转基因植物和食品保障

为了以可持续方式确保世界食品保障,必须解决许多与安全性、流通及其它因素有关的问题.然而,不应当忘记,生产足够的食品是至关重要的.与食品有关的世界贸易问题(包括涉及生物技术应用的问题)应当成为各国之间和各公司之间不断对话的课题.以共同商定的风险评价程序为基础的、国际和谐的质量和安全性标准,是此类讨论的最合理依据.     

转基因植物和食品保障

为了以可持续方式确保世界食品保障 ,必须解决许多与安全性、流通及其它因素有关的问题 .然而 ,不应当忘记 ,生产足够的食品是至关重要的 .与食品有关的世界贸易问题 (包括涉及生物技术应用的问题 )应当成为各国之间和各公司之间不断对话的课题 .以共同商定的风险评价程序为基础的、国际和谐的质量和安全性标准 ,是此类讨论的最合理依据 .     

转基因植物和食品保障

为了以可持续方式确保世界食品保障,必须解决许多与安全性、流通及其它因素有关的问题,然而,不应当忘,生产足够的食品是至关重要的,与食品有关的世界贸易问题（包括涉及生物技术应用的问题,应当成为各国之间的各公司之间不地话的课题,以共同商定的风险评价程序为基础的,国际和谐的质量安全性标准,是此类讨论的最合理依据。     

北京市海淀区市售西红柿的转基因检测

随着转基因作物商品化的迅猛发展 ,转基因作物作为食品的安全性问题也愈来愈受到人们的关注 ,有关转基因食品安全性问题的报道也愈来愈多 .在其安全性问题没有达到一致认同时 ,许多国家都要求对转基因食品要加贴标签说明 .目前 ,我国在转基因作物商品化方面已处于国际领先地位 ,在我国已获准进入商品化生产的转基因农产品已有六种 ,其中包括耐贮存西红柿和抗花叶病毒的西红柿 .这些已经商品化的转基因西红柿使用的启动子、终止子及标记基因分别为 3 5Ｓ ,ＮＯＳ ,ｎｔｐⅡ (覃文 ,董杰等 ,食品中转基因成分的检测 .食品科学 ,2 0 0 1 ,2 2 (…     

农业食品生产:事实与数字

本 期《产业与环境》考察了食物链与环境的相互作用 .食品是以一系列复杂而相互联系的过程生产和消费的 .每个生产阶段——从农作物或牲畜饲养到运输和贮存、通过制造过程转化、购买与消费、和废物处置——都有环境影响 .世界食品生产趋势历史上 ,我们依靠 3个基本食品体系——农田、牧场和渔业——获得我们的大部分食品供给 .在过去一个世纪中 ,食品生产有了巨大的扩大 ,与世界人口的 3倍增长相对应 .在 1 95 0年至1 990年期间 ,世界谷物收获量从 6 .31亿吨增加到 1 7.80亿吨 ,几乎增加 2倍 ;牛肉和羊肉产量从 2 40 0万吨增加到 6 2 0 0万…     

国际农业食品网络和可持续发展委员会

国际农业食品网络(IAFN)是1996年联合国粮农组织世界粮食高峰会议时为协调农业发展领域中与国际组织有关的活动而成立的.该网络只是一个讨论论坛,其中与会者可以确认他们的共同关注和分享各种思路的经验.     

国际农业食品网络和可持续发展委员会

国际农业食品网络(IAFN)是1996年联合国粮农组织世界粮食高峰会议时为协调农业发展领域中与国际组织有关的活动而成立的.该网络只是一个讨论论坛，其中与会者可以确认他们的共同关注和分享各种思路的经验.......     

环境措施对拉丁美洲咖啡生产成本的影响

咖啡种植、加工和流通既有积极的环境影响也有消极的环境影响.寿命周期分析是可以用来找到缓解这些消极影响的途径的手段之一.一个简单模式的系统化应当有社会经济性质的附加分析加以补充.当提请人们注意与咖啡生产链有关的问题时,即使旨在找到和提出与当地需要相适应的替代办法,也不应当忘记咖啡业给咖啡种植地区以及加工(洗涤、选择、炒制、研磨和掺合)地区带来很多效益.     

环境措施对拉丁美洲咖啡生产成本的影响

咖啡种植、加工和流通既有积极的环境影响也有消极的环境影响 .寿命周期分析是可以用来找到缓解这些消极影响的途径的手段之一 .一个简单模式的系统化应当有社会经济性质的附加分析加以补充 .当提请人们注意与咖啡生产链有关的问题时 ,即使旨在找到和提出与当地需要相适应的替代办法 ,也不应当忘记咖啡业给咖啡种植地区以及加工 (洗涤、选择、炒制、研磨和掺合 )地区带来很多效益 .     

环境措施对拉丁美洲咖啡生产成本的影响

咖啡种植、加工和流通既有积极的环境影响也有消极的环境影响.寿命周期分析是可以用来找到缓解这些消极影响的途径的手段之一.一个简单模式的系统化应当有社会经济性质的附加分析加以补充.当提请人们注意与咖啡生产链有关的问题时，即使旨在找到和提出与当地需要相适应的替代办法，也不应当忘记咖啡业给咖啡种植地区以及加工(洗涤、选择、炒制、研磨和掺合)地区带来很多效益.     

