餐厨垃圾资源化技术研究探析

餐厨垃圾成分复杂,不便于收集、运输、处置,以餐厨垃圾为原料进行资源化处置,即减少了污染物的排放,又获得了清洁能源,餐厨垃圾合理处置是目前亟待解决的环境问题。文章阐述了目前餐厨垃圾的处理现状及研究进展,介绍了餐厨垃圾的中处置技术:堆肥技术、制燃料酒精、制氢、制沼气以及提取生物降解性塑料的技术。从餐厨垃圾资源化和环境保护的角度出发,对目前存在的问题提出了处置对策及建议。     

宁夏餐厨垃圾管理现状及对策研究

餐厨垃圾的安全回收和处置是当前引起公众和社会广泛关注的民生焦点问题之一。通过调查宁夏餐厨垃圾综合治理现状,对困扰宁夏餐厨垃圾进行有效处理处置的因素进行了分析和探讨,并根据地方实际,有针对性的提出了一些具体建议。     

餐厨垃圾生态循环综合处置方案初探

介绍了餐厨垃圾的特点及危害,以及我国餐厨垃圾处理的现状;分析比较了目前国内外餐厨垃圾几种常见处置方法.根据我国餐厨垃圾产生量大、含水率高、油脂和盐分含量高以及成分复杂等特点,提出了分类收集运输、源头预处理以及餐厨垃圾与其它添加物混合堆肥的生态循环综合处置方案,以期为餐厨垃圾处理提供借鉴.     

餐厨垃圾的黑水虻处理中含钙矿物及微生物对油脂转化效率的影响

黑水虻处理是近年来发展起来的一种餐厨垃圾的有效资源化方法,但由于黑水虻的生理特性,油脂类物质经常不能被彻底降解和去除,残渣仍有酸败气味,需堆肥化二次处理.为了提高油脂类成分的降解效率,提升黑水虻富集油脂的资源化能力,本研究拟以含钙矿物和微生物为主要辅助手段,通过向餐厨垃圾中添加湿重比例为0~10%的CaCO₃、0~10%的Ca(OH)₂、5%CaCO₃和菌液的混合物及6种不同菌液,研究含钙矿物和微生物对于油脂减量化和虫油转化效率的影响.结果发现,向餐厨垃圾中添加含钙矿物,能够显著调节和缓冲黑水虻处理过程中的环境pH值,但对增加油脂的去除效率和黑水虻油脂的转化能力没有显著作用.而且添加7%~10% 的CaCO₃对于餐厨垃圾的减量化率和黑水虻的虫产率有负作用,添加5%~10%的Ca(OH)₂会导致显著的幼虫死亡率.同时添加CaCO₃和菌液对于油脂的去除不利.仅添加微生物菌液是提高垃圾油脂减量化率和黑水虻油脂富集率的最有效方法.枯草芽孢杆菌NJZ菌株、地衣芽孢杆菌NY菌株、植物乳酸杆菌RS72菌株和粪肠球菌L102菌株,是提高黑水虻油脂转化效率的有效菌株.添加微生物后,黑水虻的虫油产率由对照组的10.4%提升至12.8%~14.4%,虫油富集率由对照组的93.9%提升至116%~130%.虫油富集率超过100%,说明餐厨垃圾中碳水化合物、蛋白质等非油脂成分的一部分转化为黑水虻的体脂,而微生物的辅助降解可能是强化这一过程的主要因素.但即使在接种微生物以后,虫沙中仍然有29%~44%的油脂在处理结束时剩余,说明餐厨垃圾中的油脂较难被彻底降解和利用.未来研究中,可以继续筛选高效降解油脂的微生物,与黑水虻共同处理餐厨垃圾,实现油脂成分的资源化全利用.     

西藏拉萨市区餐厨垃圾现状分析及建议

拉萨市作为西藏自治区的首府,是具有高原民族特色的国际旅游城市。伴随着拉萨市城市化进程加快和城市生活水平的不断提高,餐厨垃圾产生与日俱增,由此带来的环境卫生问题越来越突出。餐厨垃圾的资源化利用和无害化处理是当今城市固体废物管理中的重要内容之一。本论文通过查阅文献、对比分析、咨询论证等方式,分析了拉萨市区餐厨垃圾产量、主要组分、目前处理处置现状及存在的主要问题,并结合拉萨市实际情况提出了拉萨市餐厨垃圾处理政策、技术、运行管理、制度及宣传教育方面建议。论文研究为拉萨市及西藏其他地区餐厨垃圾处理处置提供参考和依据。     

