开发安全食品发展生态农业

必须尽快发展安全食品当前“餐桌污染”状况触目惊心。由于吃了用激素饲料喂养出的畜禽肉用生长素和化肥催长的鱼虾、施用大量农药化肥的蔬菜和增白剂超标的面粉导致妇女更年期紊乱、孩子性成熟加快、男性生育能力降低、人类疾病谱和死因构成发生改变。人们惊叹：“还有什么可以放心吃的东西！”对“菜篮子”产生了“信任危机”。因此，能否拥有更多的安全优质食品，是中国小康家庭生活质量提高的一个重要标志，也是实现经济增长方式转变的一个重要内容。解决农产品安全性的问题迫在眉睫。农产品安全问题主要有以下几种情况。一是植物性农产…     

农药残留 其实没那么可怕

现在"药你命",成为很多老百姓的担忧。更有人调侃,我们的餐桌不求营养均衡,但求化学元素平衡。现在农产品的农药残留真如人们担忧的那样严重吗?要想身体好,瓜果蔬菜不能少。如今,种植技术大大提高,人们随时都能吃上新鲜的蔬菜和水果,可是,购买瓜果蔬菜却成了一件让人为难的事。     

绿色食品为何这样少

随着生活质量的不断提高，不少城市居民开始钟情绿色食品。然而，我们生活中的绿色食品却并不常见。这到底是为什么呢？“源头”缺少“活水”我国发展绿色食品也有１０多年了，但至今仅有不到２０００种食品获得了国家绿色食品认证。原因之一就在于不少食品生产厂家眼下日子过得还不错，他们不屑于申报绿色食品。他们还未认识到，我国加入WTO后，食品业未来的竞争就在食品“绿”的成色上，要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，就应该积极追赶绿色消费的时尚。市场门槛太高现有绿色食品的生产厂家多处于偏远地区，费尽力气也很难寻找到经…     

勿食发霉食品

勤俭节约是中国人的传统，但是不分场合的勤俭节约，就是 吝啬而不是节约了。在日常生活中，有些人为了节约，把发霉的食 物重新加热再次端上餐桌，活生生地把霉菌毒素吞到肚子里去，从而因为过分节俭而把自己的身家性命给“节俭”掉了。 食品专家指出，发霉的食物含有大量的毒素，其中含有一种黄曲霉毒素，它的致癌性极强，可诱发肝癌。人一旦食用后，极容易受其危害。世界上许多国家和地区，如肯尼亚，莫桑比克、泰国以及我国的江苏、广西等地，都是肝癌高发区，这同这些地区气候潮湿，粮食容易发霉，人们接触黄曲霉毒素的机会较多有关。…     

你吃过转基因食品吗

当你猛一听到这个问题时,肯定会大吃一惊:“什么转基因食品?没听过呀!”然而,摆在我们面前的实际情况是:当大多数人尚未认识什么是“转基因食品”时,转基因食品已悄悄走上你的餐桌。目前,我国市场上经常消费的转基因食品主要是豆制品,比如豆腐、酱油、豆油等。这些豆制品大多是用从国外进口的大豆加工的。2001年,我国共进口大豆1394万吨,相当于当年我国国内的总产量,也就是说我国的大豆产品中有一半是进口大豆。这些进口大豆主要是从美国进口的,而美国68%的大豆是转基因作物,因此你多数是吃过转基因食品了。对于这位“陌生的朋友”,消费者最…     

世上有个“慢食”国

“慢食”是一种对吃的返璞归真的觉醒，对过度加工食品的一种厌弃，以及对厨房时忙碌母亲的一种记忆复苏。回到餐桌，缓慢下来，生活将展现清新快意的新面貌。     

建立可持续发展型生活消费模式

可持续发展不仅要求人们从政策、管理、经济活动上要有具体的实施办法,而且还要求我们能从最基本的生活方式入手去实现可持续发展。生活消费代表着经济的需求端,在市场经济条件下,消费引导着生产,消费者对不同产品以及产     

绿色“菜篮子”

餐桌污染一直倍受大众的关注,在涉及“食品安全”这个话题时,被访者说得最多的是:“如果你天天选购的都是沾有农药、化肥残留物的食品,你怎么能不为自己的健康和安全担心呢?”有关部门对目前农副产品批发市场的抽检结果表明,肉类和蔬菜中的农药残留超标率约在10%～13%。净化餐桌污染已经成为迫切需要解决的头等大事。媒体最近报道了从南京农业标准化会议上传出的信息。据南京市质量技术监督局有关人士介绍,南京已经在白云亭蔬菜、应天水产品、农贸果品中心批发市场、肉类批发市场、惠民桥农副产品市场等全面实行了农产品质量安全市场准入,尤…     

环境保护下的食品包装设计——评《挺进零包装:低碳理念引领包装创新,循环经济点燃绿色设计》

<正>随着环境问题的日益暴露,人们开始注重对环境的保护。在这种趋势下绿色低碳理念应运而生并被广泛应用在各个行业之中。低碳是一种绿色生活的概念,旨在通过生产生活方式的调整去降低碳排放量,后来也广泛指降低资源浪费对环境进行保护的各种措施。近年来随着人们生活水平的提高,食品种类也越发丰富,食品加工的市场竞争也越发激烈。商家为了提升食品竞争力,不仅在食品口感和种类上花     

垃圾食品,如何诱惑你的舌尖

明明肚子不饿,却总是抗拒不了香喷喷的面包;对于甜点和零食,人们似乎存在另一个"胃"来容纳;虽然清楚自己的身材日渐走样、血脂也不理想,却控制不住对零食的食欲,垃圾食品为何具有如此大的魔力?身体让我们爱上垃圾食品相信每个人都曾遇到过这样的问题:为什么甜点和油脂含量高的垃圾食品总是能勾起我们的食欲,即使是在并不饥饿的情况下,而那些