美味火锅 吃出健康

吃火锅有四忌忌吃的时间太长:常有人一吃就是数小时之久,甚至通宵达旦,这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息。导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。忌吃得太烫:太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜,若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。     

食用火锅也有讲究

天气越来越冷了,不少人喜欢吃火锅来抵御严寒.而且吃火锅也图个热闹,家人亲朋围坐在热气腾腾的火锅旁,边吃边聊,气氛融洽,可以增进感情.其实,除此之外,火锅还有很高的营养保健价值呢.     

讲究食物搭配 6招消灭“火锅综合征”

1.多放些蔬菜火锅佐料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物,还必须放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。2.适量放些豆腐豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当的放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。     

这4种火锅吃法很伤胃

吃法1:吃麻辣红油火锅,再喝大量白酒 为了追求辣得全身冒汗的刺激,很多人都喜欢吃浓辣的火锅.但是,在北方干燥气候下,吃辣本身就不健康.过浓的辣味物质会造成消化道的过度充血,对于那些本来有胃炎、胃溃疡的人更是一种伤害.也有些人吃了辣味食物之后发生腹泻.如果此时再喝严重伤胃的白酒,让可怜的胃同时面临几种考验,那后果可想而之.酒精会破坏胃表面的黏液保护层,并让胃壁蛋白质受损,产生一种类似"烫伤"的效果.有人甚至因此吃出胃出血,最后住进医院. 为一时口腹刺激,连命都不要了.古人所说的"以身殉食",大概就是这种感觉吧……     

喝火锅汤易患痛风

“有些人认为吃完火锅后喝点汤能吸收更丰富的营养,其实这是个误区。”现在很多火锅底料中加入一些中药药材,号称药膳。虽然大多加入的是大众化的枸杞、人参等补品,但是并非人人适宜,有些火气大的人喝了有这些药材的汤可能就会上火。专家提醒,吃了牛羊肉和海鲜、蘑菇火锅后不能喝其中的汤,还要少喝酒,否则会造成尿酸在血液中的沉积,这些都容易导致痛风。这是因为火锅里的牛羊肉、海鲜、蘑菇等,含有大量可引发痛风病的一种有机化合物——嘌呤,而火锅汤内嘌呤含量比肉类高得多,所以火锅汤被称为“超级杀手”。常吃火锅者如果发现自己的脚趾经…     

食用火锅也有讲究

天气越来越冷了,不少人喜欢吃火锅来抵御严寒。而且吃火锅也图个热闹,家人亲朋围坐在热气腾腾的火锅旁,边吃边聊,气氛融洽,可以增进感情。其实,除此之外,火锅还有很高的营养保健价值呢。火锅的用料很多。肉类包括:猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、驴肉、鱼虾类等,这些肉类的蛋白质都含有容易被人体吸收利用的优质蛋白质。鱼头火锅中的鱼头     

食用火锅也有讲究

天气越来越冷了,不少人喜欢吃火锅来抵御严寒。而且吃火锅也图个热闹,家人亲朋围坐在热气腾腾的火锅旁,边吃边聊,气氛融洽,可以增进感情。其实,除此之外,火锅还有很高的营养保健价值呢。     

美味火锅频伤人各地事故层出不穷

吃着火锅聊着天 14条性命炸没了 山西省晋中市寿阳县喜洋洋火锅所处的东关街上有很多KTV和饭店,晚上还有夜市,算是寿阳的娱乐一条街. 网友"铈_"在网上发帖称,爆炸前他刚离开喜洋洋火锅店不到一分钟.据其回忆,在结账出来时,门口就有漏气的声音,但没有闻到煤气味.他还听到老板娘和老板说,"这是漏啥了?"老板还准备次日给物业打电话.     

火锅会变成“毒”锅吗

<正>冬季生意最火爆的餐馆是哪里?我想很多人的答案都会是火锅店。现在火锅餐饮发展很快,出现了不少品牌火锅餐饮连锁企业,以创新的服务理念取胜;但满街也有不少小的火锅店,以价格取胜。可是,火锅会有哪些食品安全方面的问题,大家真的有了解过吗?     

“葛优体”引发造句大赛

年初,人们用"葛优体"成瘾。"葛优体"是根据葛优的一段电影台词戏仿出的一种文体。在影片《让子弹飞》里,葛优扮演的汤师爷梳着一头"越狱兔"(风靡网络的日本卡通短片)的发型,拿着喇叭高呼:"麻匪,任何时候都要剿!不剿不行,你们想想,你带着老婆出了城,吃着火锅还唱着歌,突然就被麻匪劫了……所以,没有麻匪的日子才是好日子!"葛优的演绎让这段台词活灵活现。     

夏天要避开“五凉”

正酷暑让人大汗淋漓,只想在空调房里待着,吃点凉的。要注意,以下"五凉"特别伤身,应该避免。一要少吃生冷寒凉食物一要少吃生冷寒凉食物。夏天,冰西瓜、冰牛奶、冰啤酒等冰凉的食品和饮料充斥着人们的生活。这些食物进入胃里,使胃里血管收缩、温度下降,细菌繁殖变快;同时,由于它们不易消化,增加胃的负担,进一步导致脾胃功能下降。当人吃下过多生冷的食物或饮料,身体需要动用更多阳气去包裹它们,使其温度升高,才能被消化吸收。长期如此,身体免疫力必然下降。     

过节后“火气”发泄有道

过完节,放完假,没想到只高兴了几天,牙疼、口疮、便秘,甚至痘痘就上了身,它们是怎么来的?中医说,那是身体的"火气",稍有不备它就会出现,不过,好消息是,它预防起来并不难.     

