浅谈我国啤酒厂废弃物综合利用的现状及发展趋势

随着我国啤酒工业的发展，啤酒生产废弃物（主要是：啤酒废酵母、啤酒糟、污水、污泥，对周围环境的污染正在日益加剧。本文总结和介绍了国内啤酒废弃物综合利用的几种技术比较成熟、经济效益比较显著的方法；以及未来数年内，啤酒废弃物综合利用的目标；对啤酒生产企业进行经营决策和战略决策有很高的参考价值。     

青岛啤酒麦芽厂的清洁生产实践

青岛啤酒麦芽厂始建于1991年，占地160余亩，年产啤酒麦芽4万t，是青岛啤酒的原料基地。与生产主体工程同时建设的有一个日处理废水3000t的污水处理场和锅炉除尘器。     

啤酒生产污水厌氧—好氧生物法治理工程的管理和运行

啤酒生产污水厌氧—好氧生物法治理工程的管理和运行济南啤酒集团总公司白马山啤酒厂冀贞泉，刘洪俊，勾怀亮，庞艳，王伟伟，李军１生产工艺及污水排放概况济南白马山啤酒厂隶属于济南啤酒集团总公司，现生产能力已达７００００吨／年。啤酒生产工艺（含麦芽生产）为：大...     

燕京啤酒 “五位一体”的发展思路

经过29年快速、健康的发展,燕京已经成为中国规划最大的啤酒企业集团之一。2009年啤酒产销量467万千升,进入世界啤酒产销量前八名,销售收入133.08亿元、实现利税29.98亿元、实现利润8.65亿元。     

利用EM制剂对啤酒糟进行固态生物转化

一个10万t／a规模的啤酒企业每年约有16万t／a的副产啤酒糟，全国规模在5万t／a以上的啤酒企业约有千余家．啤酒糟总量可达900万t／a至1000万t／a左右，众所周知啤酒糟是升值极大的宝贵资源．但各啤酒企业普遍直接排放给农民作饲料。因为啤酒糟内含蛋白质残糖等容易引起微生物的滋生和繁衍，处理不当直接影响了企业的环境卫生。如何开发并科学地利用，令其转化增值是摆在当前啤酒企业家面前的一个课题。据国内信息：①利用产朊假丝酵母十热带假丝酵母对啤酒糟进行二次发酵可使其粗蛋白净增1728％；②利用平茹十黑曲霉十啤酒酵母对啤酒糟进行…     

UASB工艺处理啤酒工业废水的生产性试验研究

我国现有啤酒厂800余家，1989年年产啤酒已达650万t，占世界第三位，每年排出的啤酒废水已达1．5亿m^3左右．啤酒废水中有机物含量较高，COD一般为1500-2500mg／L，BOD5为1000-1500mg/L．因废水的处理设施未能跟上，处理率仅为5％-8％，绝大部分啤酒废水未经处理就排入水体，对水环境造成了严重污染。     

深圳金威啤酒有限公司

深圳金威啤酒有限公司是由香港粤海企业集团有限公司兴办的现代化大型啤酒生产企业,生产啤酒的全套设备是由啤酒王国——德国引进的世界名牌产品,年生产啤酒能力达20万吨。公司主要生产“金威”牌啤酒。金威啤酒具有国际淡爽型风味,采用世界上最优良的德国菌种、澳洲优质麦芽、上等大米和优质酒花酿制而成,为中德酿造技术的结晶。金威啤酒以其超群     

碑酒废水处理技术的生产性应用

高浓度啤酒废水进行厌氧处理后，再与低浓度啤酒废水混合进行好氧处理，是一条经济合理的技术路线。采用以升流式厌氧污泥床（UASB）和周期循环活性污泥系统（CASS）为主的技术处理啤酒废水，工程应用表明该工艺技术具有先进实用的明显特征，能够有效的处理高浓度啤酒废水,处理水质稳定达到啤酒工业废水排放标准。     

生物接触氧化法处理啤酒废水

啤酒废水已成为我国许多流域水质恶化的主要污染源之一，青岛啤酒一厂运用生物接触氧化法处理啤酒废水，经过长达十二年的摸索实践，走出一条成功之路。该厂处理１水９９％在回用，至今已回用２１０万吨，其中，有１２１万吨供应邻厂，为节约宝贵的水资源，保护环境，作很大贡献。     

啤酒废水处理技术及评价

1啤酒废水处理原则啤酒废水主要是啤酒生产工艺中的糖化、发酵、酿造等工序产生的废水，由于啤酒是以大米、大麦为原料，辅之以啤酒花和鲜酵母，经一定的工艺酿造而成，因此，废水中的成份都是具有一定营养价值的物质。据测定，啤酒废水中的主要成份是：麦糟、糖类、果胶、酒花、酵母残渣、蛋白质等有机物和钾、钙、镁的硅酸盐、硫酸盐、磷酸盐等无机物。废水COD值为1000～1500mg／l，BOD5600～1000mg／l,BOD／COD为0．6～0．7，具有很高的可生化性。因此，啤酒废水的处理首先考虑生物法，即遵循“生化法处理为主，物理法或化学法处理…     

