加快保障体系建设 解决食品安全问题

1996年WHO(世界卫生组织)在其《加强国家级食品安全计划指南》中,把食品安全定义为:对食品按其原定用途进行制作或食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保。在我国食品安全有两方面含义,一是一个国家或社会的食物数量保障,二是食品中有毒物质对人体健康影响的公共卫生问题,它与“食品卫生”同义。中国在基本解决食物“量”的安全的同时,食物“质”的安全越来越引起全社会的关注。吴仪副总理在代表国务院向全国人大常委会报告食品药品安全形势与监管工作时,一一例举了     

谁来堵住食品安全漏洞

"两会"期间,国务院机构改革提出五大工作重点,其中之一就是"加强食品安全和安全生产监管体制建设.在国家药品监督管理局的基础上组建国家食品药品监督管理局,仍做为国务院直属机构……".本期"社会视点"栏目就食品安全的热点问题与读者共同探讨.     

日本完善食品安全制度管理保障食品安全

在日本,涉及食品安全的专业、专门法律法规很多,包括食品质量卫生、农产品质量、投入品（农药、兽药、饲料添加剂等）质量、动物防疫、植物保护等5个方面。为了进一步强调食品安全,日本在2003年颁布了“食品安全基本法”。该法确立了“消费者至上”、“科学的风险评估”和“从农场全理念;     

北京食品安全监控将用高科技“电子眼”

今后北京的食品安全将用上高科技“电子眼”，对食品安全状况和突发事件进行实时监控和快速处置。北京市食品安全监督协调办公室主任张志宽日前透露，今年年内，北京将建立食品安全监控系统，“大到全市食品生产加工企业、商场超市、农副产品批发市场、餐饮企业的食品安全状况，小到与居民生活密切相关的粮、油、肉、菜等某一类食品的安全指数，全部处于政府部门的掌控之中。”     

保障食品安全亟待“惩罚性赔偿”

82％的公众最担心食品安全问题这个比例在素有“民以食为天”传统的中国,是非常令人恐怖的。 食品安全问题为什么会在一片“严厉查处”声中变得日趋严峻,从毒酒、毒大米、毒火腿,蔓延到毒茶叶、毒韭菜、毒火锅……几乎到了“无下箸处”的程度呢?原因很多,但我觉得     

食品安全需要更加严格的监督

“民以食为天,食以安为先”。食品安全关系千家万户,涉及行业形象,向来为大众所关注,为业界所侧目。近年来,党和政府不断加大食品安全工作力度,食品安全总体呈现逐年好转态势,老百姓对食品安全的满意度也有所上升。根据商务部公开的《2007年流通领域食品安全调查报告》,按满分100分评价,83．3％的城市消费者和86.6％的农村消费者给食品安全打60分以上;     

开展“三项行动”加强“三项建设”扎实做好“安全生产年”各项工作

2009年是我国深入贯彻落实科学发展观,战胜国际金融危机所带来的严重冲击,推动经济社会继续又好又快发展的重要一年;也是按照《国务院关于进一步加强安全生产工作的决定》所确定的目标任务,推动全国安全生产状况向着2010年明显好转目标迈进的关键一年。针对一个时期来食品安全和生产安全重大事故多发的严峻形势,中央经济工作会议决定把2009年作为全国“质量和安全年”。     

坚持以人为本加大监管力度努力开创来宾市食品安全工作新局面

今年以来，来宾市各级各部门以建立完善食品安全监管协调机构和机制为基础，以实施“食品安全放心工程”为契机，进一步加大食品安全监管工作力度，取得了显著成绩，突出表现在以下四个方面。     

国家重大食品安全事故应急预案(简介)

国家重大食品安全事故应急预案是依据<中华人民共和国食品卫生法>、<中华人民共和国产品质量法>、<突发公共卫生事件应急条例>、<国家突发公共事件总体应急预案>和<国务院关于进一步加强食品安全工作的决定>制定的.     

北京市食品安全体系中信息系统的建设

承办2008年奥运会极大地促进了北京市食品安全体系的发展。以食品准入制度为核心的“食品放心工程”已于2003年1月正式启动，北京市食品安全体系基本形成。但由于食品安全涉及面广，与之相关的信息较分散，透明度不高，导致食品安全现状不明，整体控制力弱。本文提出加强食品安全体系中信息系统的建设，旨在明晰食品安全的现状，加强全程控制和全局观念，提高预警和溯源功能，健全和完善北京市食品安全体系。     

