皖南茶叶中硒的来源和浸出率

分布特征和相关性分析表明皖南茶叶中的硒来源于石煤.皖南茶叶的较高硒含量平均值为0.4ug/g,硒浸出率低于30%,因此实际上补硒的价值不高.硒的来源警示石煤中的有害元素也可能转移到茶叶中.     

长沙“百里茶廊”茶园土壤重金属含量及环境质量特征

采用野外调查采样和室内分析方法测定了长沙"百里茶廊"茶叶基地土壤重金属含量,研究了其分布特征及变化规律,并用污染指数方法评价了其土壤环境质量.结果表明,土壤全铅、全汞、全镉、全铬、全砷和全镍含量值基本在土壤背景值范围内,平均含量值分别为42.7、0.068、0.074、92.2、12.4和19.5 mg/kg.均低于无公害茶叶产地环境条件标准(NY 5020-2001)所要求的最低值.根据国家<土壤环境质量标准>,长沙"百里茶廊"茶叶基地的土壤环境质量全部符合国家二级标准.且汞、镉、镍元素的含量达到国家一级标准.除湘丰茶场土壤铬的单项污染指数为0.837,处于警戒级别土壤质量尚清洁外,其它5种重金属的单项污染指数均小于0.7,处于安全级别土壤清洁无污染.6个茶叶基地的综合污染指数均小于0.7.表明长沙"百里茶廊"茶叶基地的土壤环境质量总体达到安全级别土壤清洁无污染.适合无公害茶叶基地的建设.     

废弃茶叶制备活性炭去除亚甲基蓝研究

采用ZnCl2溶液活化法制备茶叶活性炭,探讨不同条件下茶叶活性炭粉末对亚甲基蓝溶液的吸附效果.结果表明:在条件吸附时间30 min、投加量25 mg、试样体积50 mL、初始质量浓度为40 mg/L下,鲜茶叶活性炭粉末对亚甲基蓝溶液的去除效果最显著,吸附率可达97.42％.     

台湾研究用茶渣处理废水

茶叶渣除了除臭、当肥料,现在还可以用来处理废水。近日,中国台湾义守大学土木与生态工程系教授翁志煌发现,茶叶渣可有效吸附污水中的六价铬等重金属,是既廉价又有效的生质吸附剂。翁志煌在实验中发现,台湾随处可见的“茶叶渣”是非常好的吸附剂。他使用压力锅和去离子水反复蒸洗茶叶,去除茶叶中的有机酸,再烘干磨粉,即可处理废水。     

有机茶领跑中国环境友好型农业

随着发达国家茶叶质量检测标准和消费者环保意识的不断提高,中国茶叶对欧盟、日本等主要出口国出口量逐年下降。有机茶产业作为一种环境友好型产业模式,旨在实现茶叶质量安全与生态环境保护的协调发展,实现环境优化农业经济发展的目标,是21世纪中国茶叶产业的发展方向和必然趋势。     

不同茶园土壤氟含量和茶叶冲泡过程中溶出氟的测定

通过对我国江西产茶区5个茶园土壤样品和茶树样品的采集,探讨了不同茶园茶树组织和茶园土壤氟含量.结果表明,氟主要集中在树叶上,尤其是落叶,落叶氟含量是嫩叶的2.5～4.0倍;土壤pH值影响了土壤和茶树样品的氟含量.使用2种方法(重复浸泡、持续浸泡)浸泡4种茶类(绿茶、黑茶、乌龙茶、砖茶).结果发现茶叶中的氟以水溶性为主,水溶性氟含量达到了53%～80%:持续浸泡茶叶释放出的氟比重复浸泡茶叶释放出的氟含量要大,砖茶释放出极高的氟;为了防止氟斑牙的发生,人体饮用茶水,每日消耗的绿茶、乌龙茶、黑荼、砖茶茶水分别不能超过5.9,10,5.4,1.8L.     

停购含高毒农药残留物茶叶

欧共体国家从1995年开始,将不再购买农药残留物含量达到危害程度的茶叶。这是最近在印度加尔各答举行的一次世界性茶叶技术会上作出的决定。据悉,由于有些茶叶生产国无视有关化学杀虫剂的使用时间及剂量的规定,致使茶叶成品中的有害残留物超过允许范围,对饮用者造成危害,因而欧共体早些时候已决定对这些茶叶实行禁运。后来在茶叶生产国的要求下,将这决定推迟到1995年开始执行。     

