有机无机肥配合施用对菜园土壤及蔬菜硝酸盐类动态的影响

通过田间小区试验和室内测定，研究了有机肥与化肥以不同比例配合施用对小白菜硝酸盐和亚硝酸盐含量以及土壤硝酸盐含量的影响。结果表明：有机肥与化肥配合施用可以明显降低小白菜硝酸盐含量，减少硝酸盐在土壤剖面中向下淋溶，尤以有机肥与化肥施用比例为1：1(质量比)时小白菜产量较高，体内硝酸盐含量较低，土壤下层的硝酸盐含量也较低，达到蔬菜高产优质，生态环境清洁健康的目标。     

大气中硝酸和颗粒物硝酸盐的测定

研究了用扩散管差分法和多种叠滤膜法测量大气中粒物硝酸盐和气体硝酸，扩散管差分法可以测量颗粒物硝酸盐和气体硝酸，避免了采样时颗粒物硝酸盐的人为损失。Ｆｌｏｕｒｏｐｏｒｅ聚四氟乙烯膜等惰性膜也可以采集颗粒物硝酸盐，其后的ＮａＣｌ浸渍膜采集硝酸，而玻璃纤维膜几乎同时采集了颗粒物硝酸盐和硝酸。     

电子受体及中间产物对厌氧氨氧化的影响

研究了厌氧氨氧化混合培养物对不同基质(硝酸盐、亚硝酸盐)的转化特性，确定了氨和硝酸盐、亚硝酸盐转化比例(物质的量)分别为1.085、0.897．亚硝酸盐转化成硝酸盐的比率为14.97％．在培养液中加入厌氧氨氧化的中间产物羟胺可以加速反应的进行．图3表2参9     

有机无机肥配合施用对菜园土壤及蔬菜硝酸盐类动态的影响

通过田间小区试验和室内测定,研究了有机肥与化肥以不同比例配合施用对小白菜硝酸盐和亚硝酸盐含量以及土壤硝酸盐含量的影响。结果表明:有机肥与化肥配合施用可以明显降低小白菜硝酸盐含量,减少硝酸盐在土壤剖面中向下淋溶,尤以有机肥与化肥施用比例为1∶1(质量比)时小白菜产量较高,体内硝酸盐含量较低,土壤下层的硝酸盐含量也较低,达到蔬菜高产优质,生态环境清洁健康的目标。     

硫／石灰石滤柱的自养反硝化动力学模型

本文对用硫作为电子供体，硝酸盐作为电子受体，由脱氮硫杆菌进行的自养反硝化过程的动力学模型进行了研究。结果表明，硝酸盐在滤料表面生物膜中的扩散过程对硫／石灰石滤柱的反硝化动力学影响很大。若扩散速率慢，硝酸盐只能穿过生物膜的一部分，则滤柱的反硝化速率遵循１／２级反应动力学；若扩散速率快，硝酸盐能穿过整个生物膜，则滤柱的反硝化速率遵循零级反应动力学。     

离子色谱法同时测定蔬菜中的亚硝酸盐与硝酸盐

硝酸盐、亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,其对人类健康和生态环境的危害,日益受到人们的普遍关注.硝酸盐在细菌的作用下可还原成亚硝酸盐,使血液的载氧能力下降,从而导致高铁血红蛋白症;另一方面,亚硝酸盐可与次级胺（仲胺、叔胺、酰胺及氨基酸）结合,形成亚硝胺,从而诱发消化系统癌变.而人体摄入的硝酸盐81.2%来自蔬菜.因此,蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量的高低已成为衡量蔬菜安全与否的一项重要指标,我国已对无公害蔬菜中的亚硝酸盐和硝酸盐含量提出明确的限量标准.……     

6种矿质元素对青菜中硝酸盐含量的影响

通过盆栽试验，研究了B、K、Mn、Mg、Zn、Co对青菜中硝酸盐含量的影响。结果表明：增施硼酸钠后第20天，青菜硝酸盐含量比对照降低14．84％-19．56％；增施K、Mn、Mg、Zn、Co也能降低青菜硝酸盐含量。每盆增施0．1gZnSO4后第10天，青菜中硝酸盐含量比对照减少18．96％，每盆增施0．1gK2SO4后第20天，青菜中硝酸盐含量比对照减少21．42％；矿质元素的施用量对青菜硝酸盐含量影响较大。     

东莞市蔬菜硝酸盐污染现状研究

通过对东莞市11种蔬菜48个样品中硝酸盐质量分数的分析，初步摸清了东莞市蔬菜硝酸盐的污染状况。分析结果表明，硝酸盐检出率为100％，其中21个样品的硝酸盐质量分数超标，超标率为46．5％；叶菜类最高检出值为国家标准的2．6倍；瓜果类最高检出值为国家标准的2．98倍。     

