饲料文明的忧喜

最近，英国发现猪瘟后，欧洲各国“谈 猪色变”，纷纷关闭边界，把英国生猪、猪肉等拒之门外，以防猪瘟在本国蔓延。近年来风波不断的欧洲食品安全问题，再次引起世界关注。欧洲食品安全问题这些年真是—波未平，一波又起，不论是英国疯牛病、比利时毒鸡案，还是这次爆发的英国猪瘟，都在世界范围内造成了很大影响。 ２０世纪８０年代初，英国开始用动物尸体制作的饲料喂牛，结果导致８０年代中后期英国疯牛病大爆发。 １９９６年 ３月英国政府承认疯牛病有可能传染给人类，疯牛病危机震动世界。 １９９９年比利时毒鸡案也是人为造成的，毒…     

绿色消费步步高

前不久,中国消费者协会发出郑重警示:购买食品应首选绿色食品。这是因为近些年世界连续出现的食品污染让人触目惊心。1996年肆虐英国的疯牛病,1998年席卷东南亚的猪脑病,1999年比利时的二恶英风波,2000年法国的李斯特杆菌污染事件,今年法国又发现“猪蹄疫”。     

1999年比利时二恶英鸡污染事件

当四川资阳猪链球菌病点燃了2005年国内食品污染的导火线时，人们对食品安全的神经再次绷紧。食品安全和公共卫生再度成为公众聚焦的话题。在泛黄的记忆里，这不由得让我们想起了1999年震撼世界的比利时二恶英鸡污染事件，事件的影响范围之广，成为继英国疯牛病危机之后欧洲最大的一起食品污染案。     

最近有点烦

加国疯牛怪病大火5月底,加拿大正在与“非典”做不懈的斗争,突然传出该国西部牧业大省阿尔伯塔发现了一头疯牛。1993年该国曾从英国进口的牛中发现一例“输入性”的疯牛病,这次则是属于“土生土长”的疯牛。加拿大政府立即隔离了发现病牛的牧场,并将所有的疑似病牛统统宰杀。克雷蒂安总理一再强调,这次疯牛病是件孤立的个案,本国的牛肉并未受到污染,是安全的。为了打消民众的恐慌心理,他连续几天当众在首都的一家餐馆里大吃牛排,并鼓励民众继续吃牛肉。虽然如此,美国还是率先停止了进口加拿大牛肉,随后日本、韩国也下达了禁令,加拿大因此损…     

内蒙古“绿色食品”——风景这边独好

两年前,英国的疯牛病爆发,殃及欧洲、北美等地,甚至连香港也“闻牛色变”,人们对牛肉多了几分担心.今年上半年,国外关于鸡肉、猪肉、鸡蛋、奶粉、可口可乐、葡萄酒等食品存在污染的报道是接二连三,比利时首相因此也官位不保,可口可乐总裁不得不在媒体前狂饮自家产品以挽救企业形象.国外的肉制品、奶制品等食品工业市道低迷.而与此同时,内蒙古草原的“绿色食品”以其优良的质量、良好的市场口碑而销量大增.     

黄曲霉毒素:天然致癌物

近期,广东省发现“有毒大米”的消息频繁见诸报端,由于这种大米的致毒原因,主要是含有能致癌的黄曲霉毒素。一时间,黄曲霉毒素成了人们关注的焦点。早在1915年,人们就发现,油料作物的种籽榨油后的剩余残渣发霉后用作饲料时,会引起禽畜中毒。1960年,英国东南部地区,约10万只火鸡不明原因突然死亡,一时间在人群中造成的恐慌和不安,不亚于几年前发现的疯牛病。后来科学家们经过研究,分离     

比利时“鸡污染事件”

1999年5月底,比利时国内发生了一起"鸡污染事件" —肉鸡饲养场的鸡饲料被污染导致肉鸡体内致癌物二恶英(Dioxin)含量超标.当时,全国约400个农场肉鸡被喂食了受二恶英污染的饲料.后来经统计,受影响农场竟多达1000个."鸡污染事件"还牵连了猪肉、牛肉、牛奶等数以百计的食品,一时间,一场食品安全危机在比利时甚至在全球上演,事件的影响范围之广,成为继英国疯牛病危机之后欧洲最大的一起食品污染事件.     

地球牛满为患

多年来,牛曾是人们进行农业耕作的得力助手,牛肉也曾是人们喜爱的一种美食。但是,随着农业机械化的发展和英国“疯牛病”的肆虐,如今的地球已经牛满为患。很早以前,欧洲就学会了如何饲养野牛。后来,哥伦布环球航行,牛也移民去了美洲,接着又进入澳洲。由于气候环境适宜,牛的繁殖十分迅猛。据估计,全球现已有14亿头牛,其中美洲4.5亿头,亚洲5.4亿头,欧洲2.06亿头,非洲1.8亿头,澳洲0.24亿头。在澳大利亚,收民靠直升飞机管理庞大的     

人兽共患病为何总打"遭遇战"

近年来,印度的鼠疫、日本的疯牛病、美国的结核牛、英国的口蹄疫及需严防越境传播的流行性脑炎、森林脑炎、黄热病等疫情警报接连不断。这些动物源性疾病频频突袭的影响之大令人始料不及,忧心忡忡。面对现实,人们不仅担心自身健康的安全保障,更关注为何在科技高度发达的今天,人类的健康环境还如此脆弱。所谓动物源性传染病是指受感染动物为传染源中的一种,由这类感染动物所传播的病称动物病,即人兽共患病(又称人畜共患病),其中还包括自然疫源性疾病。虽然人和动物感染同一种动物病,但其感染过程和流行过程不尽相同,作为     

加强环境保护的两点建议

随着人类生活水平的提高，肉制品的消费也相应随着增加，畜牧业得到了大力发展。我们知道，蓄类的一些疾病也可以传播给人类，如英国的疯牛病等，人们通过食入这样的牛肉而得病。同样，蓄类的粪便也可以传播疾病，传播给动物或人类。我省是畜产大省，特别是各地建起了许多的大型养猪厂，如何来正确处理养猪厂的粪便呢?使其既能防止疾病的传播，又能合理充分地利用呢?如何来探讨出一条合理的路子，值得思考。