漫画欣赏

食品安全问题关系到每一个人的生命健康，也会影响到一个产业甚至可以毁掉一个产业。 “人命关天”的事，不是没有人管，在从“田间到餐桌”的每一个环节都设有“重兵防守”：卫生、工商、海关、质量监督、环保、食品药品监督管理部门等近十个部门都对食品安全负有监管职责，可为什么链条还一再断裂？     

动态时讯

北京正在研究和制订奥运食品安全保障方案 2008年北京将有750万“奥运人口”用餐,食品安全举足轻重。现在,15位国内外专家组成的2008奥运食品安全专家委员会,正参与北京奥运食品安全保障方案的研究、制订和实施。这项方案包括:依据严选原则,建立奥运食品安全标准体系。即严格进口食品准入制度,食品经检测达到奥运食品安全标准的,方可供应奥运会;建立奥运食品物流配送中心,设置必要的技术防范和防爆安检设施;奥运食品将全部加贴电子标签,实现全程追溯。     

加快保障体系建设 解决食品安全问题

1996年WHO（世界卫生组织）在其《加强国家级食品安全计划指南》中，把食品安全定义为：对食品按其原定用途进行制作或食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保。在我国食品安全有两方面含义．一是一个国家或社会的食物数量保障，二是食品中有毒物质对人体健康影响的公共卫生问题，它与“食品卫生”同义。中国在基本解决食物“量”的安全的同时，     

快速反应 遏制恐慌——加拿大处理食品安全危机的启示

经国家处理奶粉事件领导小组事故调查组调查,三鹿牌婴幼儿奶粉事件是一起重大食品安全事件。依据《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》、“党政领导干部辞职暂行规定》等有关规定,吴显国同志被免去河北省省委常委、石家庄市委书记职务;鉴于在多家奶制品企业部分产品含有三聚氰胺的事件中,国家质量监督检验检疫总局监管缺失,对此,     

国家经委等单位发出开展“安全月”活动通知

经国务院批准,我国将建立加强厂矿企业劳动保护工作的“安全月”制度。从今年起,每年五月份定为“安全月”。国家经济委员会、国家基本建没委员会、国务院国防工办、国务院财贸小组、国家农业委员会、公安部、卫生部、国家劳动总局、全国总工会、中央广播事业局十个单位,今天联合发出了开展“安全月”活动的通知。通知指出,去年,各地区、各部门贯彻执行中共中央《关于认真做好劳动保护工作的通知》和国务院批转的国家劳动总局、卫     

北京今年将设立食品安全追溯系统

在率先实施了蔬菜和水产品市场准入制度后,北京市又计划将牛羊肉和禽类也纳入这一“高门槛”之列。目前,在北京市政府召开的2007年食品安全工作会议上,市食品安全办公室主任张志宽透露说,今年北京市场的牛羊肉和禽类也将建立“场厂挂钩”市场准入制度。进入市场销售的产品必须提交相关检测报告和产地证明,索证索票,实行全程追溯。     

劫波过后得重建——回顾“五五”期间的职业安全卫生工作

“文革”结束后不久,经国务院批准,国家劳动总局于1977年3月在京召开了全国安全生产会议 动乱后的首次重要会议 “文革”尚未结束,我国国民经济建设就已进入第五个五年计划（1976～1980）时期。“文革”结束后不久,经国务院批准,国家劳动总局于1977年3月在京召开了全国安全生产会议；国务院副总理王震、余秋里、谷牧和国家计委领导出席会议并讲了话。     

有疫情迟迟未报，四川一预防保健站站长被判刑

2008年北京将有750万“奥运人口”用餐，食品安全举足轻重。现在，15位国内外专家组成的2008奥运食品安全专家委员会，正参与北京奥运食品安全保障方案的研究、制订和实施。这项方案包括：依据严选原则，建立奥运食品安全标准体系。即严格进口食品准入制度，食品经枪测达到奥运食品安全标准的，方可供应奥运会；建立奥运食品物流配送中心，殴置必要的技术防范和防爆安检设施；奥运食品将全部加贴电子标签，实现全程追溯。     

黄金周组建急救网络

国务院总理温家宝9月17日主持召开国务院常务会议,研究部署今年“十一”旅游黄金周有关工作,今年的“十一”旅游黄金周要保证“健康、安全、秩序、质量”。 会议要求切实把旅游安全放在突出位置。各地区各有关部门要强化安全责任,对容易发生安全事故的旅游     

食品安全 职业病防治 饮用水安全纳入国家重大公共卫生服务项目

据《新京报》报道，卫生部部长陈竺近日在2011年全国卫生系统食品安全与卫生监督工作会议上说，“十二五”期间将食品安全、职业病防治、饮用水安全领域内的若干重大公共卫生问题，纳入国家重大公共卫生服务项目。