的研究进展

介绍了葡萄皮渣、葡萄籽、酒脚的深度利用途径：葡萄皮渣可用于酿酒、酿醋、提取色素和多酚、吸附重金属;葡萄籽可以提取葡萄籽油、葡萄籽蛋白和抗氧化物质;酒脚可以提取酒石酸盐。开展葡萄酒副产品的深度利用,不仅可以获得良好的经济效益,而且可有效减轻环保压力,获得巨大的社会效益。     

火龙果果酒酿造工艺技术

研究了以火龙果为原料生产发酵型火龙果果酒的工艺.在单因素试验中,分别以温度、糖度、柠檬酸的添加量及接种量对火龙果果酒发酵特性的影响作了试验.为了进一步优化发酵工艺,选择影响成品酒风味的诸多因素中最大的三个因素--糖度、酸度、接种量做三因素三水平的正交试验.结果表明,柠檬酸添加量对火龙果果酒的发酵影响最大,其次是接种量,最后是糖度.最适控制条件为柠檬酸添加量5g/L、接种量0.20g/L、糖度25%.经过发酵而成的火龙果果酒的酒色诱人、口感醇和、风味独特,具有丰富的营养价值.     

提高畜禽粪便沼气发酵产气量的研究进展

随着畜禽养殖规模的不断扩大,合理处理畜禽粪便是目前刻不容缓的问题.目前,沼气发酵是解决畜禽养殖场粪污处理和资源化利用的主要方式之一,且通过提高畜禽粪便沼气发酵产气量可以实现将粪便变废为宝的目的和达到资源利用最大化效果.综述了畜禽粪便沼气发酵产气的内在影响因素和外在影响因素对产气量的影响,为提高畜禽粪便的利用率和沼气发酵...     

发酵床垫料中微生物16S rDNA PCR反应条件的建立与优化

为探讨发酵床垫料中微生物16S rDNA基因扩增实验中诸多因素对实验结果的影响,采用单因素法对16S rDNA基因扩增时PCR反应体系中的5个潜在因素（Mg^2＋、dNTP、引物、Taq酶、模板DNA）5水平上进行优化实验,并进一步优化了反应程序中的退火温度、循环次数。结果表明：25μL的最佳反应体系为：10×PCR buffer 2.5μL、MgCl22.0 mmol·L^-1、dNTP 0.2 mmol·L^-1、引物0.2μmol·L^-1、Taq DNA聚合酶0.5 U、模板DNA 50 ng;最佳反应程序为：在94℃下进行4 min预变性;随后循环扩增25个循环（包括94℃变性45 s,53.7℃退火30 s,72℃延伸90 s）;最后在72℃下延伸10 min。     

抗生素药生产废水处理工艺改进研究

企业抗生素废水经原有工艺处理后污染物指标偏高,且不稳定。工艺通过采用增加初沉池和二沉池、污泥回用等改进措施,COD、氨氮等排放浓度下降且稳定排放,改进效果明显。     

河南省甘薯产业化发展的SWOT分析

以甘薯产业化发展现状为切入点,采用SWOT分析方法谋求甘薯产业化合理发展的对策.在此基础上,构建了河南省产业化发展的SWOT矩阵,以期为河南省甘薯产业化发展提供理论依据.     

高台位旱地石灰性紫色土培肥研究

本文研究了高台位旱地石灰性紫色土的肥力退化因子,并针对紫色母岩矿质养分丰富、易风化成土的特点,以一种培肥耕作法-聚土免耕耕作法培肥土壤。结果表明,采用此耕作法的土壤具有防蚀、抗旱、培肥和自调能力,能提高系统生产力。     

发酵工业企业的清洁生产审计

本文以发酵工业企业为例,介绍了清洁生产的评价标准和审计程序,从发酵工业的特点出发提出了具体需要审计的内容,并以此说明清洁生产审计工作的重要性和需要加强的重点环节今后努力的方向。