施用化肥对农业生态环境的负面影响及对策

论述了肥料的过量使用对我国的农业生态环境质量的负面影响，提出了合理施用化肥防治环境污染的对策。认为过量施用化肥引起土壤酸化和板结、重金属污染、硝酸盐污染和土壤次生盐渍化，从而导致土壤肥力下降，并且造成水体富营养化，淋溶污染地下水，致使作物品质下降，硝酸盐含量超标，并通过食物链危害人体健康。此外，认为化肥对大气环境的影响主要集中在氮肥上，氨挥发和NOx、CH4及CO2的释放，不仅能引起温室效应，而且还能够引起臭氧层的破坏。提出了相应的对策：增加科技教育的投入，提高农民的科学文化素质，提高全民的环境意识；合理施肥；结合国家的调控政策，在粮食产量与环境保护、作物产量与产品品质之间找到平衡点。     

镧和阳离子表面活性剂联合改性活性炭对水中磷酸盐和硝酸盐的吸附作用

采用镧(La)和阳离子表面活性剂十六烷基三甲基氯化铵(HDTMA-Cl)对活性炭进行联合改性,并考察了La和HDTMA联合改性活性炭(La-HDTMA改性活性炭)对水中磷酸盐和硝酸盐的吸附性能.实验结果表明,La-HDTMA改性活性炭对磷酸盐和硝酸盐具备一定的吸附去除能力.La-HDTMA改性活性炭对水中磷酸盐和硝酸盐的吸附动力学过程符合准二级动力学模型,吸附平衡数据可以采用Langmuir、Freundlich和Dubinin-Radushkevich(D-R)等温吸附模型加以描述.根据Langmuir等温吸附模型计算得到的La-HDTMA改性活性炭对磷酸盐和硝酸盐最大吸附量分别为4.15 mg·g-1和11.2 mg·g-1.当p H值由4增加到8时,La-HDTMA改性活性炭对水中磷酸盐的吸附能力增加;当p H值超过8时,对磷酸盐的吸附能力则下降.LaHDTMA改性活性炭对水中硝酸盐的吸附能力随p H值的增加而下降.水中共存的Cl-、HCO-3和SO2-4等阴离子会抑制La-HDTMA改性活性炭对磷酸盐和硝酸盐的吸附.水中共存的硝酸盐会抑制La-HDTMA改性活性炭对磷酸盐的吸附,共存的磷酸盐亦会抑制La-HDTMA改性活性炭对硝酸盐的吸附.采用1 mol·L-1Na OH溶液可以使71%吸附剂上的磷酸盐解吸下来,采用1 mol·L-1的Na Cl溶液可以使97%吸附剂上的硝酸盐解吸下来.La-HDTMA改性活性炭对水中磷酸盐的吸附机制主要是阴离子交换、静电吸引、配位体交换作用和路易斯酸碱反应,对硝酸盐的吸附机制主要是阴离子交换和静电吸引作用.     

两种菠菜累积硝酸盐特性差异的研究

水培试验结果表明,日本超能菠菜生长后期的生长量较大,硝酸盐累积量较低,氮素吸收量较少,可以肯定其优良性;在生长后期供给等量硝、铵态氮的条件下,日本超能菠菜吸收硝态氮较少,还原硝酸盐的相对能力又较高,因而累积硝酸盐较宁夏圆叶菠菜低;在仅供给铵态氮源的条件下,日本超能菠菜还原硝酸盐能力较小,可能与其易于吸收和利用铵态氮源有关。     

不同收获时期和控氮条件对水培小白菜硝酸盐含量的影响

在水培中采用收获前降低营养液浓度、完全停止供氮以及在不同时期采收等方法来研究小白菜硝酸盐含量的控制方式及其效果,结果表明:适时采收和收获前适当控氮可以降低小白菜的硝酸盐含量。在小白菜生长第26d左右硝酸盐含量最低,此后l~2d产量增长较快,此时采收品质较好;小白菜硝酸盐含量呈明显的日变化,并且与硝酸还原酶活性呈正相关,在下午16:00时左右采收硝酸盐含量最低,仅为894mg.kg-1;完全断氮7d后,小白菜硝酸盐含量显著降低,但产量也受到明显的影响。而采用低浓度营养液控氮4d左右采收既可控制硝酸盐含量又不会使产量过低。     

临沂地区蔬菜主要有害物质的调查

通过对全区蔬菜地布点取样调查，探明了蔬菜中有害物质（硝酸盐、亚硝酸盐、重金属、六六六、ＤＤＴ）以及６种重金属的残留量。结果，硝酸盐类是该区蔬菜中的主要有害物质，所检测的３种蔬菜中，硝酸盐和亚硝酸盐的超标率分别为７８．３％和３３．６％；重金属含量大多数未超标；ＤＤＴ全部未检出；六六六超标率平均为４．３％。     

临沂地区蔬菜主要有害物质的调查

通过对全区蔬菜地布点取样调查，探明了蔬菜中有害物质（硝酸盐、亚硝酸盐、重金属、六六六、ＤＤＴ）以及６种重金属的残留量。结果表明，硝酸盐类是该区蔬菜中的主要有害物质，所检测的３种蔬菜中，硝酸盐和亚硝酸盐的超标率分别为７８．３％和３３．６％；重金属含量大多数未超标；ＤＤＴ全部未检出；六六六超标率平均为４．３％。     