治污促发展 “无名”胜有名──山东无名啤酒股份有限公司污水治理纪实

治污促发展“无名”胜有名──山东无名啤酒股份有限公司污水治理纪实邹城市环保局杨卫宏，贾琦１９９７年８月４日，对于山东无名啤酒股份有限公司来说，是一个特殊的日子。这一天，公司迎来了一批来自省、市环保及有关部门的专家和领导，他们将对公司的水污染限期治理项...     

华润雪花啤酒（辽宁）有限公司

华润雪花啤酒（辽宁）有限公司作为华润雪花啤酒集团的发源地,是华润啤酒第一家生产企业．是雪花啤酒的利润中心。公司成立以来,一直坚持以质量求生存、求发展,不断追求产品品质的提升。建立并实施了消费点质量管理体系,     

华润雪花啤酒(辽宁)有限公司

正华润雪花啤酒(辽宁)有限公司作为华润雪花啤酒集团的发源地,是华润啤酒第一家生产企业,是雪花啤酒的利润中心。公司成立以来,一直坚持以质量求生存、求发展,不断追求产品品质的提升,建立并实施了消费点质量管理体系,并把实现不同档次的啤酒产品在同一销售区域内的消费点质量高于相同档次竞品质量作为质量管理目标。公司生产的高品质啤酒倍受广     

深圳金威啤酒有限公司

深圳金威啤酒有限公司是由香港粤海企业集团有限公司兴办的现代化大型啤酒生产企业,生产啤酒的全套设备是由啤酒王国——德国引进的世界名牌产品,年生产啤酒能力达20万吨。公司主要生产“金威”牌啤酒。金威啤酒具有国际淡爽型风味,采用世界上最优良的德国菌种、澳洲优质麦芽、上等大米和优质酒花酿制而成,为中德酿造技术的结晶。金威啤酒以其超群的品质、纯正的风味赢得了广大消费者和社会知名人     

啤酒废水治理方案浅析

水解一好氧工艺是处理啤酒有机废水的较佳技术手段。运行费用低，占地面积小，CODcr去除率高且稳定，是一种经济适用，高质高效的啤酒废水处理技术。     

深圳金威啤酒有限公司

深圳金威啤酒有限公司是由香港粤海企业集团有限公司兴办的现代化大型啤酒生产企业,生产啤酒的全套设备是由啤酒王国——德国引进的世界名牌产品,年生产啤酒能力达20万吨。公司主要生产“金威”牌啤酒。金威啤酒具有国际淡爽型风味,采用世界上最优良的德国菌种、澳洲优质麦芽、上等大米和优质酒花酿制而成,为中德酿造技术的结晶。金威啤酒以其超群的品质、纯正的风味赢得了广大消费者和社会知名人士的赞赏。靠质量、靠管理、靠信誉,使金威啤酒的产量     

啤酒废水处理技术分析

啤酒废水是食品工业主要污染之一。本文分析介绍了啤酒废水的污染、水质特性、处理方法及其适用条件和设计数据，并对几种工艺进行了技术经济比较，提出啤酒废水宜采用SBR法处理工艺。     

略论啤酒清洁生产

介绍了我国啤酒废水的来源和污染强度，从改革啤酒生产工艺，回收利用废酵母，加强管理，降低酒损等方面论述了啤酒清生产的可行性，通过环境和经济效益分析可以看出，上述措施将在啤酒清洁生产中起到重要作用。     

深圳金威啤酒有限公司

深圳金威啤酒有限公司是由香港粤海企业集团有限公司兴办的现代化大型啤酒生产企业,生产啤酒的全套设备是由啤酒王国——德国引进的世界名牌产品,年生产啤酒能力达20万吨。公司主要生产“金威”牌啤酒。金威啤酒具有国际谈爽型风味,采用世界上最优良的德国菌种、澳洲优质麦芽、上等大米和优质酒花酿制而成,为中德酿造技术的结晶。金威啤酒以其超群的品质、纯正的风味赢得了广大消费者和社会知名人士的赞赏。靠质量、靠管理、靠信誉,使金威啤酒的产量每年以30%的速度递增,并迅速地占领了85％的深圳     

啤酒生产污水控制治理措施介绍及实例研究

啤酒生产企业是水体排污大户，污水治理方法很多。笔者结合济南啤酒集团有限公司白马山啤酒厂污水处理工程，在本文中对啤酒生产污水的产生途径、控制方法、治理措施、回用技术、工程运行管理等方面进行了深入地探讨。