南京市餐厨垃圾收运处置现状与资源化利用对策

随着南京城市快速发展,餐饮业规模不断扩大,餐厨垃圾大量产生,给居民食品安全带来了巨大隐患。本文通过对南京市餐厨垃圾收运现状及存在的问题进行了分析,并根据南京市实际情况,提出"相对集中与就地处置"相结合,多种处置工艺并存的处置模式,将有效提高南京市餐厨垃圾的资源化利用水平。     

城市泔脚垃圾回收处置的调控机制探讨

上海城区每天产生的餐厨泔脚垃圾超过1100t。其安全回收和处置日益引起公众和社会的关注。介绍了部分发达国家对餐厨废弃物的管理和法规。分析了上海城市生活垃圾的主要部分、泔脚垃圾的产生及处理状况。论述了上海城市泔脚垃圾回收处置的调控机制,指出上海目前各类餐厨泔脚垃圾产生单位申报的产生量低于实际产生量．泔脚垃圾在回收处置过程中少收和漏收的现象仍然明显存在。建议必须建立社会化服务．企业化经营,法制化管理的城市泔脚垃圾回收处置的调控机制,其中餐厨泔脚垃圾的产生者付费和回收处置的市场化调控是重要途径。     

上海市餐厨垃圾管理现状及质量控制研究

对上海市餐厨垃圾管理现状调研发现,餐厨垃圾产生单位源头申报率较高,信息化监管系统不完善。不同类型餐厨垃圾产生单位在垃圾分类意识、容器配置准确度、源头分类质量等方面存在差异,其中小型个体单位、快餐连锁店、商业大厦的餐厨垃圾中含杂率均低于10%,餐厨垃圾纯度总体较好。研究基于上海市餐厨垃圾管理现状,结合市政府对餐厨垃圾的管理需求,对餐厨垃圾源头、收运和末端处置环节的质量把控提出了相应的建议。     

重庆城市餐厨垃圾管理对策的初步研究

餐厨垃圾对环境的污染和人们身心健康的危害日益显现,重庆市对餐厨垃圾的统一管理与处置基本还处于空白状态.本文介绍了国内外餐厨垃圾管理的政策和措施,剖析重庆城市餐厨垃圾污染的现状及原因,进而提出全市餐厨垃圾管理的总体思路,并着重从健全法律法规体系、转变政府管理职能、建立市场化机制及引导公众参与等方面提出了相应的对策建议.     

城市餐厨垃圾处置闭路循环体系的构建探讨--以上海市为例

随着我国城市社会经济的发展,城市餐厨垃圾的产生量持续增长,其安全回收和处置日益引起公众和社会的关注。以上海市为例,分析了上海城市餐厨垃圾产生以及回收处置的现状,探讨了城市餐厨垃圾处置闭路循环体系的建立,为国内其他城市餐厨垃圾的管理提供参考。     

城市餐厨垃圾收集、运输、处理一体化模式的探讨

针对当前餐厨垃圾处理的现状,结合相关政策及措施,提出以采用收集、运输和处置一体化的模式策略,提高餐厨垃圾收运单位的积极性,同时终端处置企业可根据处置的需求对源头产生单位进行直接沟通协调,提高收运餐厨垃圾的质量,便于后续的资源化处置。     

餐厨垃圾与生活垃圾焚烧协同处理探讨

目前餐厨垃圾处理处置项目存在投资及运行成本高等问题。本文针对规模小的餐厨垃圾处理项目,提出餐厨垃圾与当地生活垃圾焚烧项目协同处理的技术方案。该协同处理方案能够实现餐厨垃圾处理与生活垃圾焚烧项目的人员共享、设施共享、能源互通,且占地小、物流顺畅,大幅度降低了餐厨垃圾处理的投资和运行成本,是一种可行的适合于小规模餐厨垃圾处理项目的技术方案。     

太原市餐厨垃圾现状调查及处理对策研究

采用分层、分类方法,对太原市餐厨垃圾总产量、分类产量、单位产量、处置现状等进行了详细调查和分析研究,结合国内外处理技术,提出适合太原市餐厨垃圾的处理方式、处理技术、处理规模及对策措施等。     

餐厨垃圾厌氧发酵沼液处理技术的现状与展望

餐厨垃圾经过厌氧发酵产生的沼液是一种高浓度有机废水,兼具污染成分复杂、气味难闻、富含氮磷钾元素、肥效优异等特征。因此需采取合理的处理技术,实现沼液的达标排放或回收利用。餐厨垃圾厌氧发酵沼液的处理有两种方向,第一种是通过预处理+生化处理+深度处理工艺,实现厌氧发酵沼液的达标排放。第二种是通过资源化利用技术对厌氧发酵沼液进行再利用。厌氧发酵沼液的合理处置对餐厨垃圾行业的发展、人民的生活、环境的保护等具有重要意义,餐厨垃圾厌氧发酵沼液的资源化利用将成为更符合未来可持续发展理念的处理方式。     