黄山茶叶品质与产地地质背景关系探讨

本文通过对黄山茶叶的实地调查,从地学角度分析了黄山茶叶的地质背景对土壤中元素组合、土壤类型的影响,探讨了茶叶主要品质与产地地质背景的关系,分析了茶叶优异的品质与地质背景条件的相关性。确定出黄山毛峰生长的土壤是在特定的青白口纪邓家组变石英砂岩、变粉砂岩、板岩风化而成的粗骨土,太平猴魁是在特定志留纪康山组长石石英砂岩、粉砂岩、泥岩风化而成红壤土、粗骨土,这些土壤为茶树生长提供了大量的营养物质,特别是有益的微量元素对提高茶叶品质起到了重要作用。     

粤东凤凰山区茶园茶叶重金属含量的调查和污染评价

茶叶中的重金属含量是评价茶叶质量的重要指标,文章采用原子吸收分光光度法对粤东凤凰山区11个茶园83个茶叶样品的铜、铬、铅、锰、镍、锌六种重金属元素含量进行测定,并采用单因子污染指数法和综合污染指数法对茶叶重金属元素污染情况进行评价,结果显示,茶叶重金属元素平均含量MnZnCuCrNiPb,四种重金属元素的单因子污染指数CrZnPbCu,11个茶园中重金属综合污染指数均小于1,茶叶对六种重金属元素的富集系数均小于1,富集系数大小CuMnZnCrNiPb。结论表明:粤东凤凰山区茶园的茶叶质量总体情况较好,但个别重金属元素存在超标现象,应引起相当注意。     

离子色谱法测定绿茶与乌龙茶中的F-,Cl-,NO3-,SO42-

介绍了离子色谱法测定茶叶中常见阴离子的方法,测定了有代表性的几种绿茶与鸟龙茶叶的F-,Cl-,NO6-,SO42-的浓度,同时做精密度和准确度实验.4种离子的精密度分别为4.6%,6.3%,7.5%和9.5%,准确度为92.6%,96.1%,91.5%和94.7%.     

茶园土壤和茶叶中重金属的监测与污染评价

测定了西南地区主要茶园土壤和茶叶中的重金属Pb,Cr,Cu,Cd,Hg和As含量,结合茶园土壤和茶叶的卫生质量标准,采用单因子污染指数法和Nemerow污染指数法进行污染评价。结果表明:西南地区茶叶和茶园土壤中6种重金属的含量都在相应的质量标准范围内,单因子污染指数和Nemerow污染指数均<1.0。但乐山和川茶群体土壤中的Cd综合污染指数达到0.69,接近安全等级的上限0.70。总体看来茶叶和茶园土壤未受这6种重金属元素的污染,茶叶和茶园土壤环境质量总体良好。缙云山茶和银芽中Cd和Hg是高富集元素,川茶群体中Hg是高富集元素。     

气候变化下茶叶产业的未来

在气候变化下,茶园面临着充满挑战的未来.传统种植园培育了一代又一代的农民,他们从未质疑生活方式的稳定性,作为工人和管理人员,开始面对一个不同的未来.在广东、广西边境从事茶叶产业的毕业生可能会在海拔500米的山中农场退休.成功的茶叶公司,拥有深受喜爱的茶品牌和独特的风味,它们未来的发展需要关注天气状况是否理想.     

云南省主要产茶区茶叶污染状况浅析

云南省主要产茶区茶叶污染状况浅析王红华（云南省农业环境保护监测站昆明６５００３４）茶叶是云南省的主要经济作物之一。由于得天独厚的地理环境和气候特点，使我省生产的茶叶具有外形美观、汤色浓郁，滋味鲜爽，回甜生津，不起茶锈的特点［１］。特别是近年来在国内外...     

福建省茶园土壤-茶叶的铅含量及铅同位素示踪

运用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)分析了福建省内9个市县的茶园土壤和茶叶的铅含量及铅同位素组成,评价铅污染情况并解析铅来源。结果表明,茶园土壤和茶叶的铅含量分别为23.00±0.099~55.43±0.032 mg/kg和0.53±0.126~1.47±0.058 mg/kg,地质累积指数法表明茶园土壤基本为无污染,单项因子指数法表明茶叶均为安全等级。茶园土壤和茶叶铅同位素组成具有区域性,茶叶铅同位素组成相对于茶园土壤具有较低的206Pb/207Pb和206Pb/208Pb。结合铅含量相关性分析和铅同位素示踪分析,福建省茶叶铅主要来源于茶园土壤和大气。福建省茶叶铅同位素组成的同地相似性和异地差异性特征可为茶叶产地溯源和鉴别提供一定的科学依据和参考价值。     

