水果脱皮素参加蜀京展博会分获银金奖

由于国科学院成都生物研究所科研人员李绍彬等同志进行了8年深入系统的研究,研制出一种高效、广谱、无毒能脱桃、李、梨、苹、柑桔、弥猴桃、莲子、荸荠、魔芋、甘薯、花生仁和马铃薯等多种果蔬的皮的“水果脱皮素。”脱皮率达100％,比手工去皮提高工效20％左右;每吨用水比手工约节     

“魔芋脱皮素”在生产中试用效果良好

中国科学院成都生物所科研人员李绍彬同志,最近,研制出一种能够脱魔芋表皮的“魔芋脱皮素”在生产中试用效果良好。魔芋脱皮通常采用手工法进行,在工厂生产魔芋精粉大规模脱皮时,脱皮困难,工作量多,劳动     

海南发展热带果酒酿造业的前景广阔

果酒原特指新鲜成熟葡萄的发酵产品,现在也适用于许多其它水果、蔬菜汁液发酵生产的饮料。热带水果中诸如香蕉、菠萝、芒果等富含发酵物质,特别适合酿造果酒。其中青绿香蕉果肉含淀粉20％～25％,成熟时含可发酵物质达80％以上。随着市场的发展和人民生活水平的提高,果酒由于度数低、富合营养而独具恁力。海南拥有丰富的热带水果资源,本文就海南发展热带水果果酒酿造业的前景进行了分析。1海南发展果酒前造业的前景分析海南发展果酒酿造业的潜力较大,主要表现在：①热带水果资源丰富。海南日照充足、雨量充沛,水果生产迅速。1994年海…     

猕猴桃优良品种的选育

猕猴桃以“水果之王”著称于世,在国内外享有盛誉,其售价高于其它水果,30年代开始世界各地争先发展此种水果。1906年以前新西兰从我国引种,选育出5个猕猴桃品种,目前其发展面积、产量均居世界之首。我省是猕猴桃原产地之一,资源十分丰富,1981年以来我们选育出4个品种,推广面积达2万多亩,取得了较好的经济效益。一、选育过程1981年我们在调查野生猕猴桃资源中,初选出类型较好的野生单株45个,采集单株枝条进行无性     

四川阿坝州特色水果产业现状及其发展方向

高山峡谷区是阿坝州生态环境脆弱和人口密度大的区域,特色水果是与该区域环境、资源与气候特点相适应的传统优势产业。近年来,在特色水果新品种引进、基地建设和产业体系建设方面取得了较大的进展,特色水果产业快速发展,已成为该区域生态农业发展、农民增收和产业结构调整的重要支柱产业。对阿坝州特色水果产业发展的现状与目前存在的问题进行了全面的分析,为该产业今后的发展指出了方向。     

开发慈竹资源,制作食用菌菌种

我们用慈竹(Sinocalamus affinis)作食用菌制种原料,用6种平菇进行试验,以棉籽壳和麦粒作对照,取得了良好的效果,现报导如下。1 材料与方法1.1 材料供试菌种为:伏罗里达、中蔬、凤尾菇、平841、侧五、仪平等。棉籽壳培养料:将50kg 干料加水60     

鲜果虽美味 乱吃却无益

随着天气逐渐转暖,市面上的水果种类也是越来越丰富,而且很多美味鲜果都提前上市了。不说别的,大街小巷里,经常能够看到“个头很大”的草莓,饱满丰实的小西红柿,看起来都能吊起你的胃口,但是对于每个人每天都会接触的水果,怎么吃才能将营养“照单全收”?是不是所有的水果都适合自己?别看水果美味,可吃的讲究却不少。选择水果对号入座:颜色深的水果通常维生素C的含量都比较高,颜色浅的水果的维生素C含量略低些,而维生素C含量比较高的水果有鲜枣、酸枣、山楂、橘子,猕猴桃等。维生素C对于抗感冒、增加身体抵抗力起到了很大的作用,很多人通过…     

岷江干旱河谷甜樱桃发展优势及栽培技术研究

岷江上游干旱河谷特有的生态环境条件适宜发展优质特色水果.甜樱桃作为该区域新兴特色水果之一,近5年来发展面积已超过了400hm2.甜樱桃的引种和规模化栽培表明,岷江上游干旱河谷区发展优质、高产甜樱桃具有独特的优势.总结了岷江干旱河谷栽培甜樱桃的成熟技术和管理措施,探讨了发展甜樱桃的巨大潜力,同时对存在的问题进行了分析,以期为汶川地震灾害农业产业的恢复重建和结构调整提出新的思路.     