在线固相萃取-高效液相色谱法测定环境水样中四种痕量邻苯二甲酸酯

邻苯二甲酸酯是一种增塑剂,被广泛应用于化工、医药、食品等各个领域.塑料及其制品中的邻苯二甲酸酯在一定的环境下,迁移至与之接触的环境或食品中,最终通过呼吸道或食物链进入人体,造成内分泌紊乱.此外,男性睾丸癌和生殖器官发育不良也与这种化学物质有关.     

把环境问题纳入产品设计与实现

数目日益增多的公司、设计师和工程师一致认为,问题不是他们是否应当,而是何时和如何在产品设计与上成为对环境负责任的,这里描述了需要考虑的一些有关问题与方案,教育是把环境问题考虑纳入了产品设计与实现的必不可少的先决条件。     

离子色谱与API 2000(IC/MS/MS)联用分析食品和饮料中的高氯酸盐

介绍了一种新开发的测定食品中高氯酸盐的IC/MS/MS方法,食品包括:新鲜的水果和蔬菜、牛奶、酒精类和非酒精类饮料、婴儿食品以及世界上一些地区收获或加工的其它食品.由世界各地生产的食品以及饮料均购自多伦多、安大略湖和加拿大及其周围的食品杂货店.仪器包含离子色谱系统以及API 2000TMIC/MS/MS系统.该系统通过优化可以对两对离子前体和离子碎片的转换进行监控,也就是多元反应监测(MRM).在水溶液中使用MRM99/83,进样100μl,方法的最小检测限为4ng·l-1(ppt).US EPA将最低浓度(LCMRL)定为15.7 ng·l-1.食品中高氯酸根的浓度在0.047±0.006μg·kg-1(ppb)和463.5± 6.36μg*kg-1 (1.4%)之间.     

政策在促进可持续行为方面的作用

资源消耗是与建筑有关的最迫切的问题.要解决这一问题必须制定坚决贩政策.仅有针对具体问题的政策还不够;必须转向“非物质比“.发展中国家在建筑环境政策方面面临着特殊的障碍.发达世界和发展中世界的一些国家正在采取很有前途的措施,但是解决反弹效应等后果将需要超国家的强大努力.     

政策在促进可持续行为方面的作用

资源消耗是与建筑有关的最迫切的问题.要解决这一问题必须制定坚决贩政策.仅有针对具体问题的政策还不够;必须转向"非物质比".发展中国家在建筑环境政策方面面临着特殊的障碍.发达世界和发展中世界的一些国家正在采取很有前途的措施,但是解决反弹效应等后果将需要超国家的强大努力.     

论中药的毒副作用

中药在临床的应用将日益广泛,但其毒副作用应当受到重视,本文就中药的毒副作用及其与毒副作用有关的因素,毒副作用对机体的影响等问题进行了论述.     

把环境问题纳入产品设计与实现

数目日益增多的公司、设计师和工程师一致认为，问题不是他们是否应当，而是何时和如何，在产品设计与实现上成为对环境负责任的．这里描述了需要考虑的一些有关问题与方案．教育是把环境问题考虑纳入产品设计与实现的必不可少的先决条件．     

必需脂肪酸及其代谢转化产物的营养生理功能研究进展

为了开发富含n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFA)这一功能性食品,需要我们更深入地认识n-3和n-6脂肪酸.必需脂肪酸α-亚麻酸和亚油酸分别是n-3和n-6多不饱和脂肪酸的母体,两者及其碳链延长产物是不能相互转化的.n-3和n-6脂肪酸的作用也不能相互替代.作为功能性食品成分的n-3和n-6脂肪酸具有预防心血管疾病、治疗高血脂症、轻度老年痴呆症、降低胆固醇血症的危险等作用.本文主要综述n-3和n-6脂肪酸的特殊作用、n-6和n-3脂肪酸之间的相互关系以及在开发富含n-3PUFA动物产品及食品方面的研究进展,并提出了今后尚待解决的问题.     

养活九十亿人

本世纪期间,技术进展已经使农作物生产率发生了革命,但农作物产率的提高已经开始放慢,而世界人口却继续增长.土地退化和水资源的压力是对非常需要的土地生产率提高的严重障碍.满足21世纪全球食品需要将要求一致的人口控制政策,推进可持续消费,和大大提高我们对土地、水及其它自然资源的使用效率.本文提供了对这些问题的前瞻性分析和解决这些问题的建议.     

养活九十亿人

本世纪期间,技术进展已经使农作物生产率发生了革命,但农作物产率的提高已经开始放慢,而世界人口却继续增长.土地退化和水资源的压力是对非常需要的土地生产率提高的严重障碍.满足21世纪全球食品需要将要求一致的人口控制政策,推进可持续消费,和大大提高我们对土地、水及其它自然资源的使用效率.本文提供了对这些问题的前瞻性分析和解决这些问题的建议.