小型餐饮点餐厨垃圾调查及资源化难点分析——以贵阳市为例

我国餐厨垃圾资源化体系建设中往往忽略小型餐饮点,但小型餐饮点数量多、客流量高,是餐厨垃圾重要产生源,因此有必要对小型餐饮点进行单独分析。2010年贵阳市被列为国家33个餐厨垃圾处理试点城市之一,文章选取贵阳市云岩区、南明区的小型餐饮点,从餐厨垃圾的处置现状和小型餐饮点经营者的社会意识两方面开展问卷调查。对调查结果进行汇总、分析,识别出贵阳市餐厨垃圾资源化体系建设的5个难点:(1)餐厨垃圾多流入养殖场,群众对此危害认识不足。(2)缺乏污染者付费意识,难以制定有偿回收价。(3)餐厨垃圾分类不合理,厨余垃圾未得到充分利用。(4)餐厨垃圾转运不规范,无完善的收运机构。(5)法律法规不完善,缺乏有效的管理系统。     

厌氧发酵技术在餐厨垃圾与城市污泥协同处置中的应用与研究

以深圳市利赛环保科技有限公司已完成建设并成功投入运行的深圳市城市生物质废物(垃圾)处置工程项目作为典型案例,对厌氧发酵技术在餐厨垃圾与城市污泥协同处置中的应用在处理工艺、处理效果、经济技术等方面加以评价和总结。     

中国餐厨垃圾资源化利用系统建设现状研究

中国餐厨垃圾具有高油、高盐、含水率高、高有机质的特点,具备废物和资源两重性,将其单独回收利用十分必要。在分析餐厨垃圾回收利用、政策法规体系建设以及资源化技术现状的基础上,指出了资源化处理能力存在较大的缺口、缺乏国家层面统一立法、监管主体混乱等问题。基于现有的厌氧制沼、好氧制肥、生物转化以及综合集成技术的特点分析,得出协同厌氧处置、生物转化蛋白饲料、构建多元化技术体系以及产业联动集中布局是餐厨垃圾资源化技术的发展趋势。     

城市餐厨垃圾资源化利用的问题和对策

城市餐厨垃圾往往与生活垃圾混合排放,成分混乱、形态复杂,其资源化利用成为全球性的难题之一,各国都在竭尽全力开发适合自己的处理技术。本文根据发达国家在餐厨垃圾资源化处理方面的经验以及目前中国餐厨垃圾资源化处理现状及问题,提出了餐厨垃圾发生现场实时处理的源头预处理、集中堆肥化及循环利用的处理思想,探讨了源头预处理技术,并提出了餐厨垃圾循环利用系统的构筑方案。     

餐厨垃圾资源化技术进展及发展方向研究

餐厨垃圾是指餐饮食物加工产生的下脚料和食用的残余物,主要含有谷物类、蔬菜类、肉类、动植物油等。从食品安全和餐厨垃圾资源化的角度出发,分析了堆肥技术、沼气化技术、生物柴油技术等资源化处理技术,介绍了餐厨垃圾资源化技术的研究进展,提出了餐厨垃圾资源化处理的发展方向。     

高温好氧发酵技术在餐厨垃圾处理中的应用

餐厨垃圾是一种高含水量、高有机质、高含盐量的食品废弃物,如果不及时处理,将会给人类的生存和健康带来极大的威胁。目前,当前国内外初步形成餐厨垃圾处理体系,其中涵盖了填埋、堆肥等多种方法,好氧发酵技术的应用相对成熟,无害化彻底,资源化程度高,是今后的一大发展趋势。另外,由于我国的餐厨垃圾成分和性质与国外存在较大的差别,所以对其进行预处理显得尤为重要。随着国家实施垃圾分类的逐渐实施,传统的垃圾填埋、焚烧等方式产生的邻避效应和乡村振兴战略的实施,迫切需要相关部门和环境卫生机构提供稳定、可靠的就地处理方案。高温好氧发酵技术是我国目前比较成熟、使用广泛的一种新型的生活垃圾就地处置技术。文章根据目前国内外对餐厨垃圾的处理情况,简要介绍了其在实践中的困难和优点,并提出了目前好氧发酵技术存在的技术瓶颈和发展方向。