解油腻该吃些什么？

虽然大家都知道应该吃得清淡些对健康有益,但是到了逢年过节及亲朋好友相聚时仍会吃进较多的"油水",使人会感到很难受.最好的预防方法是管住自己的嘴,不要吃得太多、太饱,少吃太油腻的食物.下述方法对于解除油腻感有好处.     

当心“冰箱病”

正大家习惯性地认为,冰箱中的温度较低,食物储存其中是最安全的,无论是生、熟食品,只要放在冰箱中便可长期保存。然而事实上,冰箱的低温环境并不能杀死由空气、食物或其他情况带入到冰箱中的微生物,一旦在冰箱中久置,微生物将会大量繁殖。人们吃了放置在冰箱中被细菌污染的食品后引起腹泻的现象已屡见不鲜。冰箱中生存大量嗜冷菌家庭冰箱中生活着种类丰富的微生物,食品冷冻冷藏中主要涉及的有细菌、真菌和酵母。能     

“消防日”谈消防

希腊神话有普罗米修斯盗取天火,中国没有。何必盗取天火,我们远古有燧人氏钻木取火。予观木匠钻孔,钻头变烫,但未见过燃起火来。取火,钻头须有棱角,木块必求干燥,钻具转速要快,还要在钻孔内放置燃媒（如木炭渣）,庶可奏效。此一法也。     

别让火锅成“祸锅”：美味火锅频伤人各地事故层出不穷

近日,山西省寿阳县一场突如其来的火锅店爆炸燃烧事故震惊全国,14个鲜活的生命被无情吞噬,47人受伤。一时间,火锅店液化气罐的安全问题成为舆论关注的焦点。当下,正值火锅旺季。热气腾腾的火锅虽是＂至爱＂,但火锅的背后往往潜藏着令人担忧的多重隐患。稍加留意不难发现,在一些小火锅店内,往往一个液化气罐输出的管线要连着几个炉灶,一些极个别的小火锅店,甚至是几个液化气罐放在一起,新旧不一的液化气罐离火源也较近。此等现象,能不让人担心吗？能说火锅店爆炸是一种意外吗？那么,如何才能在寒冬腊月既享受热气腾腾的美味火锅,又能有效减少乃至根本避免这其中的安全危险呢？     

冬季忌吃的食物

忌吃狗肉后立即喝茶.寒冷的冬天,有些人非常爱吃狗肉火锅,狗肉不但营养丰富,而且产热量大,增温御寒能力较强.因此,一些体质虚弱并患有关节炎的人,在严冬季节里,多吃些狗肉是有好处的.但是,决不能盲目食狗肉,以免食用了狂犬肉,染上狂犬病.吃狗肉后不要立即喝茶,这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质,这种物质具有一定的收敛作用,可使肠蠕动减弱,大便里的水分减少.因此,大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时间过长而极易被人体吸收.所以,吃完狗肉后不要立即喝茶.     

餐桌“毒瘤”何日除?

民以食为天,食物是人们赖以生存的物质基础。近些年来,我国在食品安全方面问题不断,毒奶粉、毒豇豆、化学火锅、地沟油、瘦肉精等重大食品安全事件严重地影响了百姓的生活。保证食品安全,事关公众的身体健康与生命安全,事关社会     

液化石油气为啥“灌不满”“用不尽”

在日常生活中 ,笔者常常遇到一些液化石油气用户抱怨供气站换来的气瓶总是“灌不满” ,而且“用不尽” ,其实这抱怨是一种误解。为什么液化石油气钢瓶不能灌满呢？大家知道 ,液化石油气钢瓶是用２０ #号钢制成的 ,壁厚仅有３毫米 ,极限承压相当于８０个大气压。它的工作温度为 -４０℃～６０℃。按照规定 ,在１５℃时 ,钢瓶灌气必须保留１５%的气态空间 ,这主要是考虑到液态液化石油气的膨胀系数。例如 ,当温度升到３０℃时 ,瓶内液化石油气的体积膨胀可达总容积的８９ % ;５０℃为９９% ;当温度达到６０℃时 ,液态就会充满整个钢瓶。当然 ,…     

过节后“火气”发泄有道

过完节,放完假,没想到只高兴了几天,牙疼、口疮、便秘,甚至痘痘就上了身,它们是怎么来的?中医说,那是身体的"火气",稍有不备它就会出现,不过,好消息是,它预防起来并不难。