共查询到20条相似文献,搜索用时 328 毫秒
1.
美国是一个十分重视食品安全的国家,当欧洲国家为疯牛病和口蹄疲等食品危机所困扰的时候,美国的消费者对本国的食品安全却很放心.这主要归功于长期以来建立的严密监管体系与商家对于信誉的重视. 相似文献
2.
食品安全问题关系到每个人的生命健康,也是一个全球性难题。在世界许多国家,食品安全事故也时常发生。相比而言,有些国家和地区已经建立起了较为完善的"从田头到餐桌"的食品安全保障系统,让我们看看有什么招数是值得借鉴的。 相似文献
3.
食品安全问题关系到每个人的生命健康,也是一个全球性难题。在世界许多国家,食品安全事故也时常发生。相比而言,有些国家和地区已经建立起了较为完善的"从田头到餐桌"的食品安全保障系统,让我们看看有什么招数是值得借鉴的。 相似文献
4.
5.
自2007年年初"苏丹红事件"被媒体曝光以来,食品安全问题就一直是人们关注的焦点。最近,一些被视为"高品质"代名词的国际知名品牌的产品也纷纷出现问题,在消费者心中引起了食品安全恐慌。其实,食品安全问题是一个世界性的难题,在其他国家也时有发生。他们是如何应对,以确保食品安全的呢? 相似文献
6.
7.
8.
食品安全环境下的肉类食品可追溯系统的构建 总被引:6,自引:4,他引:6
食品安全问题已成为全球共同关注的问题,为了加强食品安全管理,许多国家正在研究和实施食品可追溯系统。随着社会对食品安全的关注,人民生活质量的不断提高,我国食品安全问题及面临的形势十分严峻,必须加快构建可追溯系统来保障肉类食品安全。笔者在综述肉类食品可追溯系统的基础上,分析和研究适合国情的可追溯系统所需的技术,并对可追溯信息系统进行需求分析,进而建立可追溯信息系统的功能模型,指出了可追溯系统的发展方向和趋势,讨论了可能存在的问题并给出了建议,为实施可追溯系统提供参考。 相似文献
9.
10.
11.
1996年WHO(世界卫生组织)在其《加强国家级食品安全计划指南》中,把食品安全定义为:对食品按其原定用途进行制作或食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保。在我国食品安全有两方面含义.一是一个国家或社会的食物数量保障,二是食品中有毒物质对人体健康影响的公共卫生问题,它与“食品卫生”同义。中国在基本解决食物“量”的安全的同时, 相似文献
12.
1996年WHO(世界卫生组织)在其《加强国家级食品安全计划指南》中,把食品安全定义为:对食品按其原定用途进行制作或食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保。在我国食品安全有两方面含义,一是一个国家或社会的食物数量保障,二是食品中有毒物质对人体健康影响的公共卫生问题,它与“食品卫生”同义。中国在基本解决食物“量”的安全的同时,食物“质”的安全越来越引起全社会的关注。吴仪副总理在代表国务院向全国人大常委会报告食品药品安全形势与监管工作时,一一例举了 相似文献
13.
基于供应链和可拓决策的食品安全预警模型及其应用 总被引:2,自引:0,他引:2
为提高食品安全预警能力,改善食品安全状况,以食品原料供应环境质量、生产加工、流通加工、销售食品质量、食品安全管理与监测作为食品安全预警的关键因素,提出一种基于供应链和可拓决策的食品安全预警模型。从供应链的角度建立食品安全预警指标体系,确定食品安全的经典域、节域和预警对象;建立食品安全预警模型并给出食品安全预警的方法和步骤;结合A省2010年的食品安全数据,定量评价A省食品安全预警状态,结合模型评价结果进行单指标和综合安全预警分析,验证该模型的合理性和适用性。研究结果表明:针对食品安全状况与预警特征,运用基于供应链和可拓决策的食品安全预警模型,能够对食品安全状态进行快速判断并有效预警。 相似文献
14.
食品安全管理存在问题及其对策研究 总被引:11,自引:1,他引:11
孙斌 《中国安全科学学报》2006,16(11):48-53
食品是人类赖以生存和发展的重要物质基础。当前食品安全形势严峻,面临来自多方面的挑战。食物中毒、滥用杀虫剂、采用新技术和新工艺等带来的食品安全问题,还有生产流通环节的问题。笔者论述了食品安全的定义及内涵;介绍国内、外食品安全现状的基础上,分析了食品安全的重要性;进而提出了食品安全的可行性对策:完善我国食品安全法律法规与标准体系,建立和健全食品安全管理的专门机构,加强食品流通秩序的管理,构建系统的食品安全教育培训体系,加强社会监督,发挥消费者在食品安全问题中的积极作用等。 相似文献
15.
通过食品安全环境因素的改善和规范,来提高食品安全效果是具有现实意义的。本文归纳了影响食品安全的环境因素,特别是影响生产者食品安全行为的环境因素;环境因素对供应链食品安全的影响主要体现在生产者食品安全行为的选择上,为此,设计了环境因素对供应链生产者食品安全行为影响机制;为了分析环境因素对供应链中生产者食品安全的影响,从生产者食品安全行为的影响机制中选取了消费者食品安全意愿、生产者市场占有率、罚款金额等环境因素,以生鲜蔬果供应链中覆盖流通领域的那个部分提出了生产者食品安全行为选择策略的仿真模型,使用Netlogo软件进行了多主体仿真。通过仿真发现,食品监管的手法还宜细化,提升技术因素可以有效改善中国的食品安全水平。 相似文献
16.
《铁路节能环保与安全卫生》2015,(5)
本文就管内单位食品安全和监管执法存在的有关问题进行了探讨,针对存在的食品安全意识淡薄、食品安全监督管理未跟上等问题,提出了加强食品安全法律法规的学习与宣传、加强食品安全监督队伍建设等相关建议,全力确保食品安全,维护铁路职工、家属和旅客身体健康。 相似文献
17.
18.
美国发布《保护纳米技术工人战略规划》
据美国国家职业安全健康研究院(NIOSH)网站消息,2013年12月23日,美国国家职业安全健康研究院发布的《保护纳米技术劳动力:美国国家职业安全健康研究院纳米技术研究和指导性战略规划(2013-2016)》指出, 相似文献
19.
《铁路节能环保与安全卫生》2010,(6)
《食品安全法》明确规定食品生产经营企业应当加强对职工食品安全知识的培训。但由于食品企业缺乏社会责任感,食品行业准入标准低,食品安全培训往往流于形式,培训缺乏法律法规的具体规定等原因使食品安全培训难以落到实处。可以通过增强企业社会责任感,制定相关法规,在执行和监管中有法可依,建立食品安全培训机构,规范培训工作,提高培训的实效性等方式引起全社会共同关注,真正把食品安全培训落到实处。 相似文献
20.
正美国发布《保护纳米技术工人战略规划》据美国国家职业安全健康研究院(NIOSH)网站消息,2013年12月23日,美国国家职业安全健康研究院发布的《保护纳米技术劳动力:美国国家职业安全健康研究院纳米技术研究和指导性战略规划(2013-2016)》指出,美国国家科学基金会预测,纳米技术相关的产品全球市场将达到3万亿美元,美国2020年前将会雇佣200万名纳米技术工人。 相似文献