细味那苦涩中的一点回甘

<正>曾听人讲洋话,说西洋人喝茶,把茶叶加水煮沸,滤去茶汁,单吃茶叶,吃了咂舌道:"好是好,可惜苦些。"新近看到一本美国人作的茶考,原来这是事实。茶叶初到英国,英国人不知怎么吃法,的确吃茶叶渣子,还拌些黄油和盐,敷在面包上同吃。什么妙味,简直不敢尝试。以后他们把茶当药,治伤风、清肠胃。不久,喝茶之风大行。1660年的茶叶广告上说:"这种刺激品,能驱疲倦,除噩梦,使肢体轻健,精神饱满。尤能克制睡眠,好学者可以彻夜攻读不倦。身体肥胖或食肉过多者,饮茶尤宜。"莱顿大学的庞德戈博士应东印度公司之请,替茶大做     

茶叶霜冻气象指数保险设计

根据茶叶基地历年茶叶逐日经济产出,确定茶叶进入开采期或开采期前遭受霜冻的经济损失率与最低气温的关系。利用支持向量机将位于各乡镇、街道的中尺度自动气象站的最低气温资料延长到30 a;最低气温和茶叶经济损失率相对应,因此通过根据最低气温资料计算不同等级霜冻出现风险确定茶叶经济损失风险,解决了茶叶品种种植时间短、中尺度自动气象站资料积累时间短,不能满足风险分析要求的问题。利用多种风险分析模型拟合分析各乡镇、街道茶叶处于不同开采期时的最低气温分布,从中选择最优的理论概率分布函数进行序列的风险概率估算,得到较为稳定并符合实际的风险评估结果。在风险定量分析基础上,从浙江省政策性农业保险经营的实际需要出发,综合区域产量保险和气象指数保险的优点,设计了精细化到乡镇一级的茶叶霜冻气象指数保险,降低了农业保险中存在的基差风险、逆选择和道德风险,在灾后理赔时不需要大量的人力、物力勘查定损,理赔时效高、理赔成本低,为开展茶叶政策性农业保险提供技术支撑。     

茶叶中六六六、DDT污染源的研究

本实验采用同位素示踪法和微量化学分析法对茶叶中残留的六六六和DDT的来源进行了研究。结果表明,土壤中少量六六六可通过根系进入叶片,两者浓度呈中度正相关(γ=+0.52),DDT呈弱相关(γ=+0.17),茶园用药构成茶叶污染的可能性很小,在茶园禁用六六六和DDT后,构成茶叶中残留的主要来源不是土壤和茶园用水,而主要是农田用药后六六六和DDT通过空气漂移所造成。人工模拟施药实验证实了上述假设,本文还提出了茶叶中六六六和DDT污染源的模式。     

利用茶叶水对胶合板甲醛含量控制及相关性能影响研究

通过利用煮茶叶水与泡茶叶水对胶水组成进行改进,然后测量利用改进胶水制成的胶合板甲醛释放量、胶合强度及水煮开胶时间。通过对胶合板甲醛释放量的测量发现,用80g/L煮茶叶水或80g/L泡茶叶水改进调胶组成,其改进胶水制成的胶合板甲醛释放量都明显低于用未改进胶水制成的胶合板甲醛释放量,但用80mg/L煮茶叶水改进调胶组成制成的胶合板甲醛释放量更低;通过对胶合板胶合强度测量发现,用80g/L煮茶叶水或80g/L泡茶叶水改进调胶组成,其改进胶水制成的胶合板胶合强度几乎不受影响,能够>0.7MPa,符合国家标准要求;通过对胶合板水煮开胶时间的测量发现,用80g/L泡茶叶水改进调胶组成,其改进胶水制成的胶合板水煮开胶时间明显高于利用其他组成制成胶合板水煮开胶时间。     

茶叶氟化物测定方法的研究

氟化物是环境污染物之一.茶树有富集氟化物的能力,在低氟地区,饮茶又是补充人体氟化物的主要方式.由于茶树本身的差异以及环境条件的变化,加之品种、等级的不同,茶叶中含氟量有很大差别,这就要求提供     

“铁观音”也要可持续发展

提起铁观音，人们很自然就会想到福建省的安溪县，就会回味起那独特的茶香。安溪县是全国乌龙茶的主产区和鼻祖，安溪铁观音茶叶品质优良，享誉国内外。在全面落实科学发展观，坚持“现代山水茶乡”的定位，牢固确立“沿海县”的站位，完善和深化“工业强县、茶叶富民”的基本战略，保持经济社会持续向上发展。在茶叶的发展方面，为了控制病虫害和提高产量，近年来使用大量农药和化肥，严重影响了茶叶品质，对土壤、水体也造成较大污染。