水果酵素美容也是忽悠人的

<正>@陈主编:有一天我放假回家,发现家里多出了好些装着块状水果和一些液体的瓶瓶罐罐。我一问妈妈才知道,这些都是她做的水果酵素。妈妈告诉我,水果酵素有减肥、养颜、排毒等种种功效,她周围的好朋友都在食用。我上网查了一下发现,如今水果酵素已经成为了爱美人士竞相追捧的对象,好像不在家里弄几个瓶瓶罐罐来生产水果酵素就out了。     

谣言又来——水果酵素养颜瘦身不可取

正"水果酵素",光鲜亮丽的名字听起来非常"高大上",似乎一喝就能变美变健康。"水果酵素"有没有传说中那般神奇的功能?先来看看这备受追捧的"水果酵素"到底是什么呢?"水果酵素"是指将水果、糖、水等三种物质按一定比例混合,密封放置并通过水果本身所带的酶充分发酵,最终得到的褐色、粘稠液体。在发酵过     

贵州蒲桃的营养成份与资源的综合利用

本文首次对亚热带水果蒲桃的果实营养成份进行了系统的分析，发现其营养全面丰富，ＶＢ１和ＶＢ２含量是普通水果含量的４～２４倍和３～１０倍，人体必需矿物质营养元素钙、磷、镁、锌的含量也超过一般水果的含量，其综合营养价值较高。目前蒲桃资源的利用主要作为家庭用果和作绿化树种，应尽快开展蒲桃综合利用的研究，开发蒲桃资源。     

酸咪咪的羊母奶子

<正>早先那些年,山野乡村是少有果树连片种植的。即便房前屋后有老辈子传下来的一些桃树啊、梨树啊、李树啊、枣树啊、杏树啊之类的果树,可在历经了无数次的"割尾巴"之后,也都所剩无几。因而,山野乡村的孩子,正儿八经的水果,一年里难得吃上那么一两次。要想时时品味一下水果的滋味来解解馋,也就只能寄托于山野荒郊的那些野果了。而山     

哈萨克斯坦院士访问新疆环科院并开展学术交流

正应中国工程院院士、中国环境科学研究院院长孟伟的邀请,哈萨克斯坦国家土壤与农业化学研究所所长阿卜杜拉·沙帕罗夫院士、林业研究所所长波拉特·穆汉诺夫院士等一行4人于2016年7月中旬来华进行为期6天的访问和学术交流活动。按照在华访问日程,阿卜杜拉·沙帕罗夫院士一行参观了新疆环科院省部级重点实验室、国家级博士后科研工作站,与新疆环科院科研人员进行了学术交流和科技合作研讨,由自治区环保厅厅长哈丹·卡宾陪同实地考察了中国环科院一新疆环科院联合建设运行的新疆准噶尔生态环境观     

尕海盐湖卤虫不同发育期的形态结构

采海盐湖卤虫属于孤雌生殖类型，卵径为237.1±13．6μm,自卵内孵出无节幼体至长成性成熟成体共脱皮14次，即共有15个龄期。本文对15个龄期卤虫形态进行了描述。成虫体长10．0～10．5mm，一生约产卵10～15次。     

我向往的天然水果

正人们的生活离不开水果。但是听说现在有些果农为了利益都给水果打农药,人们吃了这样的水果会危害到身体健康。究竟是不是这样呢?我决定来到当果农的表哥家,尝尝他家的水果。走在乡间的小路上,我远远就望见表哥正在他家前面的水果园里喷洒农药,我连忙跑过去推了一下表哥,表哥一抬头,有些惊讶地说:"是表弟呀!"     

前沿动态

国际动态调查证实南极冰层加速消融多国科学家日前发表的一份对南极大陆沿海冰河的调查报告证实,全球变暖导致南极冰层的年消融速度近10年来激增了75%。美国航天局的科研人员开展了这项研究,经计算后得出结论,2006年,流量加     

最佳食品排行榜

最佳水果:根据水果内所含维生素、矿物质、纤维素以及热量等指标综合评定,十佳水果依次排名是番木瓜、草莓、桔子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。最佳蔬菜:红薯是一种极不起眼的蔬菜,但     

征文通知

"2011年塑料制品老化与防老化技术研讨会"将于2011年5月14日-17日在广州市举办,现向国内有关大专院校、科研院所及塑料加工助剂科研、生产、应用单位的专家、学者、科研人员征集研讨论文。     

利用新选出的“R—871”菌发酵生产菌蛋白饲料研究获得成功

中科院成都生物研究所1986年受成都市科委委托的项目——淀粉废渣(包括玉米,红苕、木薯、芭蕉芋等淀粉)生产蛋白饲料的研究,经科研人员深入系统研究,将     

城市垃圾处理新方法研究成功

城市垃圾粪便无害化处理及其综合利用课题研究,是国家“六五”科技攻关项目,已由北京市环境卫生科学研究所同有关部门合作完成,最近在北京通过了部级鉴定。有关科研人员经过两年的努力,取得了高温堆肥、垃圾填理和类便高温仄衷处理及综合利