上海市郊蔬菜硝酸盐含量及评价

对上海市不同种类和不同种植方式下的蔬菜硝酸盐含量进行测定，以期了解上海市蔬菜的硝酸盐含量现状。结果表明，不同种类蔬菜硝酸盐含量(设为Y)由高到低依次为：Y(绿叶菜类)→Y（豆类)→Y（瓜类)→Y（茄果类)→Y（食用菌类)；叶菜类的硝态氮含量较高，平均为463.95mg／kg；其次是豆类，平均值为141．91mg／kg；瓜类、茄果类、食用菌类蔬菜的硝态氮平均含量较低，分别为102．38mg／kg，38．81mg／kg，26．29mg／kg。耕作和种植制度均能影响硝酸盐在土体中的积累和迁移，由于管理方式不同，同一种蔬菜品种的NO3^--N质量分数(设为Y)由高到低依次为：y(大棚蔬菜)→y(露地蔬菜)→y(传统自留地蔬菜)。所有样品中叶菜类蔬菜的硝酸盐含量超过一级标准的占57.1％，污染指数最高的达3．50，污染较重；豆类、瓜类、茄果类、食用菌类样品中硝酸盐没有超过一级标准的，污染较轻。     

降低蔬菜硝酸盐含量的农业措施

过量的硝酸盐在人体内积累,会对人体产生毒害作用。目前各大城市普查的结果表明．蔬菜中硝酸盐含量超标2～8倍。控制蔬菜硝酸盐的积累,是一个迫切问题。本文提出了降低蔬菜硝酸盐含量的若干农业措施。     

盐生杜氏藻对硝酸盐的转运特性

盐生杜氏藻(Dunaliella salina)是已知最耐盐的真核光合生物,硝酸盐作为盐生杜氏藻氮源的主要来源,影响盐生杜氏藻的生长代谢,研究盐生杜氏藻对硝酸盐的转运吸收状况,可为生长于高盐、低盐环境中作物吸收氮的研究提供理论基础.以水杨酸法测定硝酸盐浓度,设计相关实验,结果发现盐生杜氏藻在低浓度的硝酸盐(0.2mmol/L)溶液中对硝酸盐有吸收,吸收效率随硝酸盐浓度的增大而提高;当盐浓度为2mol/L时其硝酸盐吸收效率最高,说明一定的盐浓度能诱导盐生杜氏藻对硝酸盐的吸收;经(NH_4)~+预处理过的盐生杜氏藻,在相同硝酸盐浓度下培养时其硝酸盐吸收效率比未经(NH_4)~+预处理的低.实验结果提示盐生杜氏藻存在高亲和性的硝酸盐转运蛋白.图6参17     

电催化同步降解水中硝酸盐氮和有机氯化物的研究

在利用电化学反应器单独脱硝脱卤的电催化实验基础上,对电化学催化方法同步脱硝脱卤进行研究.试验采用化学沉积法负载钯-铜合金(4∶ 1)的多孔钛板作为电解反应器阴极,电解硝酸盐氮(NO-3-N)和五氯酚(PCP)的混合溶液.结果表明: PCP的脱卤效果与单独脱卤时相似,但PCP的存在对NO-3-N的还原脱除有明显影响.PCP在钯原子上的竞争性吸附抑制了NO-3-N还原反应的中间产物NO-2-N继续还原,导致在反应初期出现NO-2-N的积累;随着PCP的充分还原,前期积累的副产物NO-2-N可以逐渐被降解.分批试验和推流试验结果表明,利用多孔钛板负载的钯-铜二元合金电极,选择合适的反应参数,可有效地脱除水中的硝酸盐氮和卤代有机物.     

几个菜心品种硝酸盐累积差异的研究

通过对7个菜心品种在2种氮源形态下进行水培试验,以及对植株和吸收液的分析测试,探讨菜心品种间的硝酸盐累积、氮素营养特性及养分吸收的差异,为制定硝酸盐调控措施和选育低硝酸盐菜心品种提供依据。     

芜湖市蔬菜硝酸盐污染状况及安全处理效果

对芜湖市蔬菜集散市场的菠菜、青菜、黄瓜、青椒、番茄、马铃薯、莴苣、白萝卜、卷心菜及腌制雪里蕻10种常见蔬菜的硝酸盐含量进行了测定,并分析了低温储存及洗洁精清洗对蔬菜硝酸盐含量的影响。结果表明,洗洁精去除蔬菜中硝酸盐效果较好,常规洗菜前先在"白猫"牌洗洁精水溶液中浸泡15min,可使硝酸盐平均含量降低近100mg·kg-1。随着放置时间的增加,硝酸盐逐渐分解,而冰箱内低温存放,可减缓蔬菜硝酸盐含量的下降。根据GB18406.1—2001《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》对10种蔬菜进行的评价发现,叶菜类蔬菜中菠菜、青菜硝酸盐含量严重超标,其他所测蔬菜均未超标。