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近几年来随着我国经济的不断发展,人民生活水平蒸蒸日上,第三产业蓬勃兴起,餐饮业发展迅速。但我国餐饮业排放的油烟对环境造成很大危害。经统计,餐饮业油烟问题投诉占所有环保投诉的40%。随着2000年7月1日国家环保总局《饮食业油烟排放标准(试行)》的实施,餐饮业油烟气处理势在必行。开发合理有效的净化设备对餐饮业油烟进行治理、使油烟排放符合国家制定的标准已是迫在眉睫。1烹调油烟污染状况分析食用油主要有植物油和动物油两种。烹调温度达到170℃时,食用油开始分解,出现少量青烟;随着温度的升高,分解速度加快… 相似文献
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国内餐饮业油烟污染现状分析及其防治对策探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
随着经济的发展。人民生活水平的提高,现代生活节奏的加快,餐饮业在大中城市不断发展壮大,由此带来的环境污染问题也日益突出。因此,文章从油烟的定义、危害等方面进行介绍,分析了国内餐饮业油烟污染现状及其形成原因,提出了相应的油烟污染防治的对策。 相似文献
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随着经济的发展,人民生活水平的提高,现代生活节奏的加快,餐饮业在大中城市不断发展壮大,由此带来的环境污染问题也日益突出.因此,文章从油烟的定义、危害等方面进行介绍,分析了国内餐饮业油烟污染现状及其形成原因,提出了相应的油烟污染防治的对策. 相似文献
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烹调油烟污染及其净化技术探讨 总被引:16,自引:0,他引:16
人们生活的日新月异带动了餐饮业的迅速发展,油烟污染也受到高度重视。研究表明,油烟气污染物所含多种万分对人体健康不利。现有的净化技术主要有惯性分离、洗涤、过滤以及静电沉积4种,应用仍存在局限性,应尽快开发出高效实用的油烟净化设备以满足社会的需要。 相似文献
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随着人们生活水平的提高,餐饮业也越来越繁荣,但是餐饮业所带来的废气污染也不可小视,本论文主要介绍了饮食业油烟净化设备的种类和对油烟设备净化的检测方法,通过实验说明该模式可以减少采样和实验中的误差,提高试验检测的可行性,而且可以较为准确地把握好油烟采样过程中的偏差,实现较为准确的测试。在针对实验过程中出现的一些问题以及需要注意的地方做出明确的解释,为准确判断油烟净化效率提供参考。 相似文献
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《辽宁城乡环境科技》2008,28(5)
近年来,随着国民经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高,餐饮业蓬勃发展,这一方面给经济的发展注入了活力,对繁荣城市经济、解决下岗和失业职工的再就业、丰富人民群众的物质文化生活发挥了积极的作用,但同时也应看到,由于众多餐饮业选址不当、设施简陋、缺乏必要的污染防治设施等问题,运营过程产生的油烟、异味、噪声、污水和固体废弃物等污染物,严重影响周边居民的正常工作和生活。 相似文献
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伴随着经济的繁荣和人民物质生活质量的提高,餐饮业日益繁荣起来,再结合中国素来"民以食为天",传统饮食文化的特殊性及复杂性,导致烹饪过程复杂,同时也带来了各种各样的油烟污染问题。油烟已经成为继噪声、尾气、沙尘之后的又一大污染问题,并且成为百姓环保投诉的热点问题之一。《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)是目前我国环保行业监测饮食业油烟的唯一标准方法,在实际工作中存在一定的局限性和不完备性,对现行标准进行修订势在必行。 相似文献
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测定饮食行业排放油烟的方法探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
近年来,随着我国国民经济水平的不断提高,各种餐饮业单位的数量急剧增加.饮食行业油烟污染已经成为城市环境污染的一大问题,该文对国家环保总局发布的GBl8483—2001《饮食行业油烟排放标准(试行)》油烟分析方法进行了改进和创新,通过JK-951型红外分光测油仪测定.结果表明该方法具有良好的准确性和重现性.变异系数在0.6-4.4%之间,线性关系良好,相关系数可达0.9999以上。 相似文献
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饮食业油烟治理技术探讨 总被引:1,自引:0,他引:1
饮食业油烟污染一直是严重困扰城市居民生活的问题。近年来 ,随着城市第三产业的快速发展 ,饮食业油烟、废气对城市环境质量的影响已呈明显的上升趋势。许多城市居民对饮食业油烟污染的投诉已占环保投诉的 30 %~ 4 0 % ,因此加强饮食业厨房油烟的治理力度 ,选择合理有效的治理技术对饮食业油烟进行治理 ,以消除对周围居民的影响 ,已成为当前环保工作的一项重点任务。1 饮食业油烟治理技术1.1 治理技术分类目前对油烟治理技术大致可分为四类 :机械方法 ,采用过滤、旋风离心、活性炭吸附等收集油烟 ;静电方法 ,采用高压电场将通过的油烟离… 相似文献
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深圳特区建立二十多年来,随着经济的飞速发展,市民生活水平的日益提高,饮食业蓬勃兴起,餐厅、酒楼等饮食企业不断增多。据初步统计,全市有可容纳100人就餐的餐厅、酒楼、宾馆等饮食娱乐业单位就达5000余家。这些单位大多分布在闹市区、人群集中区和居民住宅区,大大方便了市民的生活和消费。但随之而来,饮食业污染扰民问题,其中包括油烟污染的问题也日益突出,成为市民环保投诉的热点和难点之 相似文献
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预防餐饮油烟污染利国利民 总被引:2,自引:0,他引:2
俗话说"民以食为天".城市生活和经济发展衍生出的各类大小餐馆,为繁忙的都市人提供了快捷方便的餐饮服务,也为经济繁荣贡献了不可忽视的力量.餐馆位于城市中心区是城市生活的必需.然而,由于城市的餐馆深入社区,其烟气排放已成为环保投诉较多的问题,餐饮的烟气与噪音对周边居民生活环境的污染日益加剧. 相似文献
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餐饮业油烟污染现状及防治对策 总被引:2,自引:0,他引:2
随着餐饮业的飞速发展,由此带来的环境污染日益严重.餐饮业油烟污染扰民问题,也成为城市居民环保投诉的热点之一.通过介绍餐饮业油烟形成、危害及中国油烟净化设备的现状,并针对南通市餐饮业油烟污染现状提出了防治对策,为环保决策提供科学依据. 相似文献
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餐饮业油烟污染对环境影响及防治 总被引:6,自引:0,他引:6
城市快速发展的餐饮业外排油烟的污染日趋严重,该文提出城市规划、推广质优价廉的油烟净化器,加强餐饮业环境监理工作的对策来防治油烟污染。 相似文献
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餐饮业随着人们生活水平的提高迅速发展。饮食服务业的发展既拉动了第三产业发展,又方便了人民生活。但是部分企业存在着选址不当、设施简陋、缺乏污染防治设施等问题。餐饮业所引发的环境污染也日益严重,餐饮的废水、油烟和噪音污染已严重影响市民的日常生活。本文主要从当前餐饮业环境污染的现状出发,从环保监管人员的角度出发,提出了一系列防治餐饮业环境污染的措施,希望能为餐饮企业的环境问题提供一定的理论参考和实践指导